Her er hvordan du laver en Acai Bowl derhjemme: Den lilla smoothie og konfetti af toppings smager forfriskende og syrligt sødt. Det er den ultimative sunde morgenmad!
Er du vild med acai bowls? Jeg kan ikke huske den præcise første gang, jeg spiste en, men jeg blev smittet ved første bid. Den cremede, frosne lilla smoothie er uforklarligt lækker. Med en farverig konfetti af toppings smager den anderledes ved hver bid. Acai bowls er blevet ret populære her i USA, efter at de er blevet udbredt i Brasilien. De er en perfekt sund morgenmad eller snack: og en total lækkerbisken! En læser fortalte os: “Jeg har lavet din opskrift på acai bowl og OH MY! Jeg har aldrig haft en, som jeg har nydt så meget som denne. Den var så perfekt afbalanceret, og min mand var også vild med den!” Sådan laver du den.
Hvad er en acai bowl?
Hvis du aldrig har prøvet det, er en acai bowl en smoothie bowl lavet af acai bær. Skålen er fyldt med toppings som frugt, granola, kokosnød og mandelsmør.
Hvor kommer acai fra? Acai-bær vokser på palmetræer og er hjemmehørende i Brasilien. Acai bowls er en populær ret i Brasilien, og de har taget fart i USA som en sund morgenmad eller snack. Acai-bær er kendt som en superfood og er fyldt med antioxidanter og næringsstoffer. Mange restauranter og food trucks i USA serverer acai bowls, men der er ingen grund til at bruge penge hver gang du har lyst til en. De er meget nemme at lave derhjemme!
Hvordan finder jeg acai?
Hvis du er en acai bowl-fan, ligesom vi er, vil du blive glad for at vide dette. Acai-bær er hjemmehørende i Brasilien, men de er nemme at finde her i USA! Heldigvis på grund af acai bowls’ popularitet er pakker med frossen acai-pulp bredt tilgængelige online eller i din lokale købmand. Tjek i afdelingen for frosne frugter. Sambazon er et velkendt mærke, der sælger acai og har bæredygtige høstmetoder.
Hvordan laver man en acai bowl
Hvordan laver man denne hjemmelavede acai bowl opskrift? Det er meget enkelt, og resulterer i den perfekte søde syrlige smag! Alex og jeg legede rundt med forskellige kombinationer af frossen frugt, før vi fandt denne. Ananas, banan og mango er alle vigtige for at tilføje den rette naturlige sødme til acai-bærrene, som er ret syrlige i sig selv. Her er de grundlæggende trin:
- Sæt din skål i fryseren. Det forhindrer smoothien i at smelte, når den kommer i skålen.
- Forbered toppingen: For at undgå, at smoothien smelter endnu mere, skal du forberede toppingen først. Nogle idéer: jordbær i skiver, mango i tern, blåbær, ristet kokosnød, græskarkerner, mandelsmør og meget mere.
- Blend: Blend frossen ananas, banan og frossen mango, indtil det er kombineret og groft. Tilsæt derefter acai-pulp i blenderen sammen med limesaft og vand, og blend, indtil det er glat.
- Server: Hæld acai-blandingen i de frosne skåle. Top og servér!
Laver du acai-bær? Brug også puréen til at lave Acai Smoothies eller Acai Bowl Popsicles!
Tips til den bedste acai bowl
Her er et par tips til at huske på for at lave den allerbedste hjemmelavede acai bowl:
- Knæk frugtkødet i stykker, før du blender det. Pakker med frossen acai-pulp er ved at blive almindeligt tilgængelige i USA i almindelige dagligvarebutikker. Når du bruger acai-pulp, skal du tø pakken op under varmt vand, indtil den er let at bryde i stykker inde i pakken. Fjern derefter plasticindpakningen. Det vil være nemmere at blande det i en smoothie, når det er brudt i stykker.
- Stop og skrab, og blend derefter, indtil det er glat. Det er nemmest at bruge en blender med høj hastighed til at blende smoothien. Men en almindelig blender fungerer også, du skal bare måske stoppe op og røre lidt mere i blenderen. Du kan også tilsætte en lille smule vand for at få den til at blende bedre, men ikke for meget! Den er bedst, når den er tyk, og der ikke er tilsat for meget vand.
Det var det hele! Gå ud og nyd din skål. Og lad os vide, hvad du synes i kommentarerne nedenfor!
Leder du efter nemme smoothieopskrifter?
- Perfekt jordbær-smoothie
- Banan-smoothie
- Bedste blåbær-smoothie
- Chokolade-blåbær-smoothie
- Vandmelon-smoothie
- Grøn æble-smoothie
- Perfekt grøn smoothie
- Bær-smoothie
Denne hjemmelavede acai bowl opskrift er…
Vegetarisk, vegansk, glutenfri, plantebaseret, naturligt sød og uden raffineret sukker.
