Hur man använder mandelolja | Trusted Health Products

Om botaniska oljor

Användningen av botaniska oljor kan spåras tusentals år bakåt i tiden, med rötter i så olika kulturer som de antika sumererna, kineserna och romarriket. Botaniska oljor framställs av hela växten, vilket bevarar dess doft, huvudsakliga aktiva ingredienser och växtens essens. Botaniska oljor som framställts av olika växter har genom historien använts för att hedra gudar, förbereda kroppar för begravningar, bevara skönhet, hjälpa till med hygien och behandla en mängd olika medicinska tillstånd. Anvisningar för beredning och användning av växter som medicin finns katalogiserade i Dioscorides verk, De materia medica, redan på första århundradet. Den moderna tekniken har gjort det möjligt att identifiera och studera växternas aktiva delar för att se vilken roll de spelar för hälsan och hur användbara de är mot olika medicinska tillstånd.

Mandelns egenskaper

Det urgamla mandelträdet har haft en hedrande ställning i många kulturer. Mandelträd har flera omnämnanden i Bibeln. Det är en tidig vårblommare och dess hebreiska namn betyder ”flitig” eller ”vaksam”, och det ansågs vara ett tecken på Guds plötsliga och snabba bestraffning i det gamla Israel. Kineserna ser mandeln som en symbol för bestående sorg och kvinnlig skönhet.

Typer av mandlar

Mandelns rikliga olja är behagligt mild i doften, ljus i färgen och bär inte på någon stark smak. Det finns två huvudsorter av mandel, söt (Prunus dulcis) och bitter (Prunus amara eller amygdalus). Den söta mandelsorten används i större utsträckning eftersom den producerar mer av de värdefulla oljor som mandeln är känd för och har mindre risk för toxicitet. Den bittra mandelsorten innehåller amygdalin, liksom frön från andra medlemmar av Prunus-familjen, inklusive körsbär, aprikoser och plommon. När amygdalin smälts producerar samspelet med vatten och bakterierna i tarmen stora mängder balsamsyra, eller cyanid. Bittermandel innehåller också bensaldehyd, dess eteriska olja, som är giftig. Eftersom dessa beståndsdelar är giftiga, eller till och med dödliga i mycket små doser, bör bittermandeln inte ätas och säljs inte i USA.

Näringsämnen

Mandeln är ett näringsmässigt kraftpaket. Mandlar består av cirka 21 procent protein, 50 procent fett, 22 procent kolhydrater, varav över hälften är fibrer, och fem procent vatten, vilket gör mandelmjöl till ett populärt val för diabetiker. Mandelns fettsyror består huvudsakligen av omättade fetter, med en del mättade fetter och inget kolesterol. Specifikt innehåller mandelolja 4 till 9 procent palmitinsyra, 0,9 till 3 procent stearinsyra, 50 till 86 procent oljesyra och 20 till 30 procent linolsyra. Av dessa är palmitinsyra och stearinsyra mättade fettsyror, men utgör ungefär mindre än 12 procent av de totala fettsyrorna. Linolsyra, som förekommer rikligt i mandeln, är en omega-6-fettsyra. Även om omega-3-fettsyror är mer kända för sina hälsofördelar kräver kosten och hälsan hos hud och hår en balans mellan omega-6- och omega-3-fettsyror. Den amerikanska kosten tenderar att innehålla en stor mängd omega-6-fettsyror, som kan omvandlas till den inflammatoriska arakidonsyran, särskilt när källan till dem är kött. Växtkällor av omega-6-fettsyror omvandlas till gamma-linolsyra, som är antiinflammatorisk, innan den omvandlas till arakidonsyra. Medelhavsdieten, som är erkänd som ett effektivt sätt att bekämpa hjärtsjukdomar, är rik på växtkällor av omega-6-fettsyror, bland annat mandel.

