Now that we’ve all been following stay-at-home measures for weeks now, it’s become clear that the one room most of us are spending time in is the kitchen. Każdy musi jeść, a w obecnym momencie, w którym żyjemy, wydaje się, że każdy chce jeść pocieszające, odżywcze jedzenie.
Kucharz Lidia Bastianich | Pier Marco Tacca/Getty Images
Jeśli media społecznościowe Lidii Bastianich są jakimkolwiek wskazaniem, sławna włoska kucharka robi to samo i, wyraźnie, wie, jak przeprowadzić kwarantannę w prawo.
Dlaczego fani kochają Bastianich
Jest coś w oglądaniu 73-letniej szefowej kuchni, która porusza się po swojej kuchni. Ona nie tylko pokazuje nam, jak gotować. Bastianich dzieli się w swoich telewizyjnych programach kulinarnych swoim entuzjazmem i pasją do rodziny i tradycji, wyrażaną poprzez wspólne posiłki.
W wywiadzie dla stacji PBS, gospodarz Lidia’s Kitchen wyjaśnił, jak fani podchodzą do niej, aby powiedzieć jej, że jej programy i jej opanowanie przed kamerą dają im rodzaj komfortu, którego inni szefowie kuchni po prostu nie mają.
„Mówią mi, że oglądają mój program, 'To mnie relaksuje.’ Mają wino lub herbatę i siadają, a czasem to zabawne, czasem dostaję maila w stylu: 'Lidia jest sobota po południu i muszę posprzątać, ale i tak cię włączam, twój głos jest bardzo uspokajający’. ”
„To miłe, że jestem z nimi w domu jak przyjaciel. Więc widzę, że potrzeba trochę spokoju, trochę rzeczywistości, nie każdy musi być sensacją, wybity z ich siedzenia z każdym pokazie gotowania.”
Kto Bastianich jest pobyt w domu z
The Lidia’s Włochy gospodarz został hunkering dół w jej domu w Nowym Jorku z matką, Erminia, który jest gwiazdą jej pokazy gotowania w że ona robi sporadyczne występy do smaku jej córki kreacje. Bez względu na to, co jest zrobione, Erminia cieszy się chwilą i posiłkiem z rodziną.
View this post on Instagram
.
W tych niezwykle trudnych czasach, Nasze serca i modlitwy kierujemy do wszystkich dotkniętych obecnym światowym kryzysem. Jestem w domu z moją starszą matką i gotuję dla sąsiadów. Bądźcie bezpieczni, a wkrótce znów znajdziemy się wszyscy razem przy stole. ❤️
A post shared by Lidia Bastianich (@lidiabastianich) on Mar 20, 2020 at 11:11am PDT
Lidia Bastianich i jej matka, Erminia
Właścicielka włoskiej restauracji Felidia otworzyła się na temat swojego doświadczenia pozostania w domu podczas obecnego globalnego kryzysu zdrowotnego.
„Jestem odosobniona w domu z moją 99-letnią matką”, powiedziała TimeOut w Mar. 2019. „Ona jest dobrze w jej latach, ale jest czujna i lubi dobrą grę w karty i oczekuje dobrego posiłku, zwłaszcza gdy jej córka, szef kuchni, gotuje.”
Mówiła o ulubionych potrawach swojej matki podczas ich dni w domu teraz, i wyjaśniła konieczność gotowania z tym, co masz.
„Dobry rosół z kurczaka zamieniony w Stracciatella jest priorytetem”, powiedziała. „Co trzy dni na naszej kuchence stoi garnek z zupą – ewentualnie zupa jarzynowa lub grzybowa z jęczmieniem i ryżem z ziemniakami, która jest jej ulubioną. Lubi też makarony i risotto. Są to dania, które można łatwo przyrządzić z tego, co mamy w szafce.”
Posty Lidii Bastianich w mediach społecznościowych to comfort food 101
Co sprawia, że chcielibyśmy zaszyć się z Lidią Bastianich? Wystarczy spojrzeć na jej posty na Instagramie, aby zobaczyć, że Erminia cieszy się obfitością pysznych, pocieszających propozycji.
Jednym z przykładów są Crepes z czekoladą i orzechami włoskimi, które szefowa kuchni może realistycznie wykonać w domu.
„Crepes z czekoladą i orzechami włoskimi: Kiedy znajdziesz mąkę w swojej spiżarni, zrób naleśniki!”, napisała Bastianich. „Nazywaliśmy je palacinke, a moja mama ubijała je na kolację i podawała je również jako deser lub śniadanie z posypką z cukru lub dżemu. Wersja z czekoladą i orzechami włoskimi jest bardziej dekadencka, ale nie krępuj się zrobić ich po swojemu.”
Bastianich prowadzi na Facebooku pokazy gotowania na żywo o nazwie Eating In with Lidia. Jej zajęcia to wspaniały sposób na połączenie się z profesjonalnym szefem kuchni, a także na wykorzystanie dodatkowego czasu, który możesz mieć w domu. Możesz zrobić sobie lub swojej rodzinie coś nowego na posiłki, używając tego, co masz w swojej spiżarni.
Jak sama Bastianich lubi mówić, Tutti a tavola a mangiare!”, co oznacza „Wszyscy do stołu, aby jeść!”
