Un mic dejun sănătos și satisfăcător poate face o mare diferență. Dar unele alimente tradiționale pentru micul dejun sunt pline de zahăr și grăsimi. Am venit cu câteva schimburi și idei simple pentru micul dejun pentru diabet, astfel încât să vă puteți prelua controlul asupra diabetului și să vă începeți ziua așa cum trebuie.

Schimbări de cereale

Deși ambalajul poate face ca unele cereale – cum ar fi granola și clusterele de cereale – să pară sănătoase, acestea sunt adesea pline de zaharuri adăugate (cunoscute și sub numele de zaharuri libere) și grăsimi nesănătoase. Unele cereale pentru copii au, de asemenea, o mulțime de zahăr liber. În schimb, de ce nu treceți la terci? Porridge de ovăz sau varianta instant sunt ambele bune – evitați-le doar pe cele cu adaos de zaharuri libere, cum ar fi mierea și siropul de aur. Biscuiții de grâu, grâul mărunțit sau muesli (fără zahăr adăugat) sunt, de asemenea, alternative excelente. Pentru dulceață, adăugați fructe tocate.

Când cumpărați cereale, cel mai bun lucru de făcut este să vă uitați la eticheta „front of pack” și să încercați să optați pentru cereale cu cât mai multe luminițe verzi posibil. Dar verificați și lista de ingrediente, unele versiuni mai noi de granola simple au nuci adăugate. O sursă excelentă de grăsimi nesaturate și fibre. Iaurtul poate fi o alternativă gustoasă la cereale, dar multe iaurturi au un conținut ridicat de zahăr liber. Așa că de ce nu încercați să vă faceți propriul iaurt aromat? Cumpărați iaurt grecesc sau natural neîndulcit, sau brânză proaspătă. Puteți adăuga fructe proaspete și câteva nuci sau semințe pentru un plus de savoare.

Consiliere pentru mic dejunuri sănătoase pentru diabet:

• Schimbați pâinea albă prăjită cu pâine integrală, cum ar fi pâinea cu semințe de lot, pâinea cu semințe multiple, cu semințe de grâu, de soia și de in. Acestea sunt mai bune pentru diabet și pentru sănătatea dumneavoastră digestivă. De asemenea, sunt mai sățioase.
• Dacă faceți rotis și chapattis, folosiți făină de grâu integral.
• În loc de gem încercați piure de banane. Alte alegeri sănătoase sunt brânza cu conținut scăzut de grăsimi, brânza de vaci cu câteva curmale proaspete tocate sau untul de nuci (asigurați-vă că cel pe care îl cumpărați nu are adaosuri precum zahăr sau ulei de palmier) și banane tocate.
• Încercați să păstrați croissantele, produsele de patiserie și brioșele ca un răsfăț ocazional.
• Încercați să limitați cantitatea de ulei atunci când gătiți. Gătiți cu uleiuri vegetale nesaturate, cum ar fi cele de floarea-soarelui, de măsline sau de rapiță, în loc de unt sau ghee.
• Adaugați fructe și legume suplimentare pentru a vă crește aportul de fibre ori de câte ori puteți. Adăugați fructe de pădure, fructe uscate sau o jumătate de banană la cereale, sau roșii la grătar la ouăle pe pâine prăjită.
• Când aveți puțin timp liber, încercați să preparați acest mic dejun crostini. Astfel, toată lumea se poate înfrupta.
• Alegeți mudhi prăjit sau chuda (orez umflat) cu legume, în loc de chudha upma cu ulei.
• Încercați methi paratha prăjită uscată în loc de aloo paratha.
• Încercați cheela de orez, besan sau ovăz cu legume uscate prăjite.

Pot mânca ouă persoanele cu diabet?

Da, persoanele cu diabet pot mânca ouă. Acestea ne oferă proteine și alți nutrienți importanți, așa că nu uitați să consultați rețetele noastre pentru inspirație și idei. Ar trebui să consumați unele alimente din grupa proteinelor ca parte a dietei dumneavoastră sănătoase și echilibrate.

Deși unele persoane pot avea îngrijorări cu privire la încorporarea ouălor în dieta lor, cercetările arată că colesterolul din ouă nu afectează în mod semnificativ nivelul de colesterol din sângele dumneavoastră.

Mic dejunuri savuroase

Toți ar trebui să încercăm să reducem consumul de carne roșie și procesată și, în schimb, să folosim pește gras, cum ar fi somonul sau kippers care protejează inima. Acestea sunt delicioase servite cu omletă, roșii la grătar, ciuperci și pâine prăjită integrală. Sau de ce nu încercați cârnați vegetali (verificați doar conținutul de sare). Este în regulă să mâncați din când în când un cârnat sau o bucată de șuncă, dar încercați să le preparați la grătar în loc să le prăjiți și îndepărtați orice grăsime vizibilă.

Ați putea încerca, de asemenea, să acoperiți pâinea integrală prăjită cu omletă sau ouă bhurji, avocado, brânză de vaci cu fasole edamame și roșii, sau roșii și ciuperci la grătar.

Băuturi pentru micul dejun

Chiar și sucurile de fructe pure și smoothie-urile conțin zaharuri libere și este ușor să consumați mult dintr-o dată. Este mai bine să mâncați fructe și legume întregi, dar dacă consumați un suc sau un smoothie, limitați porția la 150 ml o dată pe zi și încercați să vă preparați singur.

Dacă vă cumpărați cafea la pachet, fiți atenți la siropurile și piureurile adăugate, care conțin multe zaharuri libere. Dacă nu sunteți sigur, rugați-l pe server să vă spună ce ingrediente sunt folosite în băutura dvs. preferată.

Mic dejunuri pentru diabet atunci când sunteți în mișcare

Dacă ați citit clasamentul nostru de batoane de cereale și biscuiți pentru micul dejun, veți vedea că batoanele de cereale nu sunt întotdeauna atât de sănătoase pe cât par. Pentru o gustare mai bună la micul dejun în deplasare, luați în schimb câteva fructe proaspete și o mână de nuci. Combinați-le cu un pahar de lapte semidegresat sau degresat pentru a vă menține hidratat și pentru a obține calciu esențial pentru oasele și dinții dumneavoastră.

Food e-news

• Înscrieți-vă astăzi pentru actualizări lunare despre toate lucrurile legate de alimente.