Förutom fettsyror innehåller mandel de fettlösliga näringsämnena vitamin E, främst som den potenta antioxidanten alfa-tokoferol, och vitamin A. B-vitaminer som finns i mandel är bland annat B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 och folat. Mandlar är en rik kaliumkälla. Flera andra mineraler finns också i mandlar, bland annat kalcium, järn, magnesium, fosfor, zink och en liten mängd natrium.

Egenskaperna hos en enskild växt kan skilja sig även från en annan växt av samma art och genotyp, beroende på när växten anses vara mogen och variationer i odlingsplatser eller odlingsförhållanden.

Alla dessa näringsämnen kommer att finnas i varje mandelolja, men mängden av varje näringsämne som finns i en viss mängd olja kan förändras. Växter anpassar sig till sin miljö, så en planta som odlas med mer eller mindre sol eller nederbörd kan anpassa sig till dessa förhållanden och producera något annorlunda näringsprofiler.

Preparering av mandelolja

Mandeln är tekniskt sett inte en nöt eller frukt! Det är en stenfrukt, vilket hänvisar till dess flera lager. Det yttre skalet på mandelträdets frukt är ett tjockt, grönt överdrag. Innanför skalet finns endokarpen, som är hård och träig och liknar utsidan av kärnan som finns i dess kusin, persikan. Innanför endokarpen ligger fröet, eller mandeln. Mandelolja utvinns ur detta mogna frö.

Expellerpressad och kallpressad

Expellerpressning hänvisar till processen att långsamt bryta ner mandlar under mekaniskt tryck, till exempel två roterande metallplattor, för att frigöra fetter från mandeln. Kallpressad innebär att oljan expellerpressades vid låg temperatur. Den låga temperaturen förhindrar att oljan förstörs. Mandelolja som framställs genom kallpressning är mörkare i färgen än en raffinerad process, men tros innehålla mer av de egenskaper som gör den ursprungliga växten värdefull, inklusive dess enkelomättade fetter och antimikrobiella aktivitet. Destillationsextraktion för de eteriska oljorna från sötmandel är vanligtvis inte nödvändig eftersom oljorna finns så rikligt i fröna. Även en hemprocess räcker för att frigöra oljan.

Destillationsextraktion

Destillationsextraktion innebär att en växt utsätts för vatten eller ånga för att bryta ner växtmaterialet och frigöra den eteriska oljan. Oljorna kyls och kondenseras för insamling. Destillationsextraktion används för att extrahera amygdalin från bittermandel. Amygdalin finns inte i råoljan, så expellerextraktion skulle inte fungera. Amygdalin bildas genom verkan av emulsin, en komponent i bittermandeln som aktiveras i närvaro av vatten. Om temperaturen är för hög när denna reaktion sker, bryts emulsinet ner och amygdalinet kan inte frigöras.

När amygdalinet produceras frigör bittermandeln också den eteriska oljan bensaldehyd och en liten mängd cyanvätesyra, även kallad prussinsyra. Denna balsamsyra, eller cyanid, är extremt giftig men kan avlägsnas med en extra destillation, så att bittermandelolja fri från balsamsyra blir kvar, även kallad bittermandelolja, FFPA. Detta är den smaksättning som är populär i matlagning.

Även när den är cyanidfri är bensaldehyden och amygdalinet också giftiga, så den bittra oljan används i droppdoser. Bittermandeloljeextrakt har en stark mandelsmak och används i matlagning. Rå bittermandel säljs inte i USA. Kommersiella källor till mandelextrakt kan tillverkas av amygdalinproducerande frukter från samma familj som mandeln, inklusive persikor eller aprikoser. Dessa frukter producerar dock mindre amygdalin, så smaken är mindre stark än när amygdalinet tas från bittermandel.

Medicinska användningsområden för mandelolja

Användningar inom ayurvedisk och kinesisk medicin

Mandelolja tas internt och appliceras lokalt. I gammal kinesisk medicin och ayurvedisk medicin (Indiens traditionella medicinska system) används mandelolja vid torra hudtillstånd, inklusive eksem och psoriasis.

