Niewiarygodnie Chrupiące Grillowane Ziemniaki bez Folii! Dzieląc się moją prostą metodą na najbardziej chrupiące rezultaty i jak możesz jej użyć do przygotowania posiłku.
Grillowane ziemniaki były ON REPEAT ponieważ są tak dang łatwe i tak dang pyszne.
Większość przepisów na grillowane ziemniaki w internecie obejmuje opakowania z folii aluminiowej, ale ja wolę trzymać się z dala od folii zarówno z powodów zdrowotnych, jak i środowiskowych. Ref
Innym powodem, dla którego wolę ten bezfoliowy sposób gotowania grillowanych ziemniaków jest to, że stają się one niewiarygodnie chrupiące na zewnątrz, ale pozostają tak miękkie i pyszne w środku!
Te ziemniaki smakują podobnie do chrupiących klusek ziemniaczanych, ale zużywają bardzo mało oleju. Będziesz je uwielbiać!
Nie zapomnij przypiąć tego postu, aby zachować go na później!
Pokochasz te chrupiące grillowane ziemniaki, ponieważ
- nie potrzebujesz żadnej jednorazowej folii aluminiowej
- smakują tak samo jak chrupiące ziemniaczane kliny
- możesz je przygotować do posiłku, aby były jeszcze łatwiejsze do przygotowania w ciągu tygodnia
Jak grillować ziemniaki (i uzyskać ich chrupkość!)
Ta metoda składa się z 2 kroków, ale obie są proste i obie są tego warte.
- gotuj ziemniaki, aż widelec łatwo się wbije. Używam młodych ziemniaków i gotuję przez 12 lub więcej minut.
- ostudź lekko i przekrój ziemniaki na pół. Wrzuć oliwę z oliwek, sól & pieprz.
- grilluj na średnio-wysokim ogniu *ciętą stroną do dołu*.
- obracaj co 3-4 minuty, aż ziemniaki będą chrupiące i doskonałe. Około 10-15 minut (zależy od twojego grilla)
Jak możesz usprawnić ten proces?
Jeśli jesteś taki jak ja, nie chcesz gotować swoich ziemniaków. Ale zaufajcie mi w tej kwestii, kończą się one maślanie miękkie w środku od tego kroku, i jest on *niezbędny*.
Jak więc możemy zmniejszyć ilość kroków w tym przepisie?
Ugotuj dużą partię ziemniaków na początku tygodnia.
Przechowuj w lodówce do 4 dni, krojąc, wrzucając do oleju i grillując w razie potrzeby. To zajmuje 45 minut przepis i sprawia, że to 15-20 minut dla tygodniowych rycerzy. TAK.
Jakiego rodzaju ziemniaków mogę użyć do tego przepisu? Testowałam z małymi ziemniakami i czerwonymi ziemniakami (pokrojonymi w ćwiartki). Zdecydowanie baby potatoes były dla mnie bardziej chrupiące, ale czerwone ziemniaki były również bardzo smaczne.
Czy naprawdę muszę najpierw ugotować ziemniaki? Tak! W ten sposób ugotują się one w środku. Jeśli nie ugotujesz ich najpierw, będą tak suche i obrzydliwe do czasu, gdy zostaną ugotowane na grillu.
Jak mogę doprawić moje grillowane ziemniaki? We like ours with just salt & pepper, but check out this Homemade Ranch Seasoning, this Homemade Greek Seasoning or this Homemade Fajita Seasoning.
Podawaj je z
Tutaj jest to, co podajemy z tym przepisem:
- grillowany łosoś- ten Chili Rubbed Salmon with Avocado Salsa jest na powtórce przez całe lato!
- grillowany kurczak- stay tuned for my Perfect Grilled Chicken tutorial, but it is perfect with these potatoes!
- sałatka- mamy obsesję na punkcie tej letniej sałatki z kuskusem, tak dobrze komponuje się z grillowanym jedzeniem.
- dip- uwielbiamy ten Dressing Zielonej Bogini, ale ten Zdrowszy Dressing Cezar również byłby świetny.
Wskazówki i sprzęt
- Użyłem patelni do grillowania warzyw podobnej do tej
, ale możesz również grillować swoje ziemniaki bezpośrednio na grillu
- Gdy gotujemy nasze ziemniaki z wyprzedzeniem, przechowujemy je w tym szklanym pojemniku na posiłki o pojemności 8 filiżanek do 4 dni
- Szukasz więcej przepisów na letnie grillowanie? Sprawdź te Grillowane brukselki z masłem czosnkowym, ten Grillowany Kalafior z Masłem Limonkowym Jalapeno lub ten Grillowany Brokuł z Parmezanem
, ale możesz również grillować swoje ziemniaki bezpośrednio na grillu
Print Recipe
Niewiarygodnie chrupiące grillowane ziemniaki
Ingredients
- ▢ 1 lb baby potatoes
- ▢ 2 tablespoons oliwa z oliwek
- ▢ ¼ łyżeczki soli
- ▢ świeży pieprz do smaku
Instrukcje
-
Doprowadź duży garnek wody do wrzenia.
-
Dodać ziemniaki i gotować na wolnym ogniu przez 12-15 minut, aż widelec łatwo się wbije.
-
Rozgrzać grill do wysokiej temperatury (500°F).
-
Odcedzić ziemniaki, opłukać pod zimną wodą i pozostawić na kilka minut, aż będą wystarczająco chłodne, aby się z nimi obchodzić.
-
Przekroić ziemniaki na pół. Wrzuć do oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
-
Umieść je przeciętą stroną do dołu na grillu (na płycie do grillowania lub bezpośrednio na grillu), i zmniejsz temperaturę grilla do średnio-wysokiej. Gotuj przez 2-3 minuty z pokrywą w dół, przed sprawdzeniem. Ziemniaki są gotowe do przewrócenia, gdy są złote i chrupiące.
-
Piec przez kolejne 5-10 minut, obracając w razie potrzeby, aż wszystkie ziemniaki będą złote i chrupiące.
Do przygotowania posiłku
-
Przechowuj ugotowane &schłodzone ziemniaki w pojemniku do przygotowania posiłku przez okres do 4 dni. Przekrój na pół, wrzuć do oliwy z oliwek, soli i pieprzu, i gotuj zgodnie z powyższymi wskazówkami.