Bogate w kwas elagowy, kwasy tłuszczowe i witaminy, orzechy włoskie przynoszą korzyści dla Twojego układu odpornościowego, zdrowia serca i skóry.
January 13, 2021 4:36 pm September 17, 2018 11:11 pm
Bogata historia orzecha włoskiego
„Powolny ruch, rytm pocierania orzechów włoskich sprawia, że duch człowieka czuje się zrelaksowany i komfortowy”, wyjaśnił starszy Chińczyk niemieckiemu uczonemu Ernstowi Cordesowi. 'Och, ta rzecz z orzechami włoskimi to prawdziwa magia masażu duszy’.(1)
Wiele lat po tej niezwykłej rozmowie, nagranej przez Cordesa w 1937 roku, nasza miłość do orzechów włoskich jest nadal silna. W Chinach dotykowa łupina, która tak oczarowała starszego pana, jest nadal bardzo ceniona. W rzeczywistości, pięknie rzeźbione skorupy są nadal produkowane tam, niektóre sięgające dziesiątków tysięcy funtów wartości.
W Europie, Leonardo da Vinci i Rembrandt używali pigmentu wykonanego z łupin orzecha włoskiego w swoich pracach.
Podziwiając wartość artystyczną orzecha włoskiego, wolimy wykorzystywać ten wspaniały orzech do dbania o nasze ciała. Co zabawne, w tym samym roku, w którym Cordes uczył się sztuki nacierania orzechów włoskich, rosyjski naukowiec Gergelezhiu badał korzyści ukryte w orzechu. Odkrył on, że niedojrzałe orzechy włoskie zawierają znaczną ilość witaminy C.(2)
Od tamtego czasu odkryto znacznie więcej na temat korzyści płynących z orzechów włoskich. Współczesna nauka oferuje nam wiele dowodów na to, dlaczego orzechy włoskie są dla nas dobre.
Więc, bez dalszego zastanawiania się, zbadajmy, jak ten piękny mały orzech może poprawić Twoje zdrowie.
Korzyści z orzechów włoskich dla zdrowia serca i zdrowia poznawczego
Wielki przełomowy moment dla orzecha włoskiego nastąpił w 2004 roku, kiedy amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) postawiła swoją oficjalną pieczęć na roli orzechów włoskich w zdrowiu serca.
FDA pozwoliła producentom orzechów włoskich na dodanie tych słów do ich opakowań: „Wspierające, ale nie rozstrzygające badania pokazują, że spożywanie 1,5 uncji (28 gramów) orzechów włoskich dziennie, jako część diety o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i niskim poziomie cholesterolu, i nie powodujące zwiększenia spożycia kalorii, może zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej serca.”
Dlaczego tak jest? Cóż, większość orzechów jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Orzechy włoskie i olej z orzechów włoskich, z drugiej strony, obfitują w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (które zawierają więcej niż jedno wiązanie podwójne w swojej strukturze).
Kwasy te stanowią większość tłuszczów w oleju z orzechów włoskich i obejmują kwas alfa-linolenowy i kwas linolowy. Są to dwa niezbędne kwasy tłuszczowe, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć.
Kwas alfa-linolenowy (ALA) jest kwasem tłuszczowym omega-3, który organizm zamienia w kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Są to długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3.
Te konkretne kwasy zostały uznane za ważne dla zdrowego starzenia się, a także zwiększają zdrowie układu sercowo-naczyniowego.(3) Odrębne badanie wykazało, że EPA i DHA mogą pomóc w zapobieganiu pogorszeniu funkcji poznawczych.(4)
Wydaje się to szczególnie stosowne, biorąc pod uwagę, że orzechy włoskie słynnie wyglądają jak ludzki mózg. Nic dziwnego, że często nazywa się je „jedzeniem dla mózgu”!
Orzechy włoskie poprawiają również funkcję śródbłonka. Oznacza to, że orzechy włoskie pomagają wyściółce naczyń krwionośnych lepiej funkcjonować.(5) Surowe orzechy włoskie są również imponująco bogate w minerały, w tym magnez, witaminę B6, żelazo i potas.