Mandeln anses i ayurvedisk medicin vara den bästa av alla nötter; den kan förbättra kroppens väsen som stöder intellekt, andlighet och fortplantningsförmåga. Både kinesisk och ayurvedisk medicin anser att mandlar är effektiva för att rensa sjukdomar i lungorna, t.ex. bronkialstopp. Oljan kan tas internt eller användas i massage för att stimulera rensningen av lungorna.

Kosmetika

Mandelolja är en populär basolja i kosmetiska produkter på grund av sina behagliga, milda egenskaper. Den absorberas väl av huden och gör den mjuk, vilket gör den till ett utmärkt val för tvåltillverkning, läppbalsam och badoljor.

Massage

Mandelolja är en bärarolja för mediciner och används ofta som bärare av andra eteriska oljor eftersom dess milda arom inte överröstar andra dofter. Den är en favorit bland massageterapeuter. Mandelolja är lätt oljig, vilket hjälper massageterapeutens hand att glida på huden, men den absorberar väl. De nyttiga fetter och näringsämnen som finns i mandelolja kan absorberas genom huden. Användning av mandelolja för att massera för tidigt födda barn förbättrade deras neurologiska poäng och ökade deras viktökning jämfört med placebo.

Ar och sträckmärken

Mandelolja absorberas väl och är rik på fettlösliga vitaminer E och A. Dessa näringsämnen bidrar troligen till den observerade fördelen som mandelolja har för att minska ärrbildning efter operationer och för att jämna ut och föryngra huden. Det finns vissa bevis för att massage med mandelolja är effektiv för att minska bristningar under graviditet.

Kärlhälsa

Invändigt är mandelolja en rik källa till omega-6-fettsyror och flera andra näringsämnen. Många studier har gjorts på hela mandeln och man har funnit fördelar för kardiovaskulära sjukdomar, bland annat genom att höja HDL, det ”goda kolesterolet”, minska magfettet och sänka LDL, det ”dåliga kolesterolet”, genom att ersätta kolhydratrika mellanmål, sänka glukosnivåerna, förebygga leverskador och förbättra blodkärlens funktion.

GI Hälsa

En växande mängd forskning stöder betydelsen av tarmens mikrobiom för hälsan. I en studie jämfördes effekten på tarmbakterierna av nymalda mandlar med mandlar som hade avfettats. Studien visade att nymalda mandlar med intakta fetter stödde en bättre bakterieprofil än de avfettade nötterna. Mandelolja stöder en hälsosam tarmtransittid, vilket gör den användbar vid behandling av irritabel tarm (IBS).

Traditionella användningsområden Mandelolja anses vara fördelaktigt för en mängd olika tillstånd baserat på traditionell användning, även om det inte finns någon konsekvent forskning för eller emot effekten av dessa användningsområden. Mandelolja anses vara antiinflammatorisk, immunstärkande, antihepatotoxisk och kan även minska förekomsten av tjocktarmscancer.

Användning av bittermandelolja Bittermandeloljan är giftig att inta, men har historiskt sett använts för att hantera feber, möjligen för att den kan döda bakterier, virus och svampar. Den har använts som ett vermifuge för att döda maskar i mag-tarmkanalen. Bittermandelolja framkallar svettning och urinproduktion. Även om det inte finns några studier på människor är användningen av bittermandelolja för spasmer, smärta, hosta och klåda erkänd.

Frågor om mandelolja

Vad ska jag leta efter i en mandelolja? Oraffinerad, expellerpressad mandelolja kommer att innehålla den bästa profilen av näringsämnen och fetter. Den kan vara mörkare i färgen och starkare i doften än en raffinerad olja, men den övergripande doften och smaken ska ändå vara ganska mild.

Om jag är allergisk mot mandlar, kan jag då använda mandelolja? Om du har en nötallergi, eller om du inte är säker på om du har en nötallergi, bör mandelolja undvikas, även som lokalt medel.

