Bekon w piekarniku jest najprostszym i najlepszym sposobem na gotowanie bekonu, który jest doskonale chrupiące i złote za każdym razem. Pieczenie bekonu w piekarniku jest jedynym sposobem na upieczenie bekonu bez bałaganu! Świetny do gotowania dużych lub małych porcji!
- Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak restauracje gotują ogromne ilości bekonu idealnie za każdym razem?
- Czy kochasz bekon, ale myśl o czyszczeniu całego tego tłustego bałaganu sprawia, że chcesz zostać wegetarianinem
- Masz dość unikania rozprysków gorącego tłuszczu stojąc nad gorącą kuchenką?
W tym przewodniku krok po kroku, podzielę się z tobą najlepszym sposobem na gotowanie bekonu! Ta łatwa i niezawodna metoda pieczenia bekonu w piekarniku jest jedną z tych, których będziesz używał w kółko!
Dowiedziałem się, jak piec bekon w piekarniku podczas pracy w restauracjach i od tamtej pory nie gotowałem bekonu w żaden inny sposób!
Ta prosta metoda jak upiec bekon w piekarniku zapobiega poparzeniom od pryskającego tłuszczu podczas produkcji smacznego bekonu tak, jak chcesz!
Cieśniejszy bekon? Chrupiący bekon? Bardzo chrupiący bekon? Nie ma problemu!
Bez bałaganu – Bez rąk – Bez przerzucania – Świetne do gotowania dużych partii – Zawsze doskonały bekon
Co to jest bekon?
Bekon jest rodzajem słonej peklowanej wieprzowiny, przygotowanej z kilku różnych kawałków mięsa, zazwyczaj z boczku wieprzowego lub z tylnych kawałków. Istnieje wiele rodzajów bekonu dostępnych od nieutwardzonego do peklowanego, do wędzonego drewnem jabłoni i hikory.
Bekon jest również krojony w plastry o różnej grubości. Cienki bekon, regularny bekon i grubo krojony bekon. Różna grubość ma oczywiście wpływ na czas gotowania.
Bekon nie jest tylko na śniadanie, możesz go używać w wielu potrawach, takich jak Potato Corn Chowder, a nawet w pysznych i zabawnych deserach! Posiekany bekon jest doskonałym dodatkiem do sałatek, makaronów, dipów i zapiekanek. Bekon ma niską zawartość węglowodanów i jest świetną i smaczną alternatywą, jeśli stosujesz dietę Keto lub dietę low carb.
Jak zrobić bekon w piekarniku
Są dwie popularne metody gotowania bekonu w piekarniku. Obie metody działają dobrze i dają świetne rezultaty.
Metoda 1: Połóż bekon bezpośrednio na blasze do pieczenia. Ta metoda produkuje doskonale płaski, chrupiący bekon, że jest równomiernie cooked.
Metoda 2: Umieść bekon na stojaku drucianym, a następnie umieścić ten stojak na blasze do pieczenia. Ta metoda trwa nieco dłużej, aby gotować. Rezultatem jest lżejszy bekon z bardziej chrupiącymi krawędziami i kilkoma bardziej kruchymi miejscami. The bacon has a little bit more of a wavy appearance.
Although both methods work well and produce crispy bacon, method 1 (placing the bacon directly on the baking sheet) is my preferred method. Oto dlaczego:
- Although the bacon cooks in its own fat, this method does not produce greasier bacon. You can read more about that here
- The bacon fat actually cooks the bacon more evenly preventing chewy or dried up spots.
- Easier clean up! Wrzuć folię i umyj blachę gorącą wodą z odrobiną płynu do naczyń. Bez szorowania potrzebne!!! Z drugiej strony, czy próbowałeś wyczyścić drucianą półkę pokrytą tłuszczem i przyklejonymi kawałkami ociekającego bekonu? Obraz siebie ostrożnie szorując te indywidualne małe kwadraty….. No, thank you!
How To Bake Bacon in the Oven
- Preheat the oven to 400 degrees Fahrenheit.
- Lay the raw bacon on a rimmed baking sheet. Wyłóż blachę folią aluminiową lub papierem pergaminowym dla łatwego czyszczenia.
