Gooey, chewy, PERFECT, Rice Krispy Treats są jednym z moich bardzo ulubionych deserów. Są łatwym faworytem do serwowania po obiedzie, klasycznym deserem do przyniesienia na potluck lub ciesz się nimi z dziećmi jako podwieczorek po szkole.
Dzisiaj, jestem podekscytowana, że mogę podzielić się z wami sekretem na uzyskanie doskonałych Rice Krispy Treats za każdym razem.
Klasyczne Rice Crispy Treats
Który to jest? Rice Crispy Treats czy Rice Krispy Treats? Kto wie? Idę tam i z powrotem, jak przypuszczam, że wszyscy robicie to samo. Nigdy nie mogę sobie przypomnieć dokładnie, jak to przeliterować i Google nie było pomocy w ogóle na ten jeden. Więc, po prostu zgódźmy się używać obu nazw zamiennie.
Jeśli spędzasz jakikolwiek czas ze mną na Instagramie, być może zauważyłeś, że byłem ostatnio na odrobinie kopa Rice Crispy Treat.
Chocolate dipped rice crispy treats, chocolate covered rice crispy treats, even rice crispy treat ice cream (yes, I went there and it was AMAZING!), classic rice crispy treats, and ooey-gooey marshmallow filled rice crispy treats; it’s hard to find a rice crispy treats that I won’t eat.
Rice Krispy Treats are not complicated. Prawdopodobnie zrobiłeś je co najmniej raz lub dwa, kiedy byłeś dzieckiem. Podczas gdy nigdy nie odrzuciłabym czyichś ryżowych krispy treats, jestem trochę wybredna w stosunku do moich własnych.
Lubię Rice Krispy Treats, które są na tyle miękkie, że mogę je rozdzielić palcami, dzień po zrobieniu, po tym jak leżały na ladzie.
Perfect Rice Crispy Treats są miękkie i kruche z dużą ilością ooey-gooey marshmallow dobroci. Chcę spróbować słodkich i lepkich pianek marshmallows w każdym kęsie moich smakołyków.
Sprawdziłam ten przepis zostawiając pokrojone ryżowe krispy treats na talerzu przez 48 godzin i pozostały one kruche i wcale nie twarde. (Jedyną trudnością było nie zjedzenie całej partii w ciągu pierwszych 24 godzin po ich upieczeniu. Bóg wie, jak mało samokontroli mam, jeśli chodzi o Rice Crispy Treats wszelkiego rodzaju.)
Nie lubię, gdy moje ryżowe krispy treats skrobią dach moich ust lub stają się chrupiące. Więc, w skrócie, gooey rice crispy treats = moje szczęśliwe miejsce.
How To Make Rice Krispie Treats
Ten przepis – to jest ten przepis, jedyny przepis na Rice Krispie Treats, którego kiedykolwiek potrzebujesz. Jak tylko dowiesz się jak zrobić ryżowe chrupiące przysmaki jak ten, nigdy nie wrócisz. Żaden inny przepis nie może się równać, obiecuję.
Czy już cię przekonałam?
W skrócie, weź oryginalny przepis z boku pudełka z płatkami śniadaniowymi, dodaj więcej masła, dodaj więcej marshmallows, i masz to. To nie jest skomplikowane, ale och, to sprawia, że jestem tak bardzo szczęśliwa mając doskonałe Rice Krispy Treat gotowe do jedzenia w ciągu kilku minut.
Jeśli czujesz się trochę ekstra, polecam skropić trochę roztopionej czekolady na wierzchu tych smakołyków i pozwolić jej zastygnąć dla odrobiny czekoladowej niesamowitości w każdym kęsie.
Rice Crispy Treats
Like so many of the best recipes, perfect Rice Crispy Treats start with a respectable amount of melted butter. Po roztopieniu masła w rondelku, dodaj do niego miniaturowe marshmallows i mieszaj je z masłem aż do całkowitego roztopienia.
Używam 8 kubków mini marshmallows w tym przepisie, co stanowi około półtorej standardowej wielkości torebek marshmallow. The extra marshmallows in these Rice Crispy Treats (along with the butter) is the secret to keeping them soft and gooey even days after cooking.
Stir crispy rice cereal (brand name Rice Krispies or your favorite generic brand) to the marshmallow and butter mixture until well incorporated. Wsyp mieszankę płatków ryżowych na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym i użyj rąk
W tym momencie lekko zwilż ręce lub posmaruj je cienką warstwą masła. Użyj rąk, aby delikatnie docisnąć i wklepać mieszankę płatków równomiernie na całej powierzchni blachy. Uważaj, aby nie docisnąć mieszanki zbyt płasko i kompaktowo.
Remember how I said extra marshmallows are one of the key differences between my perfect Rice Krispy Treats and the standard recipe on the side of the cereal box? Cóż, znalazłam sposób, aby dodać jeszcze więcej marshmallows do tego przysmaku (i nie żałuję tego).
Czy można mieć za dużo marshmallows? I say not for this.
