This Paleo Chocolate Frosting is super easy to make, and so rich and creamy. Tylko 5 składników, bez nabiału i taki pyszny! Rozsmaruj go na ciastach, ciasteczkach, babeczkach lub jedz go łyżką.
Drugie urodziny mojej córki zbliżają się za kilka tygodni i robię jej czekoladowy tort z czekoladowym lukrem. Ona uwielbia czekoladę, więc pomyślałam, że będzie idealny. Potrzebowałam idealnego lukru, który byłby łatwy i pyszny i tak powstał ten przepis. Zajęło to kilka prób, aby uzyskać tylko prawo i wyniki są właśnie tym, czego szukałam.
This recipes is completely dairy free thanks to the coconut oil and almond milk. Lubię olej kokosowy Golden Barrel, ponieważ jest rafinowany i nie ma kokosowego posmaku. To nie koliduje z czekoladowym smakiem.
Jest trochę rafinowanego cukru w bezmlecznych wiórkach czekoladowych, ale jeśli naprawdę potrzebowałeś tego, aby być wolnym od rafinowanego cukru to mógłbyś użyć batonów czekoladowych Eating Evolved. Kocham ich czekoladę i są one słodzone cukrem kokosowym.
Półsłodkie chipsy czekoladowe są najlepiej używane do tego. Lukier ma być słodki, a ciemna czekolada po prostu nie była tak lukrowa. Jeśli to ma sens. Możesz oczywiście spróbować go jak idziesz i dostosować słodycz. Jeśli lubisz trochę ciemniejszą czekoladę to zrób to. Jeśli zamierzasz użyć miodu, będzie smakował świetnie, ale nie będzie tak gładki. Miód może stać się ziarnisty, ale nie zmienia to jego smaku. Klon jest tym, co jest używane na tych zdjęciach i tworzy gładki, jedwabisty lukier.
This comes together super fast. Czekolada i olej kokosowy są topione razem (przy użyciu mikrofalówki lub kuchenki), następnie dodaje się mleko, wanilię i słodzik. Następnie jest chłodzony w lodówce przez około 30 minut, jeśli jest potrzebny od razu. W przeciwnym razie niech pozostanie w lodówce do czasu, aż będzie potrzebny. Stwardnieje w lodówce, więc pozwól mu siedzieć w temperaturze pokojowej przez 15 minut do mikrofalówki w 5-10 sekundowych odstępach czasu, aż będzie gładki, ale nie ciepły. Kolejną wspaniałą rzeczą w tym lukrze jest to, że pozostaje on dobry w temperaturze pokojowej. Nie robi się zbyt miękki ani płynny.
Zrobienie zdjęcia ze złodziejem wiórków czekoladowych może być trudne 😉
Ten Paleo Chocolate Frosting jest idealny do wszelkich ciast, babeczek czy ciasteczek. Możesz go nawet użyć jako dip do owoców.
- KursDeser
- Słowo kluczoweDairy Free, Bezglutenowe, Paleo
| Servings | Prep Time |
| 1 1/2 filiżanki | 5 minut |
Czas pasywny
20 minut
. |
Czas pasywny 20 minut |
.
|
|
Paleo Chocolate Frosting
|
Print Recipe
|
. |
|
. Czas paszy 20 minut
|
- 1 filiżanka bezmlecznych wiórków czekoladowych
- 1/4 filiżanki oleju kokosowego Golden Barrel, temperatura pokojowa
- 1/4 szklanki mleka migdałowego
- 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
-
W misce bezpiecznej dla mikrofalówki (jak szklana miarka) połącz wiórki czekoladowe i olej kokosowy. Roztopić w mikrofalówce w 20 sekundowych odstępach, mieszając za każdym razem, aż do całkowitego roztopienia. Powinno to zająć około 60 sekund.
-
Dodaj mleko migdałowe, syrop klonowy (lub miód) i wanilię do mieszanki czekoladowej. Mieszaj aż do całkowitego połączenia.
-
Przykryć i wstawić do lodówki na około 20 minut. Wystarczająco, aby się schłodziło, ale nie stwardniało.
-
Można zrobić z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Aby użyć, podgrzać w kuchence mikrofalowej 10 sekund na raz, aż będzie miękka, ale nie ciepła.
- Można to zrobić na kuchence, jeśli wolisz. Wymieszaj wiórki czekoladowe i olej kokosowy razem na średnio-niskim ogniu, aż się rozpuszczą. Zdejmij z ognia i dodaj mleko migdałowe, słodzik i wanilię.
- Syrop klonowy czyni najbardziej gładki lukier, ale miód również smakuje bardzo dobrze. Oba będą działać.
.