Proszkowana forma jaj jest uważana za najlepszy substytut dla świeżych jaj. Ten artykuł dostarczy Ci kompletnych informacji na temat tej innowacyjnej formy jaj, jak są one wykonane, ich wartości odżywczych, jak również korzyści zdrowotnych.

Jak temat wskazuje, jaja mogą być przekształcane i przechowywane w formie proszku. Są to odwodnione jaja i są podobne do sproszkowanego mleka w konsystencji. Zostały one wprowadzone w 20 wieku i stały się dość popularne wśród ludzi z różnych powodów. Najlepszą rzeczą w nich jest to, że nie tylko mogą być używane do gotowania i pieczenia, ale także do robienia potraw, które są zwykle przygotowywane ze świeżych jaj, takich jak omlety i jajecznica.

Ponadto, oprócz całych proszków jajecznych, można również znaleźć białka, żółtka i mieszane jaja w formie sproszkowanej i można ich używać zgodnie z własnymi potrzebami. Jednakże, niewiele osób posiada wszystkie informacje na ten temat, a zatem, ten artykuł jest próbą zebrania wszystkich ważnych szczegółów.

Wady

Fakty żywieniowe są różne dla każdego typu. Na przykład, wartość odżywcza całego jajka nie będzie taka sama, jak wartość odżywcza żółtka lub białka. Jednakże, istnieją pewne korzyści zdrowotne, które są wspólne dla wszystkich tych typów. Przyjrzyjmy się korzyściom zdrowotnym, jak również zaletom wyboru sproszkowanej odmiany, w stosunku do świeżej.

• Okazało się, że wartość odżywcza sproszkowanych jaj jest znacznie wyższa niż ich normalna forma. Ponadto, zawierają one 13 folianów i niezbędne witaminy, które są konieczne dla dobrego zdrowia. Jest to jeden z najważniejszych powodów, dla których ludzie wybierają je zamiast normalnych jajek.

• Inną zaletą używania ich jest trwałość. Podczas gdy świeże muszą być spożyte w ciągu 3 – 4 dni od ich zakupu, trwałość proszków może przedłużyć się do dziesięciu lat, jeśli są one przechowywane prawidłowo. Ponadto, nie ma potrzeby przechowywania ich w lodówce. All you need to do is to store them in an air tight container and place them in a dark corner of the shelf where they will not be affected by moisture or oxygen.

• Apart from the shelf life, another reason because of which people prefer them over normal eggs is because, the former is cheaper than the later. Na przykład, koszt jednego funta proszku jest znacznie mniejszy niż ta sama ilość ich normalnej formy.
• Są one łatwe w użyciu w porównaniu do normalnych. W przypadku, gdy używasz ich do pieczenia, można bezpośrednio dodać je do innych składników bez dodawania wody. Z drugiej strony, jeśli ktoś chce je wykorzystać do zrobienia omletu lub jajecznicy, proszek może być ponownie uwodniony przez dodanie mleka lub wody do nich. Co więcej, proces ich używania jest znacznie mniej kłopotliwy niż tych normalnych.

Przygotowywanie proszku jajecznego

Większość ludzi zastanawia się, czy powinni je kupić, czy zrobić je na własną rękę. Są one łatwo dostępne w sklepach, w których kupuje się produkty potrzebne do pieczenia. Jednakże, zamiast kupować, można je zrobić w domu. Aby przygotować proszek, rozbij jajka w misce i ubij do uzyskania puszystej masy. Rozgrzej rondel i gotuj je, aż będą całkowicie gotowe. Wyjmij je z rondla i trzymaj je na ręczniku papierowym, aż dodatkowy tłuszcz zostanie całkowicie odsączony.

Gdy to się stanie, rozbij ugotowane jajka na małe kawałki i umieść je na blasze do pieczenia lub arkuszu. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i susz je przez dziesięć godzin w temperaturze 135 °F. Po upływie wspomnianego czasu, wyjmij je z piekarnika i wymieszaj w robocie kuchennym, aż zmienią się w bardzo drobny proszek. Można przechowywać je w szczelnym pojemniku lub w ciężkiej plastikowej torbie.

Mam nadzieję, że znajdziesz ten artykuł pomocne, jak również pouczające. Jedną z najważniejszych zalet korzystania z nich jest to, że pomagają w oszczędzaniu czasu. Innymi słowy, ludzie nie muszą czekać na jajka, aby dojść do temperatury pokojowej po wyjęciu ich z lodówki, aby użyć ich do gotowania. Kiedy zaczniesz ich używać, z pewnością przekonasz się, że są wygodnym zamiennikiem dla świeżych jaj.

Podoba Ci się? Share it!

.