Product Description
Dostępne w 2 funtach- Sourced from Portugal
Sizes vary from 15-25 per/pound.
Twoje pierwsze spojrzenie na percebes (aka gooseneck barnacles) z pewnością będzie niezapomniane. Niezwykle unikalne, ale i niesamowicie pyszne, te ozdobne stworzenia są przysmakiem pełnym przygód, który zaintryguje zarówno talerz, jak i podniebienie.
Nasze pąkle z gęsią szyją pochodzą z Półwyspu Iberyjskiego w Portugalii. Rosną w zimnej wodzie, w zakamarkach i szczelinach, gdzie spotykają się wzburzone fale oceanu i skały, a ich zbieranie jest trudne i niebezpieczne.
Dostępność jest bezpośrednio uzależniona od pogody i podczas gdy niektóre pąkle mogą być wydłubane z ubitych przez fale skał ręcznie w czasie odpływu, inne wymagają nurka uzbrojonego w pryzmat. Wyróżniają się one wydłużonymi łodygami, lub szyjami, które są powszechnie od jednego do trzech cali długości i mają skórzasty wygląd podobny do tego z geoduck. Części muszli, w których żyją są często dołączone i są zbierane w pęczki, lub bukiety, z trzech lub czterech, ale rozmnażają się w dużych skupiskach wzdłuż stref pływów.
Percebes są zwykle gotowane na parze lub blanszowane, aby zmniejszyć słony smak i usunąć szorstką skórę z muszli. Miąższ znajdujący się wewnątrz może być usunięty i zjedzony.
Pomimo, że są smaczne same w sobie, zaleca się dodanie do nich dipu z masła czosnkowego. Perceby są również doskonałym dodatkiem do zup i zup typu chowders.
Informacje o wysyłce:
Wszystkie zamówienia są wysyłane przez UPS Next Day Air. Jeśli wybrana jest przyszła data dostawy, zamówienie zostanie wysłane dzień przed wybraną datą. Jeśli zamówienie zostanie złożone po wyłączeniu (2pm ET), zamówienie zostanie wysłane w następnym dostępnym dniu wysyłki. Na przykład zamówienie złożone po godzinie 14:00 w czwartek zostanie wysłane w następny poniedziałek, a dostawa nastąpi we wtorek. Nasz dział wysyłki jest zamknięty od piątku do niedzieli. Nie oferujemy dostawy w sobotę lub poniedziałek.
Proszę zobaczyć nasz FAQ dotyczący wysyłki, aby uzyskać więcej informacji tutaj
.