Grillowany filet z łososia z kremowym sosem Pesto to łatwy przepis na łososia, który jest pełen smaku! Filety z łososia są gotowane na gorącym grillu, aby się lekko zwęgliły, a następnie są pokryte łatwym sosem pesto na bazie serka śmietankowego. So good!
Grillowany filet z łososia z sosem Pesto
Łosoś + Pesto?? Tak! A potem zróbmy z tego kremowe pesto, dobrze? Jestem cały o tym łososiu ostatnio!
Co nowego chociaż, łosoś zawsze był jedną z moich ulubionych rzeczy do kolacji.
Ale szczerze, czy mogliby obniżyć cenę tylko trochę? I love though when I make it at home I can feed 4+ people for what it costs to buy it at a restaurant.
And this grilled salmon filelet with a simple creamy pesto is just as good as what you’d buy at a nice restaurant!
Filet z łososia z grilla z pesto Składniki
Sam grillowany łosoś jest prostym przepisem na łososia z grilla. To, co sprawia, że ten przepis jest naprawdę pop jest kremowy sos pesto!
Oto, czego będziesz potrzebować, aby zrobić grillowane filety z łososia i sos pesto:
- Filet z łososia
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Serek śmietankowy
- Mleko
- Pesto
Can I Use Low-Fat Cream Cheese?
Jeszcze nie próbowałam sosu pesto do grillowanego łososia z serem Neufchatel, ale chciałabym go kiedyś wypróbować. Mam nadzieję, że będzie się topił tak gładko i kremowo jak serek śmietankowy bez tworzenia żadnego rodzaju zasmażki jako pierwszy.
Ale ta wersja jest oh tak doskonale bogata i kremowa i po prostu pyszna. Jestem całkowicie zakochana! Spróbuj wkrótce!
How to Grill Salmon Fillets
- Preheat grill. Posmaruj obie strony łososia oliwą z oliwek i dopraw.
- Grilluj łososia na naoliwionych rusztach, aż będzie ugotowany (zwróć uwagę, że będzie się nadal lekko gotował na wolnym ogniu, więc lubię go lekko niedogotować).
- W międzyczasie rozpuść serek śmietankowy z mlekiem w rondelku.
- Usuń z ognia i wymieszaj z pesto.
- Podawaj łososia na ciepło z kremowym sosem pesto.
How Long Do You Grill Salmon?
Twój dokładny czas grillowania łososia będzie się różnił w zależności od tego, jak grube są twoje filety. Dla tego przepisu, użyłem 6 uncji filetów łososia i gotowałem je przez około 3 minuty z każdej strony.
Czy mogę użyć kupionego w sklepie Pesto?
Do tego przepisu użyłem pesto domowej roboty, ponieważ domowe jest oczywiście najlepsze, ale kupione w sklepie również się nada.
Czy powinienem użyć filetów bez skóry czy ze skórą?
Kup, którekolwiek wolisz! Jeśli kupisz filety z łososia bez skóry, zauważ, że możesz jeść skórę. Chrupie ona na grillu i jest bardzo aromatyczna!
Can I Cook Salmon in a Skillet?
Jeśli nie chcesz grillować łososia, zdecydowanie możesz go również usmażyć na patelni. Aby to zrobić:
- Osusz łososia papierowymi ręcznikami, dopraw S&P.
- Upiecz łososia w 2 łyżkach oliwy z oliwek na 12-calowej nieprzywierającej patelni na średnio-wysokim ogniu (około 3 minuty na stronę).
Wskazówki dotyczące przyrządzania grillowanych filetów z łososia
- Jeśli używasz łososia w skórze, grilluj najpierw stroną ze skórą do góry.
- Pesto jest już dość słone, więc może nie trzeba dodawać dodatkowej soli do kremowego sosu pesto.
- Jeśli masz resztki łososia, przechowuj sos pesto i grillowanego łososia osobno w lodówce.
Więcej pomysłów na obiad z łososia, które pokochasz!
- Łosoś z sosem czosnkowo-cytrynowym
- Łosoś z salsą z mango i awokado
- Pomarańczowy łosoś
- 5-…Marynowany łosoś z grilla
- Łosoś i szparagi w folii
- Skillet Seared Salmon with Creamy Cilantro Lime Sauce
- Honey Glazed Salmon with Citrus Avocado Salsa
Follow Cooking Classy
.
Grillowany łosoś z kremowym sosem Pesto
Ingredients
- 4 – 6 (6 oz.) skin on lub skinless salmon fillets
- Olive oil, for brushing salmon and grill
- Salt and freshly ground black pepper
- 4 oz. serek śmietankowy, pokrojony w drobną kostkę
- 1/4 szklanki mleka
- 3 łyżki pesto domowej roboty lub kupionego w sklepie, plus więcej do podania* (użyłem domowej roboty)
Instrukcje
-
Przygotować grill na średnio-wysokim ogniu do temperatury około 425 stopni F. Posmaruj obie strony łososia oliwą z oliwek (w sumie około 1 łyżki) i dopraw obie strony solą i pieprzem.
-
Posmaruj ruszt grilla oliwą i grilluj łososia około 3 minuty z każdej strony lub do pożądanej gotowości (jeśli używasz łososia ze skórą, najpierw grilluj go skórą do góry).
-
Podczas grillowania łososia podgrzać serek śmietankowy z mlekiem w rondelku ustawionym na średnim ogniu, stale mieszając, aż się rozpuści, około 1 – 2 minuty. Zdjąć z ognia i wymieszać z pesto.
-
Podawać łososia na ciepło z kremowym sosem pesto. Łyżka około 1 łyżka pesto nad kremowym sosem pesto dla dodatkowego koloru i smaku.
Przypisy
- Dla pesto domowej roboty (którego zostanie Ci tylko niewielki nadmiar): w robocie kuchennym zmiel 1 filiżankę (18g) lekko zapakowanych świeżych liści bazylii, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki drobno poszatkowanego parmezanu, 1 łyżkę orzeszków piniowych lub posiekanych orzechów włoskich, sól i pieprz. Wlać 1/4 szklanki oliwy z oliwek i zmiksować pulsacyjnie do uzyskania jednolitej masy. Przechowywać w refrigerator.
- Jeśli nie chcesz grillować łososia, można zdecydowanie pan sear it as well. Aby to zrobić:
- Osusz łososia papierowymi ręcznikami, dopraw S&P.
- Usmaż łososia w 2 łyżkach oliwy z oliwek na 12-calowej nieprzywierającej patelni na średnio-wysokim ogniu (około 3 minuty na stronę).
- Źródło przepisu: zaadaptowane z Kraft.
.