La dieta de South Beach existe desde la década de 1990, cuando fue desarrollada por Arthur Agaston, que es un cardiólogo estadounidense. Comenzó a hacerse más y más popular en 2003 cuando se escribió un libro sobre ella. 16 años más tarde y sigue siendo popular, ya que ha estado ayudando con éxito a muchas personas a alcanzar su peso y objetivo de salud.

Entonces, ¿qué es la dieta de South Beach? Según Medical News Today, esta dieta fue desarrollada por primera vez para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. El punto de la dieta es elegir los carbohidratos correctos con el fin de lograr sus objetivos. La forma de hacerlo es conocer la puntuación del índice glucémico (IG) de los alimentos que se van a consumir, y evitar los que tienen una puntuación de IG alta.

La dieta de South Beach tiene tres fases. La primera fase dura dos semanas y el objetivo es eliminar los alimentos de su dieta que no son buenos para usted. La fase 2 será un tiempo en el que usted está trabajando para alcanzar sus objetivos de peso. Durante este tiempo, trabajarás para renovar tu dieta e introducirás algunos carbohidratos buenos en tus comidas diarias. La tercera y última fase es simplemente aprender a adaptarse al estilo de vida de South Beach.

Ahora nos centraremos en la fase 1 de la dieta. Esta puede ser la fase más difícil de pasar. Aquí tendrás que ser muy disciplinado y estricto con tu dieta, especialmente si estás acostumbrado a tomar carbohidratos en cada comida. Cuando se adhiere a la dieta, puede esperar una rápida pérdida de peso a medida que pierde el peso del agua.

Algunos de los alimentos que debe evitar durante esta fase son el arroz, las patatas y el pan. Tampoco se deben consumir bebidas alcohólicas. Incluso la pasta, las frutas y los postres deben evitarse.

Podrías pensar que la Dieta de South Beach no es para ti dada la lista de alimentos que debes evitar, ¡pero todavía hay muchas comidas que puedes disfrutar! Puedes obtener los detalles aquí y seguir leyendo para saber qué puedes comer durante la primera fase de la Dieta de South Beach.

1. Carne y proteínas – Aquí hay una buena noticia, si eres un consumidor de carne, ¡no necesitas renunciar a tu carne de cerdo y ternera para esta dieta! Lo que tienes que hacer es centrarte en los cortes magros de carne que te gustaría comer. Si te gusta la carne de vacuno, elige el bistec de falda. Para la carne de cerdo, puedes optar por el lomo, mientras que la pechuga de pollo es siempre una buena opción.
2. Pescado y marisco – ¡Puedes comer cualquier tipo de marisco que quieras! Pero, por supuesto, asegúrese de que las porciones de sus comidas son las adecuadas. El hecho de que no haya restricciones no significa que pueda comer todo lo que quiera.
3. Verduras y huevo – Con esta dieta, puedes seguir cocinando tortilla ya que los huevos no están restringidos. Dé un paso más allá añadiendo algunas verduras. Sólo asegúrese de que sean del tipo sin almidón, como pimientos y verduras de hoja verde.