By Dr. Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac.

Grzyby są naprawdę magiczne. Od zawsze używaliśmy grzybów jako pożywienia i lekarstwa. W rzeczywistości, wiele grzybów od dawna było używanych w całej Azji do celów leczniczych. Istnieje co najmniej 270 gatunków grzybów, o których wiadomo, że mają różne właściwości lecznicze. Praktyka stosowania grzybów w chińskich lekach ziołowych została odnotowana we wczesnych zapisach Materia Medica.

Chociaż grzyby są nadal zbierane w ich naturalnych siedliskach, nasza zdolność do uprawy wielu różnych gatunków grzybów znacznie się poprawiła w ciągu ostatnich kilku dekad. W rezultacie, duża liczba badań naukowych nad grzybami leczniczymi w ciągu ostatnich trzech dekad, szczególnie w Japonii, Chinach i Korei, potwierdziła tradycyjne zastosowania, a także wykazała nowe zastosowania dla korzyści zdrowotnych.

Choć w ostatnich latach wiele uwagi skupiono na różnych immunologicznych i przeciwnowotworowych właściwościach niektórych grzybów, oferują one również inne potencjalnie ważne korzyści zdrowotne, w tym przeciwutleniacze, właściwości przeciwnadciśnieniowe i obniżające poziom cholesterolu, ochronę wątroby, a także właściwości przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Właściwości te wzbudziły zainteresowanie wielu firm farmaceutycznych, które postrzegają grzyby lecznicze jako bogate źródło innowacyjnych cząsteczek biomedycznych.

Poniżej przedstawiamy krótką charakterystykę 5 popularnych odmian grzybów leczniczych: Coriolus versicolor (Turkey Tails), Ganoderma lucidum (Reishi), Agaricus blazei (dodaj nazwę potoczną Himematsutake), Polyporus umbellatus (dodaj nazwę potoczną Zhu Ling), Hericium erinaceus (Lion’s Mane).

Coriolus versicolor (Turkey Tails)

Coriolus versicolor („wielobarwny grzyb”), znany również jako Trametes versicolor, jest grzybem łatwo występującym w lasach w Chinach i Europie i jest najczęściej spotykanym poliporem w lasach dębowych na wybrzeżu Pacyfiku w USA.S. Rośnie w skupiskach lub szczeblach na powalonych drzewach twardych i gałęziach, często w dużych koloniach. Jak sama nazwa wskazuje, często jest wielobarwny, z kontrastującymi koncentrycznymi pasmami, różnie pojawiającymi się w odcieniach bieli, szarości, brązu, czerni, błękitu, a nawet czerwieni. Ma cienki, aksamitny owocnik, zwykle 2- 7 cm szerokości, wachlarze się w faliste rozety, dając podstawę do jego popularnej nazwy, ogony indyka.

Użytek: Działanie przeciwnowotworowe: Wykazano, że PSK jest skuteczny przeciwko kilku nowotworom, w tym rakowi szyjki macicy, w połączeniu z innymi środkami terapeutycznymi; wydaje się wzmacniać efekt radioterapii; PSP znacznie zmniejszył skutki uboczne konwencjonalnych protokołów medycznych stosowanych w leczeniu nowotworów przełyku, żołądka i płuc, jak również znacznie zwiększył wskaźnik remisji w nowotworach przełyku.
Zdrowie sercowo-naczyniowe: Obniżony cholesterol w badaniach na zwierzętach.
Wzmocnienie odporności: PSK zwiększa produkcję interferonu, a także zmiata wolne rodniki ponadtlenkowe i hydroksylowe, wykazuje aktywność przeciwwirusową, być może nawet hamuje infekcję HIV.

