Wiele osób doświadcza tych nagłych, przeszywających i krótkich bólów głowy po spożyciu czegoś zimnego. Jednak lodowaty ból głowy, lub zamrożenie mózgu, jest bardziej nieprzyjemnym dziwactwem naszej egzystencji niż poważną chorobą.

Technicznie znany jako ból głowy wywołany bodźcem zimna, lodowaty ból głowy jest uruchamiany, gdy niezwykle zimna substancja przechodzi przez podniebienie i tył gardła. Typowe wyzwalacze obejmują mieszane napoje lodowe, wodę z lodem i mrożone przysmaki, takie jak lody, szczególnie gdy są spożywane szybko w ciepły dzień.

Nikt nie jest do końca pewien, co powoduje rzeczywisty ból, ale uważa się, że połączenie bezpośredniej stymulacji nerwów wrażliwych na temperaturę plus wpływ zimna na naczynia krwionośne biegnące wzdłuż dachu jamy ustnej.

Ból, przez dziwactwo naszej anatomii, nie jest odczuwany tak bardzo w ustach, ponieważ jest „kierowany” do innych obszarów twarzy – za oczami i nosem, na czole lub gdzie indziej. Jedno z badań sugeruje, że osoby cierpiące na migrenę mogą być bardziej podatne na te bóle głowy.