Pracowite tygodnie potrzebują szybkich i łatwych obiadów! A to jest jeden z naszych ulubionych szybkich obiadów na jeden wieczór. Jest gotowy w mgnieniu oka i zawsze się udaje. W rzeczywistości moja dziewczyna nazywa te warzywne fajitas „małymi pęczkami pyszności”, tak bardzo je uwielbia! Fakt, że te fajitas są pakowane z warzyw i fasoli idzie całkowicie niezauważone przez nią, co jest dobrą rzeczą, jeśli masz dziecko, które balks na warzywa. Tak przyjaciele, spędziłem wiele lat teraz przebrania warzyw w tych małych pęczków yumminess. Osiągnęłam moją życiową misję, aby moje dziecko pokochało warzywa. Odpowiedź na uzyskanie dziecka, aby spróbować wszelkich nowych veg jest zawsze fajitas!

Więc, używamy naszych własnych przypraw fajita, aby te, ja bardzo rzadko kupić mieszanki przypraw można dostać dla fajitas lub tacos. Głównym powodem jest to, że zawsze mam bardzo dobrze zaopatrzoną szafkę z przyprawami. Mój mąż powiedziałby, że jest to przepełniona szafka z przyprawami, ale ja zdecydowanie używam wszystkich tych przypraw, no prawie wszystkich 😉 Jestem pewna, że nie jestem tu sama z taką szafką, proszę powiedzcie mi, że wszyscy macie takie szafki z przyprawami jak moja!? Cóż, jeśli tak to naprawdę nie musicie kupować tych mieszanek przypraw.

Przyprawa Fajita jest naprawdę łatwa do pociągnięcia razem i ten przepis został wypróbowany i przetestowany i dostosowany w ciągu ostatnich 4 lat. Ty mogłeś bawić się wokoło z smakami ty yourself znajdować smak który nadaje się ty best ale główni składniki są zazwyczaj, kminek, papryka, niektóre upał w formie cayenne lub chili i suszone zioło, lubimy mieszankę jeżeli kolendra i oregano. Warzywa kochają przyprawy i nasiąkają nimi od razu. Więc te warzywne fajitas są z soczystą papryką, mięsistymi grzybami i czarną fasolą dla białka. Podaję je na miękkich pełnoziarnistych tortillach z niektórymi z naszych ulubionych dodatków, pokrojonym awokado, kwaśną śmietaną, tartym serem i cząstkami limonki, nie zapominając o kilku plasterkach jalapeño dla mnie.

Te fajitas są łagodnie przyprawione, więc odpowiednie dla całej rodziny, zwłaszcza dla małych dzieci. I małe dzieci mają tendencję do kochania montażu własnych fajitas, który jest również doskonałym sposobem na wprowadzenie żywności, takich jak ten do dzieci. To zdecydowanie zadziałało dla mojej dziewczynki, ponieważ za każdym razem, gdy pytam ją, co chce na obiad, dziewięć razy na dziesięć poprosi o fajitas, a innym razem o tacos! Kocham ją, jest moim ulubionym małym foodie! Jeśli chcesz zachować te wegańskie wymień cheddar na jakiś wegański cheddar i zamień kwaśną śmietanę na jakieś guacamole.

Warzywne Fajitas z Czarną Fasolą

Szybkie i łatwe do wykonania warzywne fajitas z czarną fasolą. Idealne na smaczny, łatwy obiad w tygodniu.

0 from 0 votes

Print Pin

Course: Główne

Kuchnia: Meksykańska

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Całkowity czas: 20 minut

Porcje: 4

Kalorie: 276kcal

Autor: Michelle Alston

Składniki

• ▢ 1 duża zielona papryka nasiona i pith usunięte, następnie pokroić w plasterki
• ▢ 1 duża czerwona papryka nasiona i rdzeń usunięte i pokrojone w plasterki
• ▢ 180 g pieczarek kasztanowych wytartych do czysta i pokrojone w plasterki
• ▢ 1 duża brązowa cebula (200g) pokrojona w plasterki
• ▢ 1 x 400 g puszka czarnej fasoli odsączona i opłukana
• ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
• ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
• ▢ 2 grube ząbki czosnku mielone
• ▢ 1 1/2 łyżeczki kminku
• ▢ 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• ▢ 1/2 łyżeczki suszonej kolendry
• ▢ 1 łyżeczka papryki
• ▢ 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• ▢ 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
• ▢ 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• ▢ 1/4 łyżeczki soli morskiej
• ▢ mała garść świeżych liści kolendry

Do podania

• ▢ 8 tortilli z mąki Używam tortilli pełnoziarnistych
• ▢ kwaśna śmietana
• ▢ plasterki limonki
• ▢ listki kolendry
• ▢ plasterki zielonego jalapeño
• ▢ starty dojrzały ser cheddar
• ▢ pokrojone awokado

Instrukcje

• W ciężkiej patelni lub żeliwnej patelni, podgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka, przez około 5 minut.
• Dodaj paprykę i grzyby i gotuj przez kilka minut. Następnie dodaj przyprawy i suszone zioła, gotuj przez około minutę, aż wypełnią powietrze pięknym korzennym aromatem. Teraz dodaj czosnek i wymieszaj z fasolą. Dodaj odrobinę wody, aby wszystko nie wyschło. Gotuj, aż papryka będzie miękka, a fasola podgrzana.
• Wmieszaj liście kolendry i jesteś gotowy do podania
• Podawaj z tortillą, cząstkami limonki, kwaśną śmietaną, tartym serem, awokado i plasterkami jalapeño.

Składniki odżywcze

Kalorie: 276kcal

Zrobiłeś ten przepis? Zapisz go już dziś! Wspomnij o mnie na Instagramie @thelastfoodblog lub oznacz #thelastfoodblog!