Poszedłem do internetu i nisko i oto kombucha może powodować chroniczną biegunkę kiedy pijesz ją często. Istnieją twierdzenia, że jest to dobra rzecz, ale to są tylko twierdzenia, nie ma żadnych konkretnych dowodów na poparcie któregokolwiek z nich. To, czy faktycznie doświadczałam die-off czy nie, nie miało znaczenia, traciłam na wadze i czułam się okropnie.

Jestem pewien, że są inni entuzjaści zdrowia jak ja, którzy nigdy naprawdę nie myśleli, że kombucha będzie pakować probiotyczny cios, który robi. Byłem pod założeniem, że była to łagodniejsza forma probiotyków i alternatywa zdrowego napoju. Muszę powiedzieć, że po tym, co przeszłam, trochę się boję pić ją ponownie.

Nie ma żadnych badań na poparcie korzyści zdrowotnych płynących z kombuchy

Przepraszam, że pęknie ci bańka, ale po prostu nie ma żadnych badań na poparcie korzyści płynących z kombuchy. Ja, tak jak ty, przeczytałem wszystkie entuzjastyczne recenzje od blogerów zajmujących się zdrowiem naturalnym i wierzyłem, że będę zdrowy pijąc ten napój za pięć do ośmiu dolarów tak często, jak tylko będę mógł.

Niektóre z artykułów, które można przeczytać o kombucha nie są krótkie z jawnej fabrykacji. Twierdzenia o wzroście włosów, oczyszczaniu skóry, a nawet leczeniu raka, bez absolutnie żadnych badań, które mogłyby to poprzeć. To prawda, w ponad 30 milionach cytatów medycznych w bazie PubMed nie ma ani jednego badania na ludziach na temat tego tak zwanego cudownego napoju.

Możemy to porównać do czegoś takiego jak kurkumina, aktywny składnik kurkumy. To superfood ma 180 opublikowanych badań klinicznych. Często to producenci żywności/suplementów finansują badania.

Magazyn Forbes stwierdza, że produkt ten ma osiągnąć roczną sprzedaż w wysokości 1,8 miliarda dolarów do 2020 roku. Zajmuje on około 1/3 rynku napojów funkcjonalnych w dziale chłodniczym w Whole Foods. Szacuje się, że firma GT Kombucha może zarobić około 500 mln dolarów rocznie.

Więc, jeśli kombucha jest tak f@$%#g dobra dla ciebie, to dlaczego oni nie są kucając i płacąc za ludzkie badania na uniwersytecie? To nie kosztowałoby milionów dolarów, można by to zrobić za dziesiątki tysięcy dolarów. To jest kropla w morzu dla niektórych z tych firm, jeśli naprawdę wierzyli w swój produkt i jego zalety zdrowotne.

Inne firmy produkujące produkty takie jak Rhodiola Rosea suplementy wyprodukowały badania, aby wesprzeć swój produkt i nie robią blisko kwoty pieniędzy, które producenci kombuchy robią.

Więc jakie są tak zwane korzyści z Kombuchy

1. Probiotyki – Tak, są probiotyki w kombucha, ale SCOBY, który jest skrótem od Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast (Symbiotyczna Kolonia Bakterii i Drożdży). Opublikowane w czasopiśmie naukowym Food Microbiology, pięć różnych próbek zostało przetestowanych i okazało się, że tylko jeden probiotyk stanowił zdecydowaną większość zawartości. Gluconacetobacter stanowił około 90% całkowitej zawartości probiotyków w badanych próbkach. Twierdzi się, że niektóre marki na rynku mają więcej rodzajów probiotyków w środku, ale najprawdopodobniej dodają je po procesie fermentacji.

2. utrata wagi – Możesz przeczytać referencje lub recenzje kombuchy jako dobrego napoju dietetycznego, ale znowu bez żadnych badań na ludziach, nie ma dowodów, że jest to dobre dla utraty wagi. Przypuszczam, że jeśli jesteś osobą pijącą sodę przy 35-50 kaloriach, to jest to o wiele mniej niż gdybyś pił sodę i ma mniej sodu.

3. Lepsza skóra – Niektóre blogi faktycznie twierdzą, że sprawia, że elastyczność i ton skóry lepiej. Istnieją twierdzenia, że oczyszcza trądzik, egzemę, wysypki, brodawki i stopę atlety.

Nie ma mowy, że istnieje jakiekolwiek zatwierdzenie dla któregokolwiek z tych. Być może witaminy z grupy B, jeśli masz w nich niedobór, mogą zrobić twojej skórze trochę dobrego, ale możesz po prostu brać codziennie witaminę dla tego samego efektu.

