This easy Chocolate Raspberry Bundt Cake is moist and totally packed with chocolatey flavor. Wspaniały, łatwy deser na każdą okazję!
Uwielbiam każdą rzecz w tym mniam mniam mniam mniam, łącznie z tym, jak łatwo jest je zrobić. Jedyną drobną czkawką, jaką napotkałam, było wyciągnięcie ciasta z formy w nienaruszonym stanie. Maliny i dżem sprawiły, że spód ciasta stał się nieco bardziej gęsty, co jest pyszne, ale nieco kłopotliwe.
Pozwól ciastu ostygnąć przez 10 pełnych minut przed próbą oddzielenia go od patelni i użyj noża do masła, aby poluzować boki przed odwróceniem go na talerz do serwowania. Jeśli stracisz kilka małych kawałków, włóż je z powrotem na miejsce, pokryj ganache i nikt nigdy się nie dowie.
HOW TO MAKE CHOCOLATE RASPBERRY BUNDT CAKE
STEP 1
Przygotuj piekarnik do 350°F i obficie spryskaj sprayem do pieczenia 12-komorową puszkę bundt. Używając miksera z łopatkami (lub dużej miski z mikserem ręcznym), połącz masło, cukier, jajka i wanilię i ubijaj na średnich obrotach aż do uzyskania kremowej konsystencji bez grudek.
KROK 2
W oddzielnej misce połącz mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj do masy maślanej i ubijaj na średnich obrotach, aż do połączenia.
Dodać kwaśną śmietanę i Nutellę i wymieszać do połączenia. Dodać kawę i mleko i mieszać na średnich obrotach przez 30 sekund. Dodaj 1 filiżankę świeżych malin i wiórki czekoladowe.
KROK 3
Wlej 2/3 ciasta do przygotowanej formy. Nałóż łyżką dżem malinowy na ciasto na patelni, tworząc okrąg na środku.
Przykryć pozostałym ciastem i piec w nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostawić do ostygnięcia na patelni przez 10 minut.
Użyj noża do masła, aby poluzować ciasto z krawędzi patelni i ostrożnie odwróć ciasto na talerz do serwowania. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przygotuj Ganache Czekoladowy, gdy ciasto się piecze i stygnie.
Posmaruj ciasto ganache i dodaj maliny. Pokrój i podawaj!
JAKIE SĄ RÓŻNICE POMIĘDZY GANACHEM A FROSTINGIEM GANACHOWYM
Ganache i Frosting Ganache są zrobione z tych samych składników, ale przy użyciu różnych proporcji śmietany do czekolady. Ganache zazwyczaj odnosi się do polewy, która jest spryskiwana na wypieki, a lukier ganache odnosi się do rozprowadzanego lukru lub nadzienia do wypieków.
Pozwolenie na schłodzenie ganache w lodówce sprawi, że będzie gęstszy (podobnie jak lukier), ale również spowoduje, że straci swoją „ociekającą” jakość, z której ganache jest znany.
Bardziej podobny do glazury ganache również byłby smaczny, ale ja uwielbiałam bardziej smarowną wersję dla tego konkretnego ciasta. Był to tort, który trafił prosto do zamrażarki, ponieważ spożywanie całych tortów za jednym posiedzeniem jest zabronione.
INNE DELIKATNE PRZEPISY NA PIECZENIE CIASTEK CZEKOLADOWYCH
- Czekoladowe babeczki są doskonałe i super łatwe do zrobienia. Działają jako solidna podstawa dla każdego rodzaju lukru. Te babeczki są wilgotne, aromatyczne i czekoladowe, co czyni je najlepszym łatwym deserem na każdą okazję!
- Ten przepis na ciasto czekoladowe jest śmiesznie łatwy do wykonania, jest super wilgotny i jest idealnym deserem, aby nakarmić tłum. Czekoladowy Kremowy Lukier doskonale go uzupełnia, tworząc pyszne ciasto na każdy rodzaj spotkania.
- Ciasto Czekoladowe było popularnym deserem w czasach Depresji, ponieważ wymaga bardzo niewielu składników i jest wykonane z całkowitą łatwością. Połącz wszystko w jednym naczyniu, bez jajek i masła!
- Podkręć YUM na cieście czekoladowym dodając chrupiący i nieodparty Karmelowy Lukier! Warstwa czekoladowego crunchu jest ukryta wewnątrz ciasta dla dodatkowej odrobiny mniam niespodzianki.
- Jeśli nie możesz się zdecydować między ciasteczkami a brownies, znalazłeś idealny deser. W jednym przepisie otrzymasz oba! Te czekoladowe ciasteczka Brownie są kruche, chrupiące, karbowane, czekoladowe, wyjątkowe i absolutnie nie można im się oprzeć!
- Ciasteczka Hot Cocoa są jak filiżanka gorącej czekolady, tyle że w formie ciasteczek. Czekolada wycieka ze środka tych ciasteczek z piankami. Te bogate ciasteczka są idealne na świąteczne przyjęcia i tace deserowe!
- Te Czekoladowe Ciasteczka M&M’s są NAJLEPSZE! Są łatwe do zrobienia, nie można im się oprzeć i są FUN! Wrzuć dodatkowe M&M’s, just ’cause.
Ciasto czekoladowo-malinowe Bundt Cake
Drukuj Pin
Składniki
- 1/2 filiżanki solonego masła zmiękczonego (1 laska)
- 2 filiżanki cukru granulowanego
- 3 duże jajka
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej2/3 szklanki kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki Nutelli
- 1/2 szklanki zaparzonej kawy schłodzonej
- 1/2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka świeżych malin 1 filiżanka świeżych malin posiekanych
- 1 filiżanka wiórków z ciemnej czekolady
- 1/2 filiżanki dżemu malinowego bez pestek
- 1 porcja ganache czekoladowego
- dodatek maliny na polewę
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350°F i obficie spryskać sprayem do pieczenia 12-puszka do pieczenia bundt z 12 kubków z sprayem do gotowania. Używając miksera wyposażonego w łopatkę (lub dużej miski z mikserem ręcznym), połącz masło, cukier, jajka i wanilię i ubijaj na średnich obrotach aż do uzyskania kremowej konsystencji bez grudek. Dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać do masy maślanej i ubijać na średniej prędkości, aż do połączenia. Dodać kwaśną śmietanę i Nutellę i mieszać aż do połączenia. Dodać kawę i mleko i mieszać na średnich obrotach przez 30 sekund. Wmieszać 1 filiżankę świeżych malin i wiórki czekoladowe.
-
Wlać 2/3 ciasta na przygotowaną patelnię. Nałóż łyżką dżem malinowy na ciasto na patelni, tworząc okrąg w środku. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostawić do ostygnięcia na patelni przez 10 minut. Użyj noża do poluzowania ciasta z brzegów tortownicy i ostrożnie odwróć ciasto na talerz do serwowania. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przygotuj Ganache Czekoladowy, podczas gdy ciasto się piecze i stygnie.
-
Posmaruj ganache na cieście i posyp malinami. Pokrój i podawaj!