Mięso wieprzowe jest popularnym składnikiem różnych kuchni w Azji i w krajach zachodnich. Z tego powodu jest podawane przez cały dzień. Mięso wieprzowe jest znane przez niektórych ludzi jako wieprzowina, a przez innych jako szynka. Jest to również powód, dla którego niektórzy ludzie są zdezorientowani co do różnicy między tymi dwoma terminami. W tym artykule dowiemy się, jak odróżnić wieprzowinę od szynki.

Tabela podsumowująca

Opisy

Wieprzowina jest tym, co nazywamy mięsem z udomowionej świni. Odnosi się do mięsa wieprzowego z każdej części świni. Ponadto może być surowa lub przetworzona w celu konserwacji.

Szynka natomiast to mięso wieprzowe, które pochodzi z określonej części świni – jej udźca. Ta część jest zazwyczaj konserwowana metodą solenia, peklowania na mokro lub wędzenia. Z tego powodu szynka ma wyjątkowy smak w porównaniu z innymi częściami wieprzowiny.

Wieprzowina kontra szynka

Jaka jest różnica między wieprzowiną a szynką?

Wieprzowina i szynka mają różne cechy pod względem źródła pochodzenia, smaku i przeznaczenia do spożycia. Szynka pochodzi z udźca wieprzowego, natomiast wieprzowina to każde mięso wieprzowe. Szynka ma unikalny słony, słodki lub wędzony smak, w zależności od procesu konserwacji; wieprzowina nie ma tego unikalnego smaku. Szynka jest gotowa do spożycia, ponieważ została już przetworzona, natomiast wieprzowina może być w postaci surowej i wymagać gotowania przed spożyciem.

.