Cassava Flour Pizza Crust jest pysznie bezmleczna i bezglutenowa! Jest mięsisty i ma chrupiące brzegi. Wszystko, czego potrzebujesz, to 5 składników, 1 miska i 30 minut.
Miałam torbę mąki z manioku, którą chciałam wykorzystać już od jakiegoś czasu, ale nie byłam pewna, co zrobić najpierw! Umieściłem ankietę na moim Instagram stories pytając, czy powinienem zrobić pizzę, krakersy, czy płatki śniadaniowe. Pizza była wyraźnym zwycięzcą, więc oto jesteśmy!
Uwielbiamy domową pizzę tutaj, więc byłem podekscytowany wyzwaniem i zainteresowany, aby zobaczyć, jak to się okaże. Jest kilka przepisów, które wymagają wielu składników, których nie mieliśmy, więc wzięłam podstawowe składniki i metody z kilku i zaczęłam gotować.
Cassava Flour Pizza Dough
Chciałam, aby ten przepis był tak przystępny, jak to tylko możliwe, ale nie krępuj się dodać dodatkowych przypraw, takich jak płatki czerwonej papryki lub oregano, aby go wzmocnić! Oto czego będziesz potrzebować:
- Mąka karobowa
- Ziarno lnu
- Sól czosnkowa
- Ciepła woda
- Oliwa z oliwek (lub olej z awokado, olej roślinny, itp.)
Aby zrobić ciasto, wymieszaj suche składniki razem w misce do mieszania. Dodaj wodę i oliwę z oliwek i wymieszaj do połączenia. Być może będziesz musiał użyć trochę dodatkowej wody, aby wszystko się połączyło!
Dowiedziałem się, że zwijanie kulki ciasta na płasko pomiędzy dwoma kawałkami papieru pergaminowego działa dobrze, aby uniknąć przyklejania się. Przełóż na przygotowaną blachę do pizzy (lub zwykłą blachę do pieczenia) i polej sosem oraz dodatkami.
Piecze się około 30 minut, ale polecam pozostawienie go na kilka minut do ostygnięcia przed pokrojeniem. Tekstura nieco się zmienia, gdy wszystko się piecze.
Pomysły na polewy
Pierwotnie zamierzałam zrobić czosnkową bazę z oliwy z oliwek, ale mieliśmy w lodówce trochę dodatkowej marinary, więc posmarowałam nią skórkę z mąki maniokowej.
Podrzuciłam też trochę czerwonej cebuli, oliwki kalamata, pomidory, rukolę i domowej roboty wegańskie tofu feta na wierzch!
Więcej przepisów bezglutenowych
- Kale Caesar Salad
- Chia Seed Pudding
- Taco Zucchini Boats
- Spinach Artichoke Dip
- Quinoa Stuffed Bell Peppers
- Vegan & Gluten-Free Biscuits
- Spaghetti Squash Pizza Casserole
- Roasted Cauliflower & Chickpea Tacos
Jeśli wypróbujesz ten przepis, podziel się ze mną zdjęciem na Instagramie♡
Drukuj Pin
Cassava Flour Pizza Crust
Składniki
- 1 filiżanka mąki z manioku
- 1/4 filiżanki mielonego siemienia lnianego.
- 1 łyżeczka soli czosnkowej
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 375F i przygotuj formę do pieczenia.
-
Wymieszaj razem mąkę z manioku, mielony len i sól czosnkową w średniej wielkości misce.
-
Dodaj wodę i oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj, aby utworzyć kulę. Może być konieczne użycie dodatkowej wody, aby ciasto się połączyło.
-
Rozwałkuj kulę ciasta na papierze pergaminowym, aby uniknąć przywierania. Przenieść na blachę i posypać wybranymi dodatkami.
-
Piec przez 25-30 minut. Wyjmij z piekarnika, lekko ostudź, a następnie pokrój w plastry i podawaj!
Zalecane produkty
.