4. Szybsze gojenie się ran – Kilkuletnie badanie zostało przeprowadzone w Iranie i zostało uznane za błędne i wycofane. Najwyraźniej badanie to zostało przeprowadzone na 24 szczurach i połowa z nich była leczona maścią z antybiotykiem, a połowa grzybem kombucha. Jak się okazało, nie zaobserwowano żadnej znaczącej różnicy.

5. Przeciwutleniacze – Po raz kolejny nie ma żadnych konkretnych badań dla GT’s, Kevita, Lion Heart i Health-Aide kombucha, to byłaby kropla w wiadrze dla jednej z tych firm, aby zapłacić za naukowe twierdzenie, aby wspierać, że kombucha jest bogata w przeciwutleniacze, obecnie nie ma żadnych.

6. zwiększa twoją energię – Ponieważ ten napój jest zrobiony z liści herbaty, jest możliwe, że jest w nim trochę kofeiny, która może dać ci mały zastrzyk energii. Jak dużo kofeiny nikt nie wie. Podają one szczegóły dotyczące kalorii, węglowodanów, cukru oraz niektórych witamin i minerałów, ale żaden z nich nie wymienia mg kofeiny.

7. – Referencje dotyczące raka – Kwas glukarowy jest cukrem, który pochodzi z D-glukozy. Przeprowadzono pewne badania, które sugerują, że kwas glukarowy może zmniejszyć proliferację komórek nowotworowych, szczególnie w tych, które są hormonozależne, jak rak prostaty i piersi.

Jest to dość roszczenie i aby być uczciwym, moglibyśmy podnieść to samo roszczenie z jedzenia brokułów, jabłek i wielu innych źródeł żywności kwasu glukarowego.

8) – Zdrowie stawów – Jeszcze jedno nie poparte twierdzenie. Najwyraźniej jeden z lekarzy twierdził, że kombucha jest naładowana glukozaminą. Nie ma żadnych dokumentów potwierdzających znalezienie glukozaminy w kombucha.

9. – Detoksykacja – Istnieje wiele twierdzeń, że kombucha jest formą detoksykacji. Nie ma żadnych badań na ludziach potwierdzających to twierdzenie.

Istnieją badania wspierające ryzyko zdrowotne związane z konsumpcją kombuchy

Prawdą jest, że istnieją badania, które wspierają liczne problemy zdrowotne związane z konsumpcją kombuchy.

Nawet przy tak małej ilości jak jedna porcja dziennie niektórzy ludzie cierpią z powodu niepożądanych reakcji.

Skutki uboczne spożywania kombuchy

• Bóle brzucha i skurcze
• Infekcje drożdżakowe
• Nudności
• Wymioty
• Gaz i wzdęcia
• Nienormalne wypróżnienia

.

• Biegunka
• Kwasica metaboliczna
• Zatrucie alkoholem
• Niebezpieczne dla kobiet w ciąży i matek karmiących
• Gaz i biegunka

Dlaczego kombucha powoduje gazy i biegunkę? Tak naprawdę są dwa powody. Pierwszym powodem jest gazowanie. Nie jest ona sztucznie gazowana w taki sam sposób jak napoje gazowane, ale jest to fermentacja drożdży i bakterii, które sprawiają, że napój jest lekko gazowany.

Drugi powód jest spowodowany przez probiotyki. Probiotyki sprawiają, że niektórzy ludzie czują się bardzo chorzy, ale dla większości ten efekt uboczny zniknie z czasem, jeśli będą je spożywać regularnie.

Kwaśność

Kombucha ma zdolność do niszczenia szkliwa na zębach. Pomijając picie Pepsi lub Coli, kombucha jest kolejnym najbardziej zabójczym napojem dla twoich zębów. Jest bardziej kwaśna niż ocet jabłkowy.

Śmierć jest wymieniona pod informacją o bezpieczeństwie napoju na WebMD. Zasadniczo 59-letnia kobieta, która piła 4 uncje kombuchy dziennie przez 2 miesiące, została znaleziona nieprzytomna przez swojego sąsiada i zdiagnozowano u niej ciężką kwasicę metaboliczną. Jej poziom ph we krwi wynosił 6,9 zamiast tego, co jest normalne między 7,3 a 7,4. Doznała zatrzymania akcji serca i zmarła.

Podobny epizod zdarzył się dziewięć dni później w tym samym mieście do 48-letniej kobiety. Ona również miała ciężką kwasicę i doznała zatrzymania akcji serca, ale udało się ją reanimować.

Wnioski

Kombucha może być wegańska, bezglutenowa i niemodyfikowana genetycznie. Czy to czyni ją dobrą dla ciebie?