Olej z orzechów włoskich: płynne złoto
Piękny, lśniący złoty kolor, nierafinowany olej z orzechów włoskich pochodzi z orzechów włoskich, które są suszone, a następnie tłoczone na zimno.
Według American Journal of Clinical Nutrition, jedna łyżka stołowa oleju z orzechów włoskich dziennie dostarcza 1,4 grama ALA.(6) Sugerowane dzienne spożycie ALA dla mężczyzn wynosi 1,6 grama; dla kobiet jest to 1,1 grama. Tak więc, łyżka stołowa lub dwie oleju z orzechów włoskich może. pomóc Ci osiągnąć spożycie z łatwością.
Wcześniej wspomniane badanie (na temat wykorzystania orzechów włoskich do walki z utratą funkcji poznawczych z powodu starzenia się) wykazało, że olej z orzechów włoskich chronił komórki przed stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym.
Olej z orzechów włoskich zawiera również melatoninę(7), która pomaga organizmowi zatrzymać czas. Może to być bardzo pomocne dla osób cierpiących na bezsenność. W sumie, możesz myśleć o oleju z orzechów włoskich jako o precyzyjnym dostrajaniu Twojego wewnętrznego zegara i pomaganiu wszystkim biegom działać bez zakłóceń.
olej z orzechów włoskich a cukier we krwi
Innym ważnym wskaźnikiem na desce rozdzielczej zdrowia fizycznego jest regulacja poziomu cukru we krwi. Tutaj również olej z orzechów włoskich może nam pomóc.
Wśród wielu badań na temat wykorzystania oleju z orzechów włoskich w zarządzaniu cukrzycą, istnieją badania dotyczące tego, co olej może zrobić, aby pomóc poprawić stan osób cierpiących na cukrzycę typu 2, która rośnie na całym świecie.
Okazało się, że olej z orzechów włoskich znacznie pomógł zmniejszyć niebezpiecznie wysoki poziom cukru we krwi u pacjentów. W badaniach zauważono również, jak niezwykle bogaty w antyoksydanty jest ten olej, a mianowicie hydrolizowane taniny i tokoferol.(8) Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki, które powodują wszelkiego rodzaju uszkodzenia kosmetyczne i wewnętrzne.
Olej z orzechów włoskich zawiera również cenny kwas elagowy. Badania naukowe potwierdziły inne korzyści płynące z zastosowania kwasu elagowego w żywieniu szczurów, takie jak zdolność do zmniejszenia otyłości.(10)
Kwas elagowy pojawia się w wielu kosmetykach, ponieważ pomaga zapobiegać rozpadowi kolagenu i reakcjom zapalnym spowodowanym ekspozycją na światło słoneczne.(11) Mówiąc prościej, wydaje się pomagać w ochronie skóry przed niektórymi skutkami starzenia. Chociaż potrzebne są dalsze badania nad skutkami działania kwasu elagowego na ludziach, jasne jest, że kwas elagowy jest jednym dość silnym przeciwutleniaczem.
Jednakże, jak w przypadku wszystkiego innego, przed próbą leczenia się medycznie olejem z orzechów włoskich należy zasięgnąć porady specjalisty. Jak to jest tak silny, to może być mądry, aby wziąć go oszczędnie i mieć świadomość, że może powodować rozstrój żołądka i przynieść cukru we krwi w dół do niepożądanego niski, gdy podjęte z niektórych innych leków.
„Możesz zauważyć, że olej z orzechów włoskich złagodzi bóle i bolesność mięśni i stawów.”
Wewnątrz i na zewnątrz, olej z orzechów włoskich odżywia i chroni Twoją skórę.
Tłoczony na zimno olej z orzechów włoskich był używany do walki ze zmarszczkami co najmniej od XVII wieku. Jest on znany z właściwości nawilżających i nawadniających skórę.
Olej z orzechów włoskich jest również bogaty w witaminę E i pomaga uczynić skórę twarzy promienną i gładką. Wypróbuj go zmieszanego z miodem, jogurtem i proszkiem z płatków owsianych i stosowanego jako maseczka do twarzy!
