Rozmiary porcji znajdują się zarówno na piramidzie żywieniowej, jak i na jej następcy, programie MyPlate, a także na etykietach żywieniowych, i mają dwa powiązane, ale różne znaczenia. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion ustala standardy dla My Plate i powiązanych wytycznych. FDA definiuje tabele „Reference Amounts Customarily Consumed” (RACC) używane przez producentów żywności do określania wielkości porcji na etykiecie Nutrition Facts Panel oraz na etykietach USDA Food Safety and Inspection Services.

Etykieta nutrition facts ma na celu dostarczenie konsumentom ważnych informacji o wartościach odżywczych produktu i umożliwienie porównania z innymi produktami spożywczymi. Wielkość porcji wskazuje ilość żywności, dla której podane są informacje o wartości odżywczej. RACCs zostały ustanowione przez rozporządzenie w 1993 roku w odpowiedzi na Nutrition Labeling and Education Act i zostały oparte na tym, jak dużo żywności ludzie zazwyczaj jedzą, zrównoważone z pożądanej wielkości porcji. Lody są klasycznym przykładem, gdzie RACC wynosi 1/2 kubka, ale ludzie częściej spożywają więcej.

W latach 1996-2016 nastąpił wzrost wielkości porcji żywności. Na przykład w 2016 roku średnia muffina w Ameryce wynosi 130 gramów, ale 20 lat wcześniej wielkość porcji wynosiła 85 gramów. Innym przykładem jest bajgiel, średnica i kalorie zarówno podwoiły się w ciągu 20 lat. Inne pokarmy, które podwoiły kalorie to amerykańskie zszywki spaghetti z klopsikami i cheeseburgery. Co więcej, porcja frytek i puszka napoju gazowanego potroiły swoje kalorie i wielkość porcji. Wraz z rosnącymi z czasem porcjami żywności, wzrosło również „uprzedzenie jednostkowe”. Oznacza to, że ludzie myślą, iż wielkość porcji równa się wielkości jednej porcji jedzenia lub posiłku. Ta idea „uprzedzenia jednostkowego” jest ważna w restauracjach, ponieważ klienci często myślą, że to, co im się podaje, to jedna porcja grupy żywnościowej lub posiłku, ale może to być o wiele więcej, niż początkowo sądzono.

FDA Stanów Zjednoczonych zaleca w swoich „Wytycznych dietetycznych na lata 2015-2020”, że dorosły Amerykanin spożywający 2000 kalorii dziennie powinien spożywać 2,5 filiżanki warzyw, 2 filiżanki owoców, 6 uncji zbóż, 3 filiżanki nabiału, 5,5 uncji białka i 27 gramów olejów każdego dnia.

.