If you love marshmallows as much as I do, take an extra 1 to 2 cups of miniature marshmallows and add them to the cereal mixture just before you pour it onto the baking form. Pianki zmiękną, ale nie rozpuszczą się całkowicie. Uwielbiam wgryzać się w chrupiące ryżowe przysmaki i smakować puszyste całe pianki marshmallows w chrupiących, lekko chrupiących zbożowych barach.
Dodatkowe pianki marshmallows są całkowicie opcjonalne; lubimy te Rice Crispy Treats po prostu dobrze bez nich, jak również. Mimo to, przekonuję się do dodania dodatkowych kilku filiżanek pianek marshmallow za każdym razem, gdy robię ten przepis.
Po wklepaniu mieszanki płatków ryżowych w formę do pieczenia, pozwól całości ostygnąć przez kilka minut. Pokrój batony na preferowany rozmiar. Jedną z wielkich rzeczy w tym przepisie jest to, że możesz dostosować bary do dowolnego kształtu lub rozmiaru, który lubisz.
Zwykle robię moje Rice Krispy Treats w tradycyjnym kwadratowym lub prostokątnym kształcie. Jeśli robię je na imprezę lub dla wielu osób, mogę je pociąć na mniejsze rozmiary, aby łatwiej było się nimi podzielić.
Remember the chocolate covered rice krispy treats I mentioned earlier? To właśnie się dzieje, gdy masz tylko dwa pozostałe ryżowe krispy treats i decydujesz się posiekać je bardzo małe i zanurzyć w roztopionej czekoladzie.
Wrzuć je do lodówki i 15 minut później, masz talerz pełen szybko znikających cukierków w rozmiarze kęsów, które twoje dzieci (i wszyscy inni!) pokochają!
Chocolate Covered Rice Krispy Treats smakują jak batoniki Crunch, ale jeszcze lepiej. Każdy, komu je podasz, będzie całkowicie zachwycony, ponieważ wyglądają i smakują tak, jakby wymagały wiele wysiłku. Nikt inny nie musi wiedzieć, jak łatwo je przyrządzić w mgnieniu oka; to będzie nasz sekret.
Bezglutenowe desery
Rice Crispy Treats są bezpiecznie bezglutenowe, gdy są zrobione ze specjalnie oznakowanych „bezglutenowych chrupiących płatków ryżowych”. (Kelloggs rice krispies nie spełniają standardów dla celiakii, ponieważ zawierają aromat słodowy. To powiedziawszy, mój wrażliwy na gluten syn zawsze był w stanie jeść rice krispies bez żadnych problemów. Nie ma on jednak celiakii).
Jest to kolejny powód, dla którego ryżowe krispy treats są ulubione do przynoszenia na przyjęcia i spotkania. Wiem, że każdy, nawet moi przyjaciele, którzy nie mogą jeść glutenu, będą mogli się nimi cieszyć. Jak czytelnik uprzejmie wskazał również, Post Cocoa Pebbles i Fruity Pebbles są naturalnie bezglutenowe, co czyni je łatwym substytutem w tym przepisie too.
Dla więcej pomysłów na bezglutenowe desery, sprawdź wszystkie Bezglutenowe Przepisy Deserowe, którymi dzieliłam się przez lata. Jest tak wiele naturalnie bezglutenowych deserów (i bezglutenowych adaptacji klasycznych ulubionych), które musisz mieć w swojej rotacji!
If it’s no-bake dessert recipes you’re after, I can help you out there too.
No Bake Chocolate Cereal Bars are right up there with Perfect Rice Krispy Treats on my list of favorite easy desserts no-bake desserts. Używają one płatków kukurydzianych zamiast płatków ryżowych w połączeniu z nieodpartą mieszanką miodu, roztopionej czekolady i masła orzechowego.
Mam te No-Bake Snickers Crunch Bars w zakładkach na następny raz, kiedy będę w nastroju na coś dekadenckiego, co nie będzie wymagało ode mnie odpalenia piekarnika.
Kitchen Tip: I use this pot and this spatula to make this recipe.
Perfect Rice Krispy Treats
Składniki
- ▢ 6 łyżek masła
- ▢ 8 filiżanek miniaturowych marshmallows około 1 1/2 (10 uncji) torebki marshmallows
- ▢ 6 filiżanek chrupiących płatków ryżowych
- ▢ opcjonalnie: dodatkowe 2 – 3 filiżanki miniaturowych pianek marshmallows
Instrukcje
-
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i odstaw na bok. (Nie krępuj się użyć folii, jeśli wolisz. Tylko nie zapomnij posmarować folii bardzo dobrze masłem!)
-
Roztopić masło w dużym garnku, na średnim ogniu. Dodaj pianki marshmallows i mieszaj, aż się rozpuszczą. Zdjąć z ognia i wymieszać z płatkami zbożowymi, aż będą dobrze pokryte. (Jeśli chcesz, dodaj teraz dodatkowe marshmallows.)
-
Wysyp kleistą mieszankę zbożową na przygotowaną patelnię. Lekko zmocz dłonie (lub posmaruj je masłem, jeśli jesteś taki jak ja) i delikatnie wyciśnij płatki na całą patelnię, uważając, aby nie docisnąć ich zbyt mocno i nie zbić. Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem. Przechowuj w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Enjoy!
Notes
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 3/31/15 – recipe notes and photos updated 8/10/20}
.