Osoby o wrażliwej skórze mogą zrobić dobrze, aby przetestować olej z orzechów włoskich na małym kawałku skóry przed użyciem go miejscowo, jak w przypadku każdego skoncentrowanego oleju. Olej z orzechów włoskich nie powinien być stosowany w okolicach oczu, ponieważ może podrażniać delikatną skórę w tym miejscu.
Możesz również delikatnie wcierać olej w skórę głowy, gdzie może on pomóc w walce z łupieżem. Nawet jeśli nie cierpisz z powodu suchej skóry głowy, pomoże on oczyścić skórę głowy z nagromadzonych produktów i pozostałości środowiskowych.
Orzech włoski może złagodzić bóle i bolesność
Gdy jest stosowany jako olej do masażu, wspomniane wcześniej właściwości przeciwzapalne oleju z orzechów włoskich znów wchodzą w grę. Możesz zauważyć, że olej z orzechów włoskich łagodzi bóle i bolesność mięśni i stawów.
Właściwości antybakteryjne oleju z orzechów włoskich
Liczne badania potwierdziły antybakteryjne właściwości oleju z orzechów włoskich. Badania wykazały, że jest on dość skuteczny w walce z niekończącymi się odmianami małych bakterii, które zamieszkują nasz świat i działają negatywnie na skórę i układ odpornościowy. Co imponujące, jest on również w stanie odeprzeć infekcje grzybicze i niektóre wirusy, zanim zaczną one wywierać na ciebie wpływ.(12) Ta zdolność przeciwgrzybicza oznacza, że olej z orzechów włoskich jest użytecznym narzędziem w zapobieganiu trądzikowi.
Ponieważ olej z orzechów włoskich jest przeciwzapalny, może również pomóc w infekcjach skóry, które już powstały. Niektórzy ludzie lubią używać oleju z orzechów włoskich na stopę atlety i candidę, ponieważ są to infekcje grzybicze.
Zapach, smak i odczucie oleju z orzechów włoskich
Olej z orzechów włoskich jest znany z łagodnego, uspokajającego aromatu. Jeśli Twoje dni są stresujące i długie, wtarcie odrobiny tego oleju w dłonie i punkty nacisku może przywrócić chwilę spokoju w pracowity dzień.
Możesz przyjmować olej z orzechów włoskich bez dodatków lub używać go jako wykończenia do sałatek, zup, gulaszu i makaronów. Możesz też spróbować go rano z owsianką lub duszonymi owocami. Zalecamy spożywanie jednej do dwóch łyżek stołowych oleju z orzechów włoskich dziennie. Ma on przyjemny, subtelny smak; orzechowy i łagodny.
Ponieważ olej ten może zjełczeć, jeśli zostanie wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, sugerujemy przechowywanie w chłodnym, ciemnym miejscu i użycie w ciągu 6 miesięcy.
Kluczowe korzyści z orzechów włoskich
- Odżywia mózg
- Bogaty w fitoskładniki, omega-3, omega-6, które pomagają zwalczać paskudne wolne rodniki
- Właściwości antybakteryjne
- Olej przeciwzapalny, który może pomóc złagodzić bóle kończyn i stawów
- Wspomaga zdrowe serce
- Bogaty w melatoninę, która pomaga regulować wewnętrzny zegar organizmu
Olej z orzechów włoskich firmy Erbology
Olej z orzechów włoskich firmy Erbology jest organiczny i tłoczony na zimno. Taka metoda przygotowania oznacza, że cenne związki chemiczne zawarte w oleju pozostaną nienaruszone. Erbology Walnut Oil jest wegański, bezglutenowy i nie zawiera konserwantów ani produktów GMO.
Przepis na zielone gazpacho z orzechów włoskich
Chociaż uwielbiamy oryginalne, lekkie i letnie gazpacho na bazie pomidorów, uważamy, że nasza wersja z zielonych orzechów włoskich ma pewne je ne sais quoi.
Imbir jest interesującym towarzyszem oleju z orzechów włoskich, ponieważ łączy siły, aby uzupełnić świeżość szpinaku, ogórka, jabłka, pietruszki i cytryny. Oliwki Kalamata, chrupiące grzanki domowej roboty i posypka z pełnowartościowych nasion konopi kończą danie, tworząc smakowitą mieszankę tekstur i cudownie pikantnych, pełnych smaków.