Użyj trochę tej cukinii z ogrodu w partii tych zdrowych ciasteczek śniadaniowych z cukinii z płatkami owsianymi. Idealne do włożenia do pudełka na lunch!
Ten przepis jest wykonany w 100% z pełnych ziaren, naturalnie słodzony i bezglutenowy (jeśli używasz certyfikowanych składników gf).
Podnieś rękę, jeśli zawsze szukasz łatwych i zdrowych opcji przekąsek dla dzieci… Które nie wychodzą z opakowania.
Myślałam, że trafiłam w dziesiątkę, kiedy dowiedziałam się o kąskach energetycznych (wiecie, te małe kulki zrobione ze smażonych owoców i orzechów), ale okazało się, że moje dzieci nie tolerują ich dobrze.
Ale te ciasteczka śniadaniowe? Naprawdę ratują mój tyłek tego lata, z dwoma zawsze głodnymi dzikimi dziećmi do wykarmienia.
Zobacz film instruktażowy Ciasteczka śniadaniowe z cukinii z płatkami owsianymi:
Na szczęście są wystarczająco łatwe do zrobienia z potrzebującym dwumiesięczniakiem ?
How to Make Healthy Zucchini Oatmeal Cookies:
Czy trzeba wyciskać poszatkowaną cukinię?
Przyjaciółki mamy w gęstwinie wczesnych lat: Wiem, że każdy mały krok może czuć się jak przytłaczająca góra.
Ale tak, musisz wycisnąć nadmiar wody z rozdrobnionej cukinii, inaczej skończysz z rozmokłymi ciasteczkami.
Możesz wycisnąć cukinię w czystym ręczniku do herbaty.
Ale w dzisiejszych czasach używam trochę papierowych ręczników. Trochę się rozpadają, ale nigdy nie zdarzyło mi się, żeby cukinia się do nich przykleiła.
A to wszystko, z czym mogę sobie w tej chwili poradzić.
(Bo zbieranie strzępów cukinii z ręcznika do herbaty podczas pocieszania nieszczęśliwego dziecka? Thanks but no thanks right now…)
What is oat flour?
Oat flour is simply rolled owats you blitz to a powder in your blender or food processor.
Jeśli to dla Ciebie za dużo, możesz użyć mąki pszennej.
Jak przechowywać te zdrowe ciasteczka owsiane?
Na ladzie:
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku do 3 dni.
W zamrażarce:
Umieść ciasteczka w torbie lub pojemniku nadającym się do zamrażania, opatrz etykietą z nazwą i datą przydatności (zamrażaj do 3 miesięcy).
Aby rozmrozić, wyjmij ciasteczka z pojemnika i umieść na stojaku na blacie na 1-2 godziny.
Moje dzieci uwielbiają te ciasteczka śniadaniowe z cukinii na szybkie śniadanie ze szklanką mleka, zanim pójdą pobiegać po kwiatach na podwórku, ahem.
Ale uwielbiają też jeść je same jako zdrową przekąskę. I shhh, ale zawsze przemycam kilka, też 😉
More Healthy Snack Ideas:
Cranberry Walnut Oatmeal Breakfast Cookies
Pumpkin Baked Oatmeal
Zucchini Oatmeal Breakfast Cookies
.
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 cups quick ows
- ▢ 3/4 cup old fashioned ows
- ▢ 1 cup oat flour OR ground grain of your choice
- ▢ 1/4 cup ground golden flax LUB nasion chia
- ▢ 2 łyżeczki cynamonu
- ▢ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ▢ 1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej
- ▢ 1/2 szklanki niesłodzonego sosu jabłkowego
- ▢ 1/3 szklanki miodu
- ▢ 4 łyżki stołowe roztopionego oleju kokosowego LUB masła
- ▢ 2 duże jajka
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 filiżanka rozdrobnionej cukinii nadmiar wilgoci wyciśnięty
- ▢ 1/4 filiżanki posiekanych orzechów włoskich
Instrukcje
-
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 360° Wyłóż dwie blachy do pieczenia.
-
Przygotuj ciasteczka: Umieść wszystkie składniki w dużej misce i wymieszaj, aż dobrze się połączą. Nabieraj ciasteczka za pomocą szufelki lub łyżki stołowej, nakładając około 2 łyżek ciasta na jedno ciasteczko. Lekko spłaszczyć i kształt ciasteczek (nie zmienią się podczas pieczenia).
-
Pieczenie: Piec ciasteczka przez 12-14 minut, lub do lekko złotego koloru. Ostudzić na stojaku, a następnie przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Wideo
- Share
- Pin
- Yummly
.