Coconut Chocolate Chip Granola

01.09.17

Ta domowej roboty kokosowa granola z wiórkami czekoladowymi jest świetna na szybkie przekąski i z jogurtem na śniadanie

Happy Monday friends!!! Mam nadzieję, że mieliście wspaniały weekend. Mieliśmy arktyczny podmuch w ten weekend i zostaliśmy w domu przez prawie cały ten czas. Kilka centymetrów śniegu i 10 stopni wzywa do przytulnej piżamy, gorącej czekolady i binge-watching tv-shows. To jest dokładnie to, co zrobiłem w ten weekend i nie żałuję. Ktoś ogląda Suits? Byłam w tyle za dwoma sezonami, więc musiałam nadrobić zaległości zanim wrócą.

Mogłam zacząć moje cotygodniowe przygotowywanie posiłków z lunchami i tą kokosową granolą z wiórkami czekoladowymi na przekąski i śniadania. Czy robisz cotygodniowe przygotowanie posiłków w niedziele? Ja zaczynam się do tego przyzwyczajać dzięki temu 3 tygodniowemu wyzwaniu Lunch Prep Challenge, gdzie Denise podaje przepisy na obiady i listę zakupów. She also has a breakfast prep challenge I loved.

This homemade coconut chocolate chip granola is great for quick snacks and with your breakfast yogurt

I love making homemade granola! To takie proste i mogę dodać do niej dokładnie to, co chcę. To mój ulubiony sposób na oczyszczenie spiżarni. Masz resztki migdałów? Łyżkę nasion chia? Nasiona lnu? Wrzuć to wszystko do środka i dostosuj do swojego gustu. Zawsze mam pojemnik z granolą dla szybkich przekąsek i zastrzyku energii.

Dla tej kokosowej granoli z wiórkami czekoladowymi, chciałam trochę, ale odpustowego kopa, więc wrzuciłam wiórki czekoladowe. Ulepszyłam moją bazową granolę kokosowo-migdałową i dodałam wiórki czekoladowe po upieczeniu granoli. Łatwizna i moja nowa ulubiona granola. W końcu jest w nich podwójny kokos!!!

Ta domowa granola z wiórkami kokosowo-czekoladowymi jest świetna na szybkie przekąski i z jogurtem na śniadanie

Here are a few other granola recipes you might like:

Peanut Butter Banana Chocolate Chip Granola

Pumpkin Spice Granola

Apple Spice Granola

Prep Time15 minutes

Cook Time25 minutes

Total Time40 minutes

Ingredients

1/3 cup melted coconut oil
1/4 cup pure maple syrup
1 teaspoon pure vanilla extract
1/2 teaspoon mielony cynamon
1/4 łyżeczki sól morska
2 1/2 szklanki płatki owsiane (użyj płatków owsianych GF, jeśli chcesz, aby ten przepis był GF)
1/2 szklanki niesłodzone płatki kokosowe
1/2 szklanki posrebrzane migdałów
1/4 filiżanki nasion słonecznika
2 łyżki stołowe nasion lnu
1/2 filiżanki mini wiórków czekoladowych

Instrukcje

Przygotuj piekarnik do 325 stopni F. Przygotuj dużą blachę do pieczenia z papierem pergaminowym.

W średniej misce, ubij razem olej kokosowy, syrop klonowy, wanilię, cynamon i sól morską. Wmieszaj płatki owsiane, płatki kokosowe, migdały, nasiona słonecznika i siemię lniane do mokrych składników.

Wlej mieszankę do przygotowanej blachy do pieczenia i równomiernie rozprowadź w jednej warstwie.

Piecz granolę, aż stanie się złotobrązowa i sucha, około 20-25 minut.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 5-10 minut. Delikatnie wrzuć wiórki czekoladowe do granoli.

Przechowuj ostudzoną granolę w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Making this Recipe?

Share it with us on Instagram using #aclassictwist so we can see what you are baking up in your kitchen!