Är det säkert att använda mandelolja på barn? Om ditt barn har en nötallergi, eller om du inte är säker på om ditt barn har en nötallergi, bör mandelolja undvikas, även som ett aktuellt medel. Det har funnits fall där barn har utvecklat allergier mot mandel baserat på enbart topisk exponering. Fråga en läkare om testning för mandelallergi.

Kan jag laga mat med mandelolja? Du kan laga mat med mandelolja; oljan – eller ett mandelextrakt – kan vara en ingrediens i bakre recept. Mandelolja är inte stabil vid höga temperaturer, så det är inte det bästa valet för användning vid hög värme.

Hur lång hållbarhet har mandelolja? Om mandeloljan förvaras under korrekta förvaringsförhållanden håller mandeloljan i ungefär 2 år. Mandeloljans höga innehåll av E-vitamin verkar faktiskt för att skydda den mot den oxidativa stress som bildas när oljan börjar bli härskande, vilket förlänger hållbarheten. Mandeloljan är låg i fukt, med endast cirka 5 procent vattenhalt, så så länge som fukt är utestängd bryts den inte ner så lätt. Mandeloljan bör förvaras svalt, eftersom den bryts ner vid högre temperaturer.

Kommer mandelolja inte att täppa till mina porer? Mandelolja är ett bra mjukgörande medel, vilket innebär att den är bra på att bryta ner huden och mjukgöra den. Trots detta kan porerna i ansiktet vara mer känsliga för att täppas till av tjocka oljor. Om du tenderar att ha fet hud kan mandelolja vara bättre att använda på andra delar av kroppen.

Kommer jag att gå upp i vikt av kalorierna i mandelolja? De flesta studier visar att viktnedgång är resultatet av mer mandel i kosten. Som ett näringsrikt livsmedel kan det hjälpa dig att känna dig mätt tidigare och ersätta livsmedel med högre kolhydratinnehåll som totalt sett innehåller färre näringsämnen.

Försiktighet och överväganden Mandelolja tillverkas av mandlar. Använd inte topiskt eller intas om du är allergisk mot mandel eller mot alla trädnötter. Mandel ingår i en grupp livsmedel som kan orsaka ett oralt allergisyndrom. De andra livsmedlen i denna grupp av livsmedel med björkpollen är äpplen, mandlar, morötter, selleri, körsbär, hasselnötter, kiwi, persikor, päron och plommon. Om du reagerar på något av dessa livsmedel bör du fråga din läkare innan du gör mandelolja till en regelbunden del av din kost eller kosmetiska behandling.

http://www.encyclopedia.com/topic/Botanical_Medicine.aspx

Bill T. Arnold, H. G. M. Williamson. Dictionary of the Old Testament: Historiska böcker. InterVarsity Press, 26 september 2011. P. 33

http://www.ancient.eu/Egyptian_Burial/

https://www.wdl.org/en/item/10632/

http://www.cs.mcgill.ca/~rwest/link-suggestion/wpcd_2008-09_augmented/wp/a/Almond.htm

http://botanical.com/botanical/mgmh/a/almon026.html

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Almond

http://www.drugs.com/npp/almond-almond-oil.html

http://botanical.com/botanical/mgmh/a/almon026.html

http://www.gonative.co.nz/site/gonative/COA%20almond%20oil%20O%20CP%20V.pdf

https://www.mountainroseherbs.com/products/almond-sweet-oil/profile

Shi Z1, Chen B, Xu S.. . Se Pu. 1999 Sep;17(5):506-7. PMID: 12552899

University of Maryland Medical Center. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/omega6-fatty-acids

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3635?manu=&fgcd=

O. Kodad och R. Socias. ”Variabilitet i oljeinnehållet och sammansättningen av de viktigaste fettsyrorna i mandel (Prunus amygdalus Batsch) och dess samband med kärnans kvalitet”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56 (11)2008: 4096-4101 DOI: 10.1021/jf8001679

