Old Fashioned Syrup Cake – Wspaniały przepis na ciasto w starym stylu z syropem trzcinowym Steena.

Miałam to ciasto na mojej liście do zrobienia w ramach dzielenia się już od jakiegoś czasu. Trudno było wstrzymać się z dzieleniem się nim tak długo, ale miałam przepisy na Boże Narodzenie, a potem inne styczniowe przepisy, którymi chciałam się najpierw podzielić. Ale czuję, że potrzebujemy pocieszającego, staromodnego ciasta tutaj teraz.

Moja mama zawsze wysyła nam desery, które zrobiła (ponieważ jest taką słodkąholikiem jak ja i uwielbia robić desery). I zawsze wiem, że będzie dobry, bo ma mnóstwo starych książek kucharskich i starych, ręcznie pisanych przepisów. To są naprawdę moje ulubione. Wysłała nam trochę tego do spróbowania, a ja musiałam się pospieszyć i położyć folię z powrotem na talerzu, y’all! To było takie dobre! Mogłam zjeść to wszystko i nie pozwolić nikomu innemu wiedzieć, że to mamy. Mogłam go zjeść na śniadanie i na przekąskę późno w nocy.

Nie trzeba dodawać, że próbka, którą od niej otrzymaliśmy nie była wystarczająca i powiedziałam jej, że muszę ją zrobić i podzielić się nią z wami! Teraz to, co jest tak wyjątkowe w tym przepisie, to fakt, że ma on w sobie sporo słodyczy. W rzeczywistości, kiedy powiedziałam mojej mamie, jak bardzo mi smakuje, skomentowała go czymś w rodzaju: „Cóż, powinnaś, bo ma w sobie dużo i dużo cukru!”. Ona mnie tak dobrze zna 🙂

I ma rację, ma cukier i syrop oraz małą posypkę z cukru pudru. Ale proszę, niech to Was nie zniechęca do jego zrobienia. Zróbcie trochę, a drugą połowę rozdajcie. Ludzie będą cię kochać! I pinky swear!

Wracając do słodkiej części…jest ono zrobione z naprawdę specjalnego syropu pochodzącego z Luizjany, zwanego Steen’s Pure Cane Syrup. Syrop z trzciny cukrowej ma inny smak niż syrop klonowy. Przypomina mi to chodzenie do domu mojego PawPaw’a i jedzenie jego naleśników. On zawsze miał ten syrop. Dla mnie jest to dużo mocniejszy i bogatszy smak niż syrop klonowy. Jest jak melasa, ale nieco słodszy. Jego smak jest zdecydowanie wyrazisty i stanowi dużą część smaku w tym cieście.

Teraz istnieją inne marki syropu trzcinowego, ale nie próbowałam ich i nie mogę się wypowiedzieć na temat ich smaku. To ciasto potrzebuje po prostu gęstego i bogatego syropu. I proszę się nie bać, gdy nie będzie chciało dobrze wyrosnąć w środku. Nie będzie. Nie wygra żadnej nagrody za najpiękniejszy tort, wiem. Wystarczy posypać go cukrem pudrem i nazywać to dniem. Tak jak w przypadku ludzi, liczy się to, co jest w środku 🙂 Ja dodatkowo posypałam go bitą śmietaną, ale jest to zupełnie opcjonalne.

Inne słodkości, które mogą Ci się spodobać:

Grandgirl’s Apple Cake

Praline Poke Cake

Mokre Ciasto Truskawkowe

Więcej PRZEPISÓW NA DESERY znajdziesz TUTAJ.

WSZYSTKIE PRZEPISY znajdziesz TUTAJ.

Po więcej pomysłów śledź mnie na FACEBOOKU, PINTEREST, INSTAGRAMIE, TWITTERZE I PERYSKOPIE.

Dostawaj DARMOWE przepisy dostarczane do Ciebie na maila: ZAPISZ SIĘ TUTAJ!

.