Gatunki Penicillium: pleśń, która uratowała miliony istnień ludzkich

Penicillium to grupa (rodzaj) pleśni występujących wszędzie na świecie. To właśnie ta pleśń uratowała miliony istnień ludzkich, produkując pierwszy znany współczesny antybiotyk – penicylinę. Odkrycie penicyliny z grzyba Penicillium chrysogenum (wtedy znanego jako Penicillium notatum) przez Sir Alexandra Fleminga w 1928 roku, udoskonaliło leczenie infekcji bakteryjnych.

Nazwa Penicillium pochodzi od podobieństwa struktur wytwarzających zarodniki (konidiofory) grzyba do pędzla (penicillus to łacińskie słowo oznaczające pędzel). Występują one w glebie, rozkładającej się roślinności, powietrzu i są powszechnymi zanieczyszczeniami różnych substancji.

Penicillium powoduje psucie się żywności, kolonizuje przedmioty skórzane i jest organizmem wskaźnikowym dla wilgoci w pomieszczeniach. Niektóre gatunki są znane z produkcji toksycznych związków (mykotoksyn). Zarodniki mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na pleśń. Dlatego też zdrowie użytkowników może być narażone na negatywne skutki w środowisku, w którym występuje amplifikacja Penicillium.

Około 200 gatunków Penicillium zostało opisanych. Są one powszechnie nazywane niebieskimi lub zielonymi pleśniami, ponieważ wytwarzają ogromne ilości zielonkawych, niebieskawych lub żółtawych zarodników, które nadają im charakterystyczne kolory. Zarodniki tego gatunku pleśni znajdują się wszędzie w powietrzu i glebie. Jak wspomniano wcześniej, gatunki Penicillium są jedną z najczęstszych przyczyn psucia się owoców i warzyw. Na przykład, P. italicum i P. digitatum są powszechnymi przyczynami gnicia owoców cytrusowych, podczas gdy P. expansum jest znany z psucia jabłek.

Penicillium chrysogenum jest najbardziej powszechnym gatunkiem w środowisku wewnętrznym. Jest szeroko rozpowszechniony i ma szeroki zakres siedlisk. W środowisku wewnętrznym występuje bardzo często na wilgotnych materiałach budowlanych, ścianach i tapetach, podłodze, materacach dywanowych i pyle mebli tapicerowanych. Wytwarza szereg toksyn o umiarkowanej toksyczności. Jest alergenem (tzn. może wywoływać reakcje alergiczne).

Niektóre gatunki Penicillium mogą również zakażać osoby z obniżoną odpornością. Na przykład, P. marneffei jest patogenny szczególnie u pacjentów z AIDS, a jego izolacja z krwi jest uważana za marker HIV w obszarach endemicznych. Stał się on trzecim najczęściej występującym patogenem oportunistycznym wśród osób zakażonych HIV w Azji Południowo-Wschodniej, gdzie występuje endemicznie i zaraża szczury bambusowe, które służą jako rezerwuary dla zakażeń u ludzi.

Penicillium jako producent mikotoksyn

Gatunki Penicillium inne niż P. marneffei są powszechnie uważane za zanieczyszczenia, ale wiadomo również, że wytwarzają mikotoksyny. Na przykład P. verrucosum wytwarza mikotoksynę, ochratoksynę A , która jest szkodliwa dla nerek (nefrotoksyczna) i może powodować raka (rakotwórcza). Do produkcji tej toksyny dochodzi zwykle w ziarnach zbóż w zimnym klimacie, ale została ona wyizolowana w budynkach skażonych przez Penicillium. Inne mikotoksyny to między innymi patulina, cytrynina i cytrowirdyna.

Identyfikacja gatunków Penicillium

Wiele gatunków Penicillium jest ważnych w biotechnologii, żywności, medycynie, biodeterioracji i innych dziedzinach. Tak więc prawidłowa identyfikacja tych gatunków ma kluczowe znaczenie. Mikroskopowo, gatunki Penicillium są identyfikowane głównie na podstawie rozgałęzienia konidioforów, jakie wykazują. Konidiofory mogą być proste lub rozgałęzione.

Szczegóły identyfikacji Penicillium wykraczają poza zakres tego artykułu. Jednak wiele komercyjnych laboratoriów nie jest w stanie prawidłowo zidentyfikować Penicillium do poziomu gatunku. Jeśli masz pytania lub potrzebujesz usług związanych z badaniem i identyfikacją pleśni, skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Następujące dwie zakładki zmieniają treść poniżej.

• Bio
• Najnowsze posty

Dr Jackson Kung’u jest mikrobiologiem, który specjalizuje się w dziedzinie mikologii (badanie pleśni i drożdży). Jest członkiem Mycological Society of America. Ukończył Uniwersytet Kent w Canterbury w Wielkiej Brytanii, uzyskując tytuł magistra w dziedzinie technologii grzybów oraz doktorat z mikrobiologii. Opublikował kilka prac badawczych w międzynarodowych czasopismach naukowych. Jackson przeanalizował tysiące próbek pleśni z całej Kanady. Prowadzi również regularne kursy na temat rozpoznawania pleśni, efektywnego pobierania próbek i interpretacji wyników badań laboratoryjnych. Jackson udziela porad dotyczących problemów z pleśnią i bakteriami. Uzyskaj więcej informacji na temat pleśni i bakterii w pomieszczeniach na stronie www.drjacksonkungu.com.

Najnowsze posty dr Jacksona Kung’u (zobacz wszystkie)

• Czy czarna pleśń (Stachybotrys) jest nowym pojawiającym się oportunistycznym patogenem grzybiczym u ludzi? – Kwiecień 2, 2020
• Jak i dlaczego utrzymać dywan wolny od pleśni i bakterii – Marzec 17, 2020
• Boisz się kupić spleśniały dom? Oto, co powinieneś wiedzieć – 4 lutego 2020