Ganoderma lucidum (Reishi)

Ganoderma lucidum („lśniąca skóra”) jest wizualnie uderzającym poliporem o twardej, drzewiastej strukturze i błyszczącym, lakierowanym wyglądzie. Rośnie głównie na dębach, śliwach i innych twardych drzewach i ma 2-20 cm półkolistą lub nerkowatą czapeczkę, różnie zabarwioną, białą, żółtą, niebieską, czerwoną, fioletową lub czarną. Gatunki Ganoderma występują na całym świecie, choć gatunki chiński i japoński są najszerzej badane pod kątem ich wartości leczniczej. W stanie dzikim jest nieco rzadka, dlatego w ostatnich latach zaczęto ją uprawiać, dzięki czemu stała się szerzej dostępna. Na Zachodzie jest zwykle znany pod japońską nazwą reishi: Wydajność sportowa: Zwiększa dotlenienie krwi, zmniejszając i zapobiegając chorobie wysokościowej u wspinaczy górskich na dużych wysokościach.
Zdrowie układu sercowo-naczyniowego: Obniża poziom cholesterolu, zmniejsza lepkość krwi i osocza w kontrolowanym badaniu pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi i wysokim cholesterolem.
Wzmocnienie odporności: Silne działanie przeciwko mięsakowi, stymuluje makrofagi i zwiększa poziom czynnika martwicy nowotworów (TNF-α) i interleukin.
Immunopotencjalizacja: Anty-HIV w badaniach in vitro i in vivo na zwierzętach; chroni przed promieniowaniem jonizującym.
Zdrowie wątroby: Obniżone poziomy enzymów wątrobowych (SGOT i SGPT) u pacjentów z zapaleniem wątroby typu B.
Zdrowie układu oddechowego: 60-90 % z 3000 pacjentów z przewlekłym zapaleniem oskrzeli wykazało poprawę kliniczną, zwłaszcza starsi pacjenci z astmą oskrzelową. Regeneruje nabłonek oskrzeli (wyściółka dróg oskrzelowych).

Polyporus umbellatus (Zhu Ling)

Polyporus umbellatus („parasolowaty polipor”), znany również jako Grifola umbellata, jest biało-szarym grzybem, który rośnie w gęstych rozetach z pojedynczego trzonu. Występuje w lasach liściastych w Chinach, Europie oraz wschodniej i środkowej części Ameryki Północnej, rosnąc z martwych pniaków drzew lub korzeni brzóz, klonów, buków i wierzb.

Zastosowanie: Działania przeciwnowotworowe: Stosowany w leczeniu raka płuc i innych nowotworów; wykazał wyraźną aktywność przeciwnowotworową w badaniach in vitro i in vivo na zwierzętach; pomaga zmniejszyć skutki uboczne chemioterapii.
Wzmocnienie odporności: stymuluje i zwiększa wydajność układu odpornościowego oraz przyspiesza produkcję IgM i wzmacnia moc monocytów.
Zdrowie wątroby: może pomóc złagodzić objawy przewlekłego zapalenia wątroby; był stosowany jako część formuły ziołowej, która wyleczyła 17 z 39 pacjentów z marskością wątroby i przyniosła znaczącą poprawę u 19 innych.

Hericium erinaceus (Lion’s Mane)

Hericium erinaceus („kolczasty jeż”) jest śnieżnobiałym, kulistym grzybem składającym się z opadających kaskadowo, sopelkowatych kolców. Jego uderzający wygląd jest powodem jego różnych nazw zwyczajowych, Lion’s Mane, Monkey’s Head i Hedgehog Fungus. Grzyb ten rośnie do 40 cm średnicy na martwych lub umierających drzewach liściastych, takich jak dąb, orzech włoski, klon i jawor, i występuje w Chinach i Japonii, a także w niektórych częściach Europy i Ameryki Północnej. Jest uważany za grzyb dla smakoszy, od dawna popularny wśród leśnych ludków, o smaku różnie opisywanym jako przypominający homara lub bakłażana.
Zastosowanie: Działanie przeciwnowotworowe: Pomaga w leczeniu nowotworów przełyku i żołądka, może wydłużać życie chorych na raka.
Wzmocnienie trawienia: Sprzyja prawidłowemu trawieniu; skuteczny w walce z wrzodami żołądka i dwunastnicy oraz zapaleniem żołądka.
Wzmocnienie odporności: Chroni przewód pokarmowy przed toksynami środowiskowymi, stanami zapalnymi i tworzeniem się guzów, ekstrakt został użyty jako część protokołu, który pomógł zwiększyć liczbę limfocytów T i B u myszy.

Ten blog jest repostem artykułu opublikowanego przez Dr. Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac. Nie jest on przeznaczony do leczenia, diagnozowania lub wyleczenia. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź stronę www.dreliaz.org.

.