Lourdes Soler, Jaime Canellas och Fulgencio Saura-Calixto. ”Oljeinnehåll och fettsyrasammansättning i mandelfrön under utveckling”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 36 (4)1988: 695-697 DOI: 10.1021/jf00082a007

Ossama Kodad, Gloria Estopañán, Teresa Juan, Ali Mamouni och Rafel Socias. ”Tocopherolkoncentrationen i mandelolja: Genetisk variation och miljöeffekter under varma förhållanden”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 59(11).2011: 6137-6141. DOI: 10.1021/jf200323c

Zhu Y, Taylor C, Sommer K, Wilkinson K, Wirthensohn M. ”Influence of deficit irrigation strategies on fatty acid and tocopherol concentration of almond (Prunus dulcis)”. Food Chem. 2015 Apr 15;173:821-6. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.10.108. Epub 2014 Oct 29. PMID: 25466095

https://en.wikipedia.org/wiki/Almond

http://www.wisegeek.org/what-is-expeller-pressed-oil.htm

https://www.cbi.eu/sites/default/files/study/product-factsheet-almond-oil-germany-vegetable-oils-oilseeds-2014.pdf

Karaman S, Karasu S, Tornuk F, Toker OS, Geçgel Ü, Sagdic O, Ozcan N, Gül O. ”Återvinningspotential för biprodukter från kallpressning som erhålls från industrin för ätlig olja: fysikalisk-kemiska, bioaktiva och antimikrobiella egenskaper”. J Agric Food Chem. 2015 Mar 4;63(8):2305-13. doi: 10.1021/jf504390t. Epub 2015 Feb 19. PMID: 25647068

http://www.wikihow.com/Make-Almond-Oil

https://www.naha.org/explore-aromatherapy/about-aromatherapy/how-are-essential-oils-extracted/

Perrier, Jonathan. The Elements of Materia Medica: Vegetabiliska och animaliska materialmedier. Longman, Orme, Brown, Green och Longmans. London. 1840. PP 1104-1108.

http://www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/prunus-dulc_oleu.html

http://articles.latimes.com/2002/feb/20/food/fo-almondside20

Pitchfork, Paul. Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition. North Atlantic Books. Berkeley, CA. 1993, s 532.

http://www.soaperschoice.com/soapoils/almondoil.html

Sadeghi Aval Shahr H1, Saadat M, Kheirkhah M, Saadat E. ”The effect of self-aromatherapy massage of the abdomen on the primary dysmenorrhoea”. J Obstet Gynaecol. 2015 May;35(4):382-5. doi: 10.3109/01443615.2014.958449. Epub 2014 Sep 25. PMID: 25254570 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25254570

http://altmedicine.about.com/od/massage/a/massage_oil.htm

Vaivre-Douret L1, Oriot D, Blossier P, Py A, Kasolter-Péré M, Zwang J.0. ”Effekten av multimodal stimulering och kutan applicering av vegetabiliska oljor på den neonatala utvecklingen hos för tidigt födda barn: en randomiserad kontrollerad studie.” Child Care Health Dev. 2009 Jan;35(1):96-105. doi: 10.1111/j.1365-2214.2008.00895.x. Epub 2008 Oct 3. PMID: 18991972 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18991972

Ahmad Z. ”The uses and properties of almond oil. ”Complement Ther Clin Pract. 2010 Feb;16(1):10-2. doi: 10.1016/j.ctcp.2009.06.015. Epub 2009 Jul 15. PMID: 20129403 . http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20129403

Korgavkar K, Wang F. Stretch marks during pregnancy: a review of topical prevention. Br J Dermatol. 2015 Mar;172(3):606-15. doi: 10.1111/bjd.13426. Epub 2015 Feb 8. PMID: 25255817 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25255817

Jamshed H, Sultan FA, Iqbal R, Gilani AH. ”Dietary Almonds Increase Serum HDL Cholesterol in Coronary Artery Disease Patients in a Randomized Controlled Trial”. J Nutr. 2015 Oct;145(10):2287-92. doi: 10.3945/jn.114.207944. Epub 2015 Aug 12. PMID: 26269239 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25254570

Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. ”Effekter av daglig mandelkonsumtion på kardiometabolisk risk och bukfetma hos friska vuxna med förhöjt LDL-kolesterol: en randomiserad kontrollerad studie”. J Am Heart Assoc. 2015 Jan 5;4(1):e000993. doi: 10.1161/JAHA.114.000993. PMID: 25559009 PMCID: PMC4330049 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25559009

Tan SY, Mattes RD. ”Appetitiva, kost- och hälsoeffekter av mandlar som konsumeras till måltider eller som mellanmål: en randomiserad, kontrollerad studie”. Eur J Clin Nutr. 2013 Nov;67(11):1205-14. doi: 10.1038/ejcn.2013.184. Epub 2013 Oct 2. PMID: 24084509 PMCID: PMC3898316 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084509

Jamshed H, Gilani AH. ”Mandlar hämmar dyslipidemi och vaskulär dysfunktion hos råttor genom flera vägar”. J Nutr. 2014 Nov;144(11):1768-74. doi: 10.3945/jn.114.198721. Epub 2014 Sep 24. PMID: 25332475 . http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25332475

Mandalari G1, Nueno-Palop C, Bisignano G, Wickham MS, Narbad A. ”Potential prebiotic properties of almond (Amygdalus communis L.) seeds”. Appl Environ Microbiol. 2008 Jul;74(14):4264-70. doi: 10.1128/AEM.00739-08. Epub 2008 May 23. PMID: 18502914 PMCID: PMC2493170. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18502914

https://www.botanical.com/botanical/mgmh/a/almon026.html

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-314-bitter%20almond.aspx?activeingredientid=314&activeingredientname=bitter%20almond

Guillet G, Guillet MH. . Allerg Immunol (Paris). 2000 Oct;32(8):309-11. PMID: 11244925 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11244925

http://www.almonds.com/sites/default/files/content/attachments/2014aq0007_shelf_life_factors.pdf

http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome

Skrivet av Dr Keri Layton, Naturopathic Medicine

Dr Layton föddes och växte upp i Rhode Island. Hon fick en grundexamen i neurovetenskap och beteende från Mount Holyoke College 1999. Efter college arbetade hon i Boston som forskningsassistent i Human Genome Project och därefter som biologilärare på en gymnasieskola. Många av de barn hon arbetade med kämpade med inlärningssvårigheter och ADHD. Det var denna erfarenhet som stärkte hennes önskan att bli naturläkare. Dr Laytons passion är att se naturläkare fullt ut integreras i hälso- och sjukvårdssystemet. Hon är engagerad i att se till att naturläkare får rätt att utöva sitt yrke fullt ut inom ramen för sin utbildning i alla delstater. Hon har suttit i delegationen för American Association of Naturopathic Physicians. Hon har suttit i RIANP:s styrelse som sekreterare och ordförande fram till 2014, vilket har lett till att Rhode Island har kommit närmare licensiering av ND:s än någonsin tidigare. Layton bor nu i Massachusetts och är medlem i Massachusetts Society of Naturopathic Doctors. Dr Layton bor nu i Massachusetts med sin man och sina två barn och samarbetar med medlemmarna i sitt samhälle i New England för att förbättra deras hälsa och välbefinnande. https://kerilayton.com/

Reviewed By Sarah Ingram, NAHA Certified Aromatherapist

Sarah Ingram är NAHA Certified Aromatherapist och Certified Natural Health Consultant med många års erfarenhet inom aromaterapi och naturhälsobranschen. Hon är också ekologisk jordbrukare och driver framgångsrikt sitt eget företag – eSCENTials Aroma i Woodstock, Ill – där hon skapar, formulerar, utformar, designar, tillverkar, marknadsför och säljer experttillverkade, helt naturliga aromaterapiprodukter. Kontakta henne på 847-975-2030 eller via e-post: [email protected]. Länk till Etsy-butiken: https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66

Mandelolja