Ten post posiada linki afiliacyjne. Bez żadnych kosztów dla Ciebie, zarabiamy prowizję za zakupy dokonane za pośrednictwem linków w tym poście. Czytaj dalej
Kiedyś wzdrygałem się na widok czerwonych mieszanek, które zawierały więcej niż trzy odmiany. Patrząc na etykiety wymieniające wiele czerwonych winogron myślałem, że w moim kieliszku nie będzie nic poza bezsmakową krwawą łaźnią smaków, gdy każdy rodzaj winogron walczył o dominację.
Jak bardzo się myliłem? Kiedy przestałem być takim tchórzem i próbowałem czerwonych mieszanek z sześcioma rodzajami winogron i wyżej, oniemiałem. Odkryłem, że były to jedne z najbardziej gładkich, eleganckich i seksownych win, jakie próbowałem.
The Prisoner Red Blend (2018 vintage) z winnicy imiennika w kalifornijskiej Napa Valley nie jest wyjątkiem. Flagowe wino z tej odważnej i innowacyjnej winiarni, Prisoner jest jedwabiste, zrównoważone i soczyste. Wykonane z mocnej mieszanki Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Charbono (aka Bonarda), Petite Sirah i Grenache, jest idealnym wyborem, jeśli jesteś gotowy spróbować intrygującej czerwieni, która podejmuje ryzyko i wygrywa.
Fascynującym faktem na temat tego wina jest jego związek z przeszłością Napa Valley. Zainspirowany mieszankami polowymi tworzonymi przez wczesnych włoskich osadników w tym regionie, The Prisoner Winery przesuwa granice tego tradycyjnego podejścia, wprowadzając je w XXI wiek z bogatą, pełną czerwienią najwyższej jakości. Winiarz Chrissy Wittman starannie wybiera owoce z ponad 80 winnic prowadzonych przez oddanych rodzinnych plantatorów, z których wielu jest w tym kultowym regionie winiarskim od pokoleń.
SPRAWDŹ CENĘ NA WINE.COM!
Table of Contents
Tasting Notes
Wygląd
Ciemny granat z zaledwie odrobiną światła. Nogi są szybkie i powoli opadające.
Bukiet
Aromaty były wyczuwalne na długo przed tym, jak mój kieliszek dotarł do nosa. Ciemna czekolada mieszała się z wiśnią Bing, pieczoną figą i odrobiną goździków, sugerując to, co miało nadejść na podniebieniu. Kiedy dotknąłem kieliszka, wyczułem sporą dawkę alkoholu. ABV The Prisoner wynosi 15,2%, co jest wyższą wartością dla czerwonego wina.
Podniebienie
Niespodziewanie dla wina mieszanego z sześciu odmian, usta są istną operą smaków i faktur, ale jak w muzycznym arcydziele, każdy smak i odczucie ma swoje idealne miejsce. Maliny, jeżyny i granaty błyszczą pewnie w ustach, podbudowane ciepłą poświatą wanilii. W połowie podniebienia pojawiają się czarne owoce – soczysta śliwka, jeżyna i czarna wiśnia, a także nuty ziemistej skóry. Dojrzewanie w kombinacji 30% nowego francuskiego i amerykańskiego dębu doprowadza wszystkie smaki do wielkiego, płynnego rozkwitu, który zamyka się w trwałym, luksusowym finiszu. Przyjemna kwasowość z mocnymi taninami, The Prisoner jest zrównoważonym, zaokrąglonym, pełnym winem.
Food Pairing
The Prisoner może trzymać się z bogatą i potężnie aromatyzowaną kuchnią. Para z grillowanego mięsa lub dania BBQ. Świetnie pasuje również do makaronów z kremowymi sosami oraz miękkich i twardych serów.
Przygotowanie do picia
Ma wystarczająco dużo owocowego smaku i głębi, aby cieszyć się nim teraz i można je również przechowywać w piwnicy, aby uzyskać większą złożoność.