Dieta South Beach je známá od 90. let 20. století, kdy ji vyvinul americký kardiolog Arthur Agaston. Stále populárnější začala být v roce 2003, kdy o ní byla napsána kniha. O 16 let později a stále populární, protože úspěšně pomáhá mnoha lidem dosáhnout jejich váhy a zdravotního cíle.
Takže, co je to dieta South Beach? Podle Medical News Today byla tato dieta skutečně poprvé vyvinuta, aby pomohla snížit riziko srdečních onemocnění. Smyslem diety je vybrat si správné sacharidy, abyste dosáhli svých cílů. Způsob, jak toho dosáhnout, je znát skóre glykemického indexu (GI) potravin, které budete jíst, a vyhýbat se těm s vysokým GI.
Dieta South Beach má tři fáze. První fáze trvá dva týdny a jejím cílem je odstranit z jídelníčku potraviny, které vám neprospívají. Ve druhé fázi se budete snažit dosáhnout cílové hmotnosti. Během této doby budete pracovat na úpravě svého jídelníčku a zavedete do svých každodenních jídel některé kvalitní sacharidy. Třetí a poslední fáze je již jen učení se přizpůsobit životnímu stylu South Beach.
Nyní se zaměříme na 1. fázi diety. Tato fáze může být nejtěžší. Zde budete muset být velmi disciplinovaní a přísní ve stravování, zejména pokud jste zvyklí mít sacharidy v každém jídle. Když budete dietu dodržovat, můžete očekávat rychlý úbytek hmotnosti, protože budete ztrácet hmotnost vody.
Mezi potraviny, kterým byste se měli v této fázi vyhnout, patří rýže, brambory a chléb. Neměly by se také konzumovat alkoholické nápoje. Vyhýbat byste se měli i těstovinám, ovoci a dezertům.
Možná si myslíte, že dieta South Beach není nic pro vás vzhledem k seznamu potravin, kterým se musíte vyhýbat, ale stále existuje tolik jídel, na kterých si můžete pochutnat! Podrobnosti se dozvíte zde a přečtěte si, co můžete během první fáze diety South Beach jíst.
- Maso a bílkoviny – Máme pro vás dobrou zprávu, pokud jste masožravci, nemusíte se kvůli této dietě vzdávat vepřového a hovězího masa! Co musíte udělat, je zaměřit se na libové kousky masa, které byste chtěli jíst. Pokud máte rádi hovězí maso, pořiďte si flank steak. Z vepřového masa si můžete vybrat svíčkovou, zatímco kuřecí prsa jsou vždy dobrou volbou.
- Ryby a mořské plody – Můžete jíst jakýkoli druh mořských plodů, na který máte chuť! Samozřejmě ale dbejte na to, abyste si jídlo přiměřeně porcovali. To, že neexistují žádná omezení, neznamená, že jich můžete sníst, kolik chcete.
- Zelenina a vejce – Při této dietě si stále můžete uvařit omeletu, protože vejce nejsou omezena. Udělejte další krok a přidejte do ní trochu zeleniny. Jen se ujistěte, že jde o neškrobový druh, jako je paprika a listová zelenina.