Rychlá odpověď: Proč je lilek dýně?

Lilk ve skutečnosti není dýně. Někteří lidé mu však přezdívají perlička. Předpokládá se, že je to proto, že tato potravina byla kdysi spojována se západní Afrikou.

Také si přečtěte:

Jak se lilek klasifikuje a proč?

Takže pokud lilek není dýně, co to vlastně je? To je zajímavá otázka, protože lilek je jednou z potravin, která je často zaměňována za mnoho jiných druhů.

Pokud by vás někdo požádal o vysvětlení, co je lilek, první slovo, které by vás pravděpodobně napadlo, by bylo „zelenina“. Ve skutečnosti však zelenina není z vědeckého hlediska přesným popisem lilku.

Související článek:

Lilek je ve skutečnosti ovoce. Je to proto, že je to útvar nesoucí semena, který se rodí z opylovaného květu. Pokud budeme ještě konkrétnější, je to technicky vzato bobule.

Zajímavé je, že záleží na tom, jak se na něj díváte. Vědci lilek zařadí mezi bobule, ale kuchař vám řekne, že je to zelenina. Kuchař řekne, že lilek je zelenina, protože se používá v pokrmech, které nejsou sladké.

Použití lilku

Lilk má velmi jemnou chuť, i když může zhořknout. Z tohoto důvodu je jeho použití prakticky nekonečné. Nejedná se o ohromně aromatickou potravinu, která by si v každém receptu ukradla hlavní pozornost.

Díky své masitosti a objemu se obzvlášť dobře hodí jako náhrada masa. Právě díky tomu je skvělou volbou pro veganské pokrmy.

V některých zemích se lilky grilují a podávají se se směsí koření. Jinde se z něj připravuje vynikající kari nebo dušené maso.

Snad nejznámější je lilek, který se skvěle hodí do lasagní. Našli jsme tento úchvatně vypadající recept na veganské lasagne, který používá lilek místo nudlí.

Pokud hledáte sytou a požitkářskou večeři, doporučujeme vyzkoušet tento recept:

.