Pallini Limoncello
Likier
Ocena końcowa: B+
Cena: $26 (750ml)

Lato może i się skończyło, ale kto powiedział, że to oznacza, że trzeba przestać pić letnie drinki? Z pewnością nie ja. Może to być najzimniejszy dzień zimy, a ja i tak wypiję dobrze wymieszane Daiquiri lub Gin and Tonic.

Zdaję sobie sprawę, że jest to stanowisko kontrariańskie, ale zimne napoje w zimnej porze roku przywodzą mi na myśl ciepłe letnie dni, leżakowanie przy basenie lub korzystanie z plaży. (Przyznaję, nie robię tych rzeczy, ale mimo wszystko.)

Klasycznym letnim włoskim likierem jest Limoncello, proste, ale pyszne połączenie alkoholu zbożowego (w zasadzie wódki), cukru i cytryn. Brzmi pysznie, prawda? Tak jest, zakładając, że jest dobrze wymieszany. Jeśli nie, może smakować jak Lemonheads namoczone w terpentynie.

Jedną z marek, która robi to dobrze jest Pallini. To importowane Limoncello jest produkowane z cytryn uprawianych na włoskim wybrzeżu Amalfi. To właśnie tam sprawia, że myślę o ciepłych bryzach, pięknych zachodach słońca i zapachu świeżych cytrusów w powietrzu.

Ma piękny bukiet cytryn – po prostu wąchanie go stawia cię na myśl o lecie, nawet jeśli pogodynka mówi inaczej. Zapach cytryn jest jednym z moich ulubionych aromatów, a Pallini jest wspaniały.

Limoncello należy pić bardzo zimne – wyjęte z zamrażarki lub z lodem. Pierwszy łyk jest przepyszny. Jest w nim smak cytrynowych cukierków, słodycz połączona z odpowiednią ilością cierpkości, a także uczucie kremowości. Ma gładką, aksamitną konsystencję, która jest całkiem przyjemna. W przeciwieństwie do niektórych limoncellos (limoncelli?), ten nie ma tej kloacznej słodyczy, która staje się nie do zniesienia po jednym łyku.

W Pallini Limoncello nie czuć alkoholu, ale można poczuć ciepło rozchodzące się w klatce piersiowej podczas picia. (Ten łagodny charakter jest odzwierciedlony w stosunkowo niskiej objętości alkoholu; tylko 26%). Smak jest silny, autentycznie cytrynowy – gorzelnicy naprawdę wykonali doskonałą pracę, aby uchwycić esencję owocu w tym likierze.

Nie próbowałam mieszać go w żadnych koktajlach, choć na stronie internetowej Pallini jest kilka przepisów. Jestem pewien, że istnieje kilka pysznych kombinacji, w których może być używany.

Na razie jednak, po prostu cieszę się nim na własną rękę. Biorąc pod uwagę zawartość cukru, Pallini Limoncello nie jest czymś, co chciałbyś pić codziennie. Ale na te czasy, kiedy jesteś spragniony odrobiny smaku lata, jest to doskonały wybór.

Karta zgłoszeniowa

Quality Grade: A-
Value Grade: B-
Final Grade: B+

.