Začali jste držet keto dietu s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů a těšíte se na výsledky (rychlý úbytek hmotnosti a více energie? Ano, prosím!). Víte, že máte povoleno zhruba 20 g čistých sacharidů denně, plus minus v závislosti na vašem těle. Jak ale takové množství sacharidů vypadá na vašem talíři? Je to jedna sladká brambora, šálek borůvek, dva svazky špenátu? Někdy pomáhá vidět věci vizuálně. Zde je praktická tabulka sacharidů, která vám pomůže se orientovat. Nejdřív ale krátký úvod do keto diety, makronutrientů a celkového množství sacharidů oproti čistému množství sacharidů.

SOUVISEJÍCÍ: Při keto dietě jíte spoustu tuků (75 % denních kalorií), přiměřené množství bílkovin (20 %) a velmi málo sacharidů (méně než 5 %). Omezením sacharidů měníte způsob, jakým vaše tělo spaluje energii. Místo používání glukózy vaše tělo přejde na spalování tuků jako paliva. Tím se dostanete do ketózy – kdy vaše játra přeměňují mastné kyseliny na molekuly zvané ketony, které se používají jako energie. Spalování tuků jako paliva přináší obrovské výhody – urychluje hubnutí, snižuje záněty a zvyšuje energii. Více informací o keto dietě najdete v tomto průvodci keto dietou pro začátečníky.

SOUVISEJÍCÍ: Výsledky keto diety: Jak z keto diety vytěžit více

Zjistěte si svá makra

Při keto dietě jíte určité množství tuků, bílkovin a sacharidů. Dohromady se jim říká makronutrienty (neboli makra). Když máte nějaký cíl, ať už jde o hubnutí, nebo o budování svalové hmoty, je počítání maker důležitým dílkem skládačky.

RELEVANTNÍ: Otestovali jsme pět nejlepších aplikací pro sledování jídla. Tady je nejlepší kalkulačka maker pro keto

Chcete-li dosáhnout ketózy a udržet se v ní, musíte udržovat celkový příjem sacharidů kolem hranice 30 g a čistý příjem sacharidů kolem 20 g.

Podle našich zkušeností by se měl váš příjem sacharidů pohybovat kolem 30 g a čistý příjem sacharidů kolem 20 g. Čisté sacharidy jsou sacharidy v potravinách, které vaše tělo dokáže strávit a využít jako palivo. Čistý obsah sacharidů se vypočítá tak, že se vezme celkový obsah sacharidů v potravině a odečte se vláknina a cukerné alkoholy. Více informací o čistých sacharidech a jejich výpočtu najdete zde.

V závislosti na vašem těle můžete potřebovat o něco více než 20 g čistých sacharidů. Experimentujte a zjistěte, co vám nejlépe vyhovuje. Více informací o zjištění ideálního příjmu sacharidů najdete zde. Při neprůstřelné dietě vám určité strategie, jako je pití neprůstřelné kávy a mozkového oktanového oleje a provádění přerušovaného půstu, umožní posunout toto číslo až na 35 g čistých sacharidů denně a zároveň zůstat v ketóze.

Tato tabulka keto sacharidových potravin se zabývá tím, jak vypadá 20 g čistých sacharidů, pokud jde o vaši oblíbenou keto zeleninu, škrob, ovoce a tuky (které jsou také schváleny společností Bulletproof).

Tato množství platí pro potraviny v syrovém stavu, takže si jen dávejte pozor, pokud je vaříte. Můžete se podívat na plán vaření neprůstřelné diety, kde najdete návod, jak nejlépe vařit různé potraviny, aby si zachovaly svou výživovou hodnotu.

Poznámka: V některých případech jsou údaje, které vidíte, zaokrouhleny na desítky.

.