- Pin
- Share
- Tweet
.
This Worcestershire Sauce Marinade is a quick and easy way to create flavorful grilled steaks.
I grew up on my Dad’s grilled steaks. Od najmłodszych lat, gdy ktoś pytał mnie, co chcę na obiad, mówiłem, że chcę stek, a mówiąc stek, miałem na myśli stek mojego Taty!
Gdy dorosłem i wyprowadziłem się, tęskniłem za moim Tatą…i tęskniłem za jego stekami! Nauczyłem się wystarczająco dużo obserwując go, aby zrobić przyzwoity stek. Nawet otrzymałam komplementy, kiedy zrobiłam je dla przyjaciół, ale wiedziałam, że nie były tak dobre jak steki mojego Taty.
Ojciec mojego męża też jest świetny w grillowaniu steków, ale z jakiegoś powodu nigdy nie przekazał swojej wiedzy mojemu mężowi. Nie winię go za to. Gdyby mój mąż był gdziekolwiek w pobliżu tak dziki jak nasi chłopcy, nie pozwoliłabym mu zbliżyć się do ognia albo.
Po naszym ślubie, od czasu do czasu grillowałabym, ale jak miałam dzieci, stało się to trudniejsze do zrobienia. Krótko po tym, jak miałem moje drugie dziecko, mój tata przyszedł z wizytą i zaproponował grillowanie steków dla mnie. W moim pozbawionym snu stanie, chwyciłam go i powiedziałam: „Musisz nauczyć mojego męża, jak grillować. I nie tylko grillować, musisz nauczyć go, jak grillować swoje steki”. Jestem całkiem pewien, że zarówno mój tata i mój mąż myślałem, że byłem z mojego umysłu, ale są one na tyle inteligentne, aby nie kłócić się z szalony, sleep-deprived nowej matki, więc chętnie zgodził się na moje demands.
Now, że mój mąż jest tak dobry w grillowaniu steki, wolę jeść w domu w weekendy zamiast wychodzić na kolację! Zwłaszcza, że za cenę jednej kolacji w steak house, mogę kupić kilka funtów Cattleman’s Beef.
Najważniejszym krokiem do grillowania steków jest rozpoczęcie od dobrych steków! Podniosłem Cattleman’s Finest New York Strip Steaks w Smart & Final. Mój mąż lubi również steki Rib Eye. Lubię steki z polędwicy, choć mój mąż myśli, że są one zazwyczaj trochę zbyt chude. Chcesz trochę marmurkowania w swoich steków. Tak, zdaję sobie sprawę, marmurkowanie jest tłuszcz, ale to nie produkuje bardziej flavorful steak.
The sekret dawniej tajny składnik jest Worcestershire Sauce. Stek zanurzony w sosie Worcestershire przed grillowaniem jest niewiarygodnie aromatyczny! Mój tata zawsze go używał, a teraz mój mąż również. On marynuje steki w sosie Worcestershire przez około godzinę przed grillowaniem. Następnie dodaje przyprawy przed umieszczeniem ich na grillu.
Za każdym razem, gdy mój mąż robi steki, mówię mu, że muszę podzielić się przepisem na jego marynatę Worcestershire Steak Marinade, ale on zawsze mówi: „Nie, to zbyt proste, żeby się dzielić”. Ale zapomina, że kiedyś nie wiedział, jak używać sosu Worcestershire na stekach, więc to nie może być takie proste. Poza tym, tylko dlatego, że przepis jest prosty, nie oznacza, że nie jest to świetny przepis!
Grillowane steki z marynatą z sosu Worcestershire Przepis
Składniki:
- 2 -3 funty steków
- ¼ filiżanki Worcestershire Sauce
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki cebuli w proszku
- ½ łyżeczki pieprzu
- Pour the Worcestershire Sauce over the steaks. Odwróć, aby pokryć steki. Pozwól stekom marynować się w sosie Worcestershire przez 30 minut do godziny.
- Zapal węgiel drzewny około 15 minut przed rozpoczęciem grillowania.
- Posyp połowę czosnku w proszku, cebuli w proszku i pieprzu na stekach. Odwrócić steki i posypać resztą przypraw po drugiej stronie steków.
- Rozłożyć węgle.
- Umieścić steki na ruszcie. Grillować przez 4 – 6 minut w zależności od tego, jak blisko źródła ciepła znajdują się steki.
- Przewrócić i grillować przez kolejne 4 – 6 minut.
- Przewrócić i grillować przez 2 – 3 minuty.
- Przewrócić po raz ostatni i grillować przez dodatkowe 2 – 3 minuty.
- Zdjąć steki z grilla i pozwolić im odpocząć przez około 5 minut przed podaniem.
Mamy głęboki grill na węgiel drzewny, więc mój mąż grilluje steki przez 6 minut z każdej strony, a następnie gotuje je przez 3 minuty z każdej strony. Mój mąż powiedział jednak, że można skrócić ten czas, jeśli pracujemy z grillem, gdzie źródło ciepła jest bliżej mięsa.
Mój mąż lubi swoje steki well done, więc gotuje je do temperatury wewnętrznej 150. Ja lubię moje medium rare, więc on gotuje mój stek do wewnętrznej temperatury 135. Moje dzieci wolą średnie steki, więc on gotuje ich do temperatury wewnętrznej 140.
Printable Recipe for Worcestershire Sauce Marinade
.
- 2 -.3 funty steków
- ¼ filiżanki sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki cebuli w proszku
- ½ łyżeczki pieprzu
- Nalej sos Worcestershire na steki. Odwróć, aby je pokryć. Pozostawić na 30 minut do godziny.
- Podpalić węgiel drzewny około 15 minut przed rozpoczęciem gotowania.
- Posypać steki połową czosnku w proszku, cebuli w proszku i pieprzu. Odwrócić i posypać resztą przypraw po drugiej stronie steków.
- Rozłożyć węgle.
- Umieścić steki na grillu. Grillować przez 4 – 6 minut w zależności od tego, jak blisko źródła ciepła znajdują się steki.
- Przewrócić i grillować przez kolejne 4 – 6 minut.
- Przewrócić i grillować przez 2 – 3 minuty.
- Przewrócić po raz ostatni i grillować przez dodatkowe 2 – 3 minuty.
- Zdejmij steki z grilla i pozwól im odpocząć przez około 5 minut przed podaniem.
Czy chcesz poznać więcej przepisów na grillowanie? Odwiedź Smart & Ostateczny znajdować więcej lato Grillowanie przepisy. Możesz również znaleźć przepisy na grillowanie na stronie Smart & Final na Facebooku.
Mój najstarszy syn wrócił po kilka sekund. Mój mąż ugotował około 3 funtów steku, ale nawet z moim synem wracającym po sekundy, zjedliśmy tylko trochę ponad funt steku. To oznacza, że mam resztki do wykorzystania w sałatkach, wrapach i zapiekankach przez cały tydzień. Oto kilka pomysłów na przepis na stek z resztek.
Więcej Przepisów na Grillowanie
Grillowane Krewetki z Ziołami
Włoska Sałatka Makaronowa z Grillowaną Wieprzowiną
Grillowane Szaszłyki z kurczaka owinięte boczkiem
- Pin
- Share
- Tweet
.