Te klonowe ciasteczka cukrowe to miękkie wycinane ciasteczka cukrowe z chrupiącymi, nie wymagają chłodzenia i są gotowe w około 30 minut! Użyj swojej ulubionej wycinarki do ciasteczek, aby uzyskać zabawne kształty, a na wierzchu polej słodkim lukrem klonowym i posypkami.

Jest coś w zapachu ciepłego syropu klonowego, co jest po prostu takie pocieszające. Wiecie, co mam na myśli? Dla mnie to sygnał, że w weekend idziemy do kuchni w piżamie, z kubkiem gorącej kawy.

Zawsze podgrzewamy nasz syrop klonowy w małym dzbanku, gdy przygotowujemy partię naleśników, gofrów lub tostów francuskich, i wypełnia on pokój słodkim bursztynowym aromatem. Jest w nim coś, co uspokaja, dodaje otuchy i sprawia, że wszystko staje się przytulne. A ja jestem za przytulnością w chłodniejsze dni.

Już włączyłam syrop klonowy do mojego śniadania z tymi pączkami z klonowym bekonem, klonowymi bekonowymi snickerdoodles, babeczkami z klonowym bekonem i łatwą galette jabłkową zwieńczoną klonową mżawką. A teraz używam go do tych klonowych ciasteczek cukrowych!

Nie wymagają one schładzania, co oznacza, że będą gotowe do jedzenia w około 30 minut (jeśli jesteś tak chętny jak ja, gdy tylko poczuję zapach tych maleństw podczas gotowania).

Wskazówki dotyczące robienia ciasteczek z klonowego cukru

• Upewnij się, że Twoje masło jest zmiękczone do temperatury pokojowej. Sprawdź ten post, aby dowiedzieć się, jak to wygląda i dlaczego jest to tak ważne!
• Upewnij się, że mąka jest odmierzona prawidłowo. Jeśli przesadzisz z odmierzaniem, wyjdzie Ci suche ciasto, które będzie zbyt kruche. Chcesz, aby ciasto było miękkie jak ciasto do zabawy. Właściwe odmierzanie jest ważne dla wszystkich składników, ale mąka w szczególności dla tego przepisu!
• Rozwałkuj ciasto od środka na zewnątrz, we wszystkich kierunkach i użyj delikatnego dotyku. Chcesz rozwałkować je na równą grubość 1/4″, aby zapewnić, że wszystkie upieką się konsekwentnie.
• Użyj jakichkolwiek wykrawaczy do ciasteczek, które chcesz! Ja lubię używać foremek do wycinania klonowych liści, ponieważ… no wiesz, klonowe ciasteczka. Ale możesz użyć czegokolwiek, co ci się podoba.
• Ciasteczka nie rozsypią się, więc nie musisz ich zbytnio rozstawiać na blachach do pieczenia.

Tak, prawdziwy syrop klonowy ma znaczenie!

Wyjaśnijmy sobie coś od razu: jeśli nie użyjecie czystego, prawdziwego, prosto z drzewa syropu klonowego do lukru na tych ciasteczkach, będziecie tego żałować, a bogowie Nowej Anglii będą na was pomstować. Obiecuję ci, że to robi różnicę.

Jeśli jesteś nowy w grze o syrop klonowy, sprawdź ten kompleksowy przewodnik po klasach syropu klonowego.

Tutaj dlaczego to ma znaczenie: Potrzebujesz gęstego, czystego, mocnego bursztynowego smaku, który można uzyskać tylko z prawdziwą rzeczą. Wszystko, co wychodzi z butelki w kształcie kobiety, o smaku masła, jest po prostu… złe. Proszę, zaufaj mi w tej kwestii i uwierz mi, kiedy mówię, że jest warte dodatkowego ciasta.

… łapiesz? Ponieważ mówimy o cieście na ciasteczka, a także o pieniądzach. ZROZUMIANO?! Rozumiesz.

Czy muszę dodawać lukier?

Nie! Możesz pójść kilkoma drogami z tymi klonowymi ciasteczkami. Możesz je zjeść bez lukru, będą idealnie miękkie, gdy się w nie wgryziesz, z lekko słodkim smakiem klonu.

To jest całkowicie do przyjęcia.

Ale jeśli chcesz dodać klonowy lukier, to jest to proste!

Alternatywnie, możesz pokryć je w dwuskładnikowej, super prostej i szybkiej w wykonaniu glazurze klonowej. Dodaje ona więcej słodyczy do gotowego produktu i dodaje trochę kremowego akcentu do każdego kęsa.

Odkryłam, że podane ilości wystarczą na jedną partię, ale w zależności od wielkości, kształtu i osobistych preferencji grubości lukru, możesz chcieć zrobić go trochę więcej.

Ten lukier jest moim ulubionym i nigdy nie mam go dość. I twardnieje, więc układanie i pakowanie ich nie jest problemem.

Doskonale nadają się na świąteczne ciasteczka

Na koniec możesz obtoczyć je w lukrze i dodać posypkę! Ten styl dodaje trochę chrupkości i daje więcej tego świątecznego ciasteczkowego doświadczenia.

Dodanie ich do pudełka z ciasteczkami sprawiłoby, że każdy mieszkaniec Nowej Anglii byłby szczęśliwy. Albo każdy, kto nie jest z Nowej Anglii, dla tej sprawy.