- Upewnij się, że plastry bekonu nie dotykają się.
- Piecz, aż bekon osiągnie pożądany poziom chrupkości. Zależy to od twojego piekarnika i grubości bekonu.
- Wyjmij z piekarnika i połóż ugotowany bekon na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. This helps drain some of the grease.
What is the Best Temperature to Bake Bacon in the Oven?
- Najlepsza temperatura do gotowania bekonu w piekarniku to 400 stopni Fahrenheita.
How Long To Cook Bacon In the Oven?
- To naprawdę zależy od grubości bekonu i twojej pożądanej gotowości (chrupkości). The bacon can take between 15 to 25 minutes to cook.
How To Keep the Bacon From Splattering in the Oven?
Will your oven get dirty when baking bacon? Odpowiedź brzmi: tak. Tak bardzo jak podczas pieczenia kurczaka!
I find that cleaning the oven once a week with a soft cloth makes a huge difference so I don’t stress much over bacon splatters in my oven. Możesz jednak umieścić arkusz papieru pergaminowego na wierzchu bekonu podczas gotowania. Usuń papier pergaminowy podczas ostatnich 5 minut gotowania, aby bekon mógł skończyć się chrupiący. Bądź ostrożny, bekon jest gorący i papier pergaminowy staje się bardzo tłusty.
Co zrobić z tłuszczem z bekonu?
Jeśli chciałbyś ocalić tłuszcz z bekonu, upewnij się, że przecedzasz tłuszcz z bekonu, aby usunąć wszelkie substancje stałe. Umieszczam sito nad szklanym słoikiem, aby to zrobić. Możesz zachować boczek kapie w słoiku z przykrywką w lodówce.
Jeśli wolisz wyrzucić tłuszcz, poczekaj trochę, aby usunąć folię z patelni. Kiedy tłuszcz ostygnie, łatwiej jest go usunąć i wyrzucić bez żadnych wycieków.
Are You Supposed To Flip Bacon In The Oven?
Będąc całkowicie szczerym, nigdy tego nie robię. Nigdy nie przewracam bekonu, gdy gotuje się w piekarniku, ale zawsze uzyskuję idealnie chrupiący bekon.
Bacon In The Oven Recipe Tips
- I always use aluminium foil to line my sheet pan. Jeśli masz wytrzymałą folię aluminiową, to jest czas, aby jej użyć! That being said, there’s no need to go out and buy some just to cook a batch of bacon.
- Placing the cooked bacon on a plate lined with paper towels is essential! Nie pomijaj tego kroku!
- Możesz zrobić dużą partię bekonu w piekarniku. Wystarczy wstawić 2 blachy do pieczenia jednocześnie.
Take A Look At These Bacon Recipes:
- Nutty Maple Brown Sugar Bacon Appetizer
- Mac and Cheese Carbonara
- Zesty Baked Beans with Bacon
- Mexican Street Pasta Salad
- Cheesy Bacon Dip
Śledź mnie na mediach społecznościowych po więcej pomysłów na przepisy & inspiracji! Pinterest Facebook Instagram Mój Newsletter
Cooking Bacon In The Oven
Składniki
.
- ▢ 1 funt bekonu
Sprzęt
- ▢ Patelnia(y) do pieczenia
- ▢ Aluminiowa(e) Folia
- ▢ Ręczniki papierowe
- ▢ Szczypce kuchenne
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 400 stopni Fahrenheita
-
Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową, aby ułatwić sprzątanie.
-
Ułóż bekon w pojedynczej warstwie. Plastry mogą być bardzo blisko siebie, ale nie powinny na siebie nachodzić. Jeśli tak się stanie, będą się sklejać. Użyj drugiej blachy, jeśli to konieczne.
-
Piecz przez około 15 – 25 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru i chrupkości.
-
Wyjmij bekon z piekarnika i ułóż plastry bekonu na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.
-
Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do 3 dni. Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Wskazówki szefa kuchni
Nutrition
* Należy pamiętać, że wszystkie informacje o wartości odżywczej są tylko szacunkowe. Wartości różnią się w zależności od marki, dlatego zachęcamy do samodzielnego obliczenia tych wartości, aby uzyskać jak najdokładniejsze wyniki.
.