Dowiedz się jak zrobić dehydratyzowane marshmallows już dziś! Stanowią one wspaniałą przekąskę, którą można włożyć do ust, piec z nimi lub polewać nimi gorące kakao. Nie zapomnij posypać suszonych pianek marshmallows na płatki śniadaniowe, aby uzyskać dodatkową słodką chrupkość.
Mój syn był wielkim fanem dehydratyzowanych mini marshmallows. Zrobiłam zarówno zwykłe smakowe i owocowe mini marshmallows, jak i zwykłe marshmallows w rozmiarze. Nie dostałam się do tych o większych kształtach lub kwadratowych, które są robione do smores. Będą one działać w ten sam sposób jak wszystkie inne marshmallows, ale będą musiały pozostać w dehydratorze dłużej.
Co to są Dehydrated Marshmallows?
Dehydrated marshmallows są suszonymi marshmallows jak mallow bits lub marshmallows w Lucky Charms. Są to marshmallows, które zostały wysuszone aż będą całkowicie twarde i chrupiące za pomocą dehydratora, piekarnika lub powietrza.
Jak zrobić dehydratyzowane marshmallows
Jeśli pytałeś, „Czy mogę odwodnić marshmallows?” nie szukaj dalej. Możesz, a ja powiem Ci jak! Aby zrobić odwodnione pianki marshmallows, będziesz potrzebował dehydratora. Ja mam dehydrator NESCO. Kupiłem go około 5 lat temu, kiedy byłem na kopie beef jerky.
Dodaj swoje marshmallows w jednej warstwie do każdej tacy. Mogą to być mini marshmallows lub regularne marshmallows. Zwykłe marshmallows nie muszą być krojone, chyba że chcesz, aby szybciej wyschły.
Ustaw dehydrator na 120° – 125° i pozwól im wyschnąć przez około 6 do 12 godzin. Czas różni się w zależności od dehydratora, klimatu itp. Jeśli zwykłe marshmallows nie są twarde, pozwól im schnąć dłużej. Ja zostawiłam mój dehydrator włączony na noc, więc było to trochę dłużej niż 12 godzin. Najlepszą częścią jest to, że NIE MOŻESZ przesadzić z odwodnieniem marshmallows.
Zauważysz, że mini marshmallows nadymają się podczas suszenia. To jest zupełnie normalne. Nie oczekuj, że będą się kurczyć lub rozkurczać jak inne rzeczy, które są odwadniane.
Jak powiedzieć kiedy odwodnione marshmallows są gotowe
Daj marshmallows delikatny ścisk. Jeśli nadal są trochę miękkie, muszą schnąć dłużej. Nie powinny mieć żadnego oporu, gdy je ściskasz. Będą bardzo twarde, gdy będą gotowe. Prawie jak małe kamienie marshmallow.
Na dobry początek, zawsze możesz wgryźć się w jeden i sprawdzić czy środek marshmallow jest całkowicie twardy zanim uznasz marshmallows za gotowe.
Jak przechowywać odwodnione marshmallows
Przechowuj odwodnione marshmallows w szczelnym pojemniku lub w torbie ziplock. Upewnij się, że całe powietrze zostało wypchnięte z torby ziplock przed jej zamknięciem. Dla dłuższego przechowywania, użyj zgrzewarki próżniowej do przechowywania marshmallows.
Jak długo trwają odwodnione marshmallows
Mogą trwać lata, jeśli są zamknięte próżniowo. Mogą trwać miesiące, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku.
Zastosowanie odwodnionych pianek marshmallows:
- hot cocoa
- snack mix/trail mix
- baking with (brownies, cheesecakes, batony)
- posypać płatki śniadaniowe
- spożywać zwykłe
Dehydrated Marshmallows
Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x
- . 1 torebka mini lub zwykłych pianek marshmallows
Instrukcje
-
Ułóż pianki marshmallows w jednej warstwie na każdej tacy dehydratora. Będą nadymać się, więc rozłóż je trochę.
-
Włącz dehydrator na 120° – 125°. Pracuj przez 6 do 12 godzin, aż marshmallows będą twarde. Liczba godzin zależy również od dehydratora, wilgotności i wielkości pianek.
-
Delikatnie naciśnij na pianki, aby sprawdzić ich twardość. Jeśli nadal mają trochę sprężystości, pozostaw je w dehydratorze na kolejną godzinę. Sprawdź ponownie.
-
Przechowuj w szczelnym pojemniku lub torbie na zamek błyskawiczny. Wyciśnij całe powietrze z torebki na zamek błyskawiczny przed jej zamknięciem.