Seed to Table Ranch Cuisine

Długość naszego sezonu wegetacyjnego, w połączeniu z jakością gleby w Górach Skalistych, sprawia, że dostęp do lokalnych produktów jest trudny. Dlatego właśnie zbudowaliśmy naszą szklarnię. Chcieliśmy, aby nasi goście mogli doświadczyć jak najświeższego jedzenia i napojów. Dzięki powierzchni 20 000 stóp kwadratowych, korzyści płynące z krytej uprawy są liczne. Jesteśmy w stanie sadzić i zbierać plony z precyzją, obliczając czas potrzebny do osiągnięcia przez nasze produkty szczytowego smaku, a następnie szybko dostarczyć je do rąk naszych szefów kuchni, aby mogli przygotować dla Was wyśmienite dania.

Uprawiamy do 30 różnych rodzajów produktów z, średnio, 10 odmian na owoce i warzywa- bez względu na porę roku. Nasz system hydroponiczny oszczędza wodę, która jest marnowana w tradycyjnych metodach uprawy, a dzięki sterownikom szklarniowym jesteśmy w stanie utrzymać temperaturę potrzebną do optymalnego wzrostu. Moglibyśmy jeszcze długo opowiadać o naszym wysokociśnieniowym systemie zamgławiania, dodatkowym oświetleniu i czujnikach wilgotności, ale te elementy możemy omówić podczas zwiedzania naszej szklarni. Przygotuj się na najbardziej wyjątkowe doświadczenia farm-to-table, jakie Zachód ma do zaoferowania.