Plus, posypanie ich złotą posypką dodaje ładnego, małego blasku. A jeśli jest coś, czego szukam w moim deserze, to jest to odrobina blasku. Lubię, gdy moje ciasteczka mają w sobie odrobinę pizzazz, bo czymże jest życie bez kaprysu?

Co podać z ciasteczkami z klonowego cukru

Wiem, że większość ludzi sięga po szklankę mleka, kiedy je ciasteczka, ale ja naprawdę uważam, że filiżanka kawy najlepiej pasuje do tych małych facetów. Przypomina mi o śniadaniu, a ja… cóż, lubię śniadania.

I nie, to nie jest gęsta, syropowata kawa na poniższym zdjęciu. To jest po prostu syrop. Proszę, nie pijcie syropu do ciastek. To nie jest Super Troopers.

Możesz również wybrać białą czekoladową mokkę lub kubek eggnog.

Ile ciasteczek robi ten przepis?

Zależnie od rozmiaru wybranej przez Ciebie wycinarki do ciasteczek, możesz uzyskać od 24 do 36 tych słodkich rzeczy. W zależności od tego, ile osób planujesz obsłużyć… cóż, niezależnie od tego, prawdopodobnie będziesz chciał podwoić przepis.

Wiesz, po prostu, aby być pewnym, że nikt nie zostanie pominięty.

Po wykonaniu tego przepisu zostaw proszę komentarz poniżej z oceną – a jeśli przyszedłeś z Pinteresta, dodaj zdjęcie tego, co robisz do pinezki, aby podzielić się swoim doświadczeniem!

Drukuj

ikona zegara ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona instagrama ikona instagrama ikona pinteresta ikona facebooka ikona druku ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych ikona

Opis

Miękkie wycinane ciasteczka cukrowe z chrupiącymi, określonymi krawędziami, które są naładowane smakiem syropu klonowego. Użyj swojej ulubionej wycinarki do ciasteczek, aby nadać im zabawne kształty i polej słodkim lukrem klonowym! Sprawdź filmik w treści posta, aby poznać instrukcje krok po kroku.

Składniki

Kopiuj do schowka Kopiuj do schowka

Skala1x2x3x

Ciasteczka

• 3 filiżanki all-mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka niesolonego masła, zmiękczone do temperatury pokojowej
• 1 filiżanka jasnego brązowego cukru, pakowane
• 1 jajko, temperatura pokojowa
• 1 łyżeczka ekstraktu klonowego
• 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego

Maple Icing

• 1 szklanka cukru pudru, przesianego
• 1/4 szklanki czystego syropu klonowego

Instrukcje

Ciastka

1. Przygotuj piekarnik do 350°F. Przygotuj 2 blachy do pieczenia z nieprzywierającymi matami silikonowymi (link aff) lub papierem pergaminowym i odłóż na bok.
2. W dużej misce, przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłóż na bok.
3. W oddzielnej dużej misce, ubij razem masło i brązowy cukier, aż będą jasne i kremowe.
4. Dodaj jajko, ekstrakt klonowy, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy i ubij do połączenia.
5. Dodaj suche składniki po 1 filiżance na raz, ubijając na średniej prędkości do połączenia między każdym dodaniem.
6. Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto na grubość około 1/4″ (lubię używać tych pierścieni do wałka (aff link), aby zapewnić, że ciasto jest równe). Użyj swojej ulubionej wycinarki do ciasteczek, aby wyciąć każde ciasteczko i umieść je na przygotowanych blachach. Ponieważ te nie będą się rozprzestrzeniać, możesz dodać więcej do arkusza niż zwykle, ale nadal lubię zostawić 1″ między każdym ciasteczkiem dla równomiernego pieczenia.
7. Piecz przez około 8 minut, aż ciasteczka będą ustawione, ale krawędzie nie są jeszcze zrumienione.
8. Piecz jedną partię na raz, pozwalając arkuszowi do pieczenia całkowicie ostygnąć przed dodaniem następnej partii ciasteczek do pieczenia – to zapewni równy i spójny czas pieczenia.
9. Pozwól ostygnąć 5-10 minut na blasze, następnie przenieś na druciane stojaki (link aff) do całkowitego ostygnięcia.

Lukru klonowego

1. Podczas gdy ciasteczka stygną, połącz przesiany cukier puder i syrop klonowy w małej misce i użyj trzepaczki do połączenia – lukier zgęstnieje i nabierze koloru opalenizny.
2. Użyj małej szpatułki do pokrycia każdego ciasteczka. Lubię rozprowadzać lukier aż do krawędzi, ale możesz również przelać lukier do worka do dekoracji i spryskać nim wierzch, jeśli wolisz.
3. Ustaw całkowicie, a następnie podawaj i ciesz się!

Przypisy

• Uwaga: Gdy lukier całkowicie zastygnie, przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku pomiędzy warstwami papieru pergaminowego.
• Wskazówka: Dodaj kawałek chleba do pojemnika, aby ciasteczka dłużej pozostały miękkie!

• Kategoria: Deser
• Sposób przygotowania: Bake
• Cuisine: Amerykańska

Słowa kluczowe: ciasteczka klonowe, ciasteczka klonowe z cukrem

Recipe Card powered by

.