Beskrivelse
Lsker du acai bowls, men vil du ikke forlade dit hus? Denne hjemmelavede acai bowl-opskrift er utrolig lækker og nem at lave.
Ingredienser
Skala1x2x3x
Til toppings
- 1 håndfuld kokosflager
- 1/2 mango, i tern (eller 1/2 kop frosne tern, optøet)
- 4 jordbær i skiver
- 1 lille håndfuld blåbær
- 1 lille håndfuld pepitas
- Bi-pollen, valgfrit
- Andre toppings: Granola, mandler, pekannødder, valnødder, mandelsmør, jordnøddesmør, chiafrø, et drys honning eller ahornsirup
Til acai bowl
- 1 kop frosne ananasstykker
- 1 stor banan
- 1/2 mango (eller 1/2 kop frossen i tern)
- 7 ounce frossen usødet acai-pulp (f.eks. Sambazon)*
- 1 spiseskefuld limesaft
- 1/4 kop koldt vand
Instruktioner
- Sæt dine skåle i fryseren: dette vil hjælpe med at forhindre acai i at smelte, mens du nyder den.
- Forbered toppings (før du laver skålen, igen for at minimere smeltning): Rist kokosnødden i en lille stegepande ved svag til medium svag varme, indtil den er gyldenbrun, under hyppig omrøring. Tag det straks over i en skål. Skær mangoen i tern, og gem halvdelen til acai. Skær jordbærrene i skiver.
- I en stor højhastighedsblender eller almindelig blender blendes ananas, banan og mango, indtil det er nogenlunde kombineret og groft.
- Tø acai-massen op under varmt vand, indtil den kan brydes i mindre stykker, og fjern derefter emballagen. Tilsæt acai i blenderen sammen med limesaft og 1/4 kop koldt vand. Blend, indtil det er glat, og stop og rør om efter behov. (Hvis du har brug for lidt mere vand, kan du tilsætte det; prøv ikke at tilsætte for meget for at holde acai-konsistensen tyk. En højhastighedsblender vil fungere godt her; med en almindelig blender skal du stoppe og røre mere.)
- Hæld acai-blandingen i de frosne skåle. Top med frugt, kokosnød, pepitas og andre toppings. Server straks.
Notes
*Vi har fundet denne acai-masse i den frosne afdeling i flere af vores lokale dagligvarebutikker.
- Kategori:
- Kategori: Morgenmad
- Metode: Frossen
- Cuisine: Tropisk
Nøgleord:
Søgord: “Tropisk”: Acai Bowl, Hjemmelavet Acai Bowl, Acai Bowl opskrift, Vegansk, Glutenfri, Veganske morgenmadsideer, Sund morgenmad, Sund snack
Søger du efter sunde morgenmadsideer?
Ude for denne hjemmelavet Acai Bowl opskrift, har vi snesevis af veganske morgenmadsideer og hurtige sunde morgenmadsopskrifter på vores hjemmeside. Her er et par af vores favoritter:
- Apple Cinnamon Pressure Cooker Steel Cut Oats
- Glutenfri bananmuffins
- Sundt bananbrød
- Banana Oatmeal Pancakes
- Chemex, Aeropress, & Koldbrygget kaffe
- Hjemmelavet morgenmadscerealier med kanel og pekannødder
- Veganske blåbærmuffins med gurkemeje
- Chai Tart Cherry Jam eller Tranebærsyltetøj
- DIY Instant havregryn
- Tofu scramble opskrift med sorte bønner
- Sund granola opskrift
- Honning-mandel granola
- Sød kartoffel Hash Browns eller hjemmelavede Hash Browns
- Lette morgenmadsideer
- Veganske morgenmadsideer
- Relateret: Nemme veganske opskrifter for begyndere
Sidst opdateret: Veganske opskrifter for begyndere
Januar 2020
Om forfatterne
Sonja Overhiser
Kogebogsforfatter og skribent
Sonja Overhiser er forfatter til Pretty Simple Cooking, der er udnævnt til en af de bedste sunde kogebøger i 2018. Hun er vært for madpodcasten Small Bites og stifter af madbloggen A Couple Cooks. Sonja er blevet omtalt fra TODAY Show til Bon Appetit og søger at inspirere til eventyrlig mad for at gøre verden til et bedre sted, en bid ad gangen.
Alex Overhiser
Kogebogsforfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkendt madfotograf og forfatter med base i Indianapolis. Han er vært for madpodcasten Small Bites og grundlægger af opskriftswebstedet A Couple Cooks. Alex har været omtalt fra TODAY Show til Bon Appetit og er forfatter til Pretty Simple Cooking, som Epicurious har udnævnt til en af de bedste vegetariske kogebøger.