Nutrition- Health Benefits of Atlantic Halibut

Największy i najszybszy z rodziny flądrowatych, halibut atlantycki żyje w głębokim oceanie i może urosnąć do ponad 500 funtów. Badania w ciągu ostatnich 2 dekad dowiodły, że ryba ta jest bardzo przystosowana do warunków hodowli ryb, jest cicha, potulna i wytrzymała. Komercyjnie produkowana dieta halibuta hodowlanego ściśle naśladuje dietę jego dzikiego odpowiednika i pochodzi od firm z aktywnym programem zrównoważonego rozwoju środowiska. Lądowa farma HPEI eliminuje obawy społeczne związane z przełowieniem, ucieczkami, skażeniem rtęcią lub innymi zanieczyszczeniami, rozprzestrzenianiem się chorób, stosowaniem antybiotyków lub innych zabiegów zapewniając ekologiczny, niezafałszowany produkt najwyższej jakości.

Filet z halibuta, 4 na rybę, ponieważ jest to ryba płaska, ma delikatną, ale jędrną konsystencję, perłowo-biały kolor i łagodny smak. Steki z halibuta, filety lub cała ryba mogą być przygotowane w prawie każdy sposób, który chcesz. Szefowie kuchni preferują halibuta ze względu na jego zdolność do przyswajania przypraw i unikalnych sosów przy zachowaniu jego naturalnie łagodnego smaku.

Mięso halibuta nie jest rybą tłustą, ale utrzymuje wysoki poziom Omega 3 i innych pożądanych kwasów tłuszczowych pomagających utrzymać dobre zdrowie układu sercowo-naczyniowego i promujących zdrową równowagę cholesterolu. Białka są dobrze wyważone dla doskonałego odżywiania, w tym kilka z bardziej pożądanych białek. Halibut jest bogaty w selen i inne minerały i witaminy. Kombinacja odżywcza zapewnia czyste źródło odżywiania z wysokim indeksem sytości.

Średnia porcja (160 g) halibuta ma około 225 kalorii z 42 g białka i 5% tłuszczu, którego większość to Omega 3. Halibut atlantycki hodowlany zapewnia najwyższej jakości owoce morza o doskonałej równowadze odżywczej, jak również produkt, który nadaje się do kulinarnego wzbogacenia.

.