A brazil dió nem dió. Lehet, hogy nem is Brazíliából származik. Valójában sok olyan termék van a szekrényedben, ami meglepő helyekről származik. Az elmúlt években több másod- és harmadrangú exportőr megelőzte a korábbi termelési központokat, így az élelmiszerek eredetének folyamatosan változó olvasztótégelye alakult ki. Íme, honnan származik manapság néhány élelmiszered (és gyógyszered), és miért:
Még több a marhahús, annál kevesebb a dió
A szóban forgó nem diófélét (ami valójában inkább az áfonyával áll közelebbi rokonságban) egykor egy kis brazil monopólium termesztette, de sok éven át Bolívia vezette a termelést. A világ brazil diójának fele Bolíviából származik, további mintegy 40% Brazíliából, a maradék 10% pedig Peruból.
A legtöbb élelmiszernövénnyel ellentétben a brazil dió nem termeszthető hagyományos értelemben. Az esőerdő fáin nő, mivel a fa összetett ökológiai igényei nehezen reprodukálhatók megművelt földeken. Ezért a brazil dió sikere a földmegőrzésen múlik.
A föld egy olyan érték, amely Brazíliából hiányzik, nagyrészt a legfőbb exportcikke, a marhahús miatt. Brazília az Egyesült Államok után a második helyen áll a marhahúsexportban, és az ország végtelen marhacsordái sok helyet igényelnek, ami megtizedelte az ország esőerdőit (eddig az eredeti erdő közel 20%-át). Bolívia eközben támogatja a brazil dió termesztőit, egyrészt azért, hogy visszatartsa őket a kokalevél termesztésétől, másrészt azért, hogy megakadályozza az erdőirtást. Brazília iparát sokáig egyetlen család monopolizálta, amelynek elutasítása, hogy többet fizessen a gazdáknak, a sokkal jövedelmezőbb szarvasmarha-iparba szorította a munkásokat.
2. A legjobb termelő nem mindig a legjobb exportőr
Amikor az emberek azt mondják, hogy nem mondanának le valamiről “Kína összes teájáért”, akkor ez elég biztosra vehető, mert Kína összes teája nem hagyja el Kínát. Az ország termeli messze a legtöbb teát a világon, de exportban messze elmarad olyan országoktól, mint Sri Lanka és Kenya. Kenya 398,5 millió kg (878,5 millió font) teát termesztett 2010-ben – a kínai 1,5 milliárd kg-hoz képest -, de maga Kenya csak 18,7 millió kg-ot fogyasztott el, míg Kína 1,1 milliárd kg-ot 2010-ben – ami 26-szorosa a Titanic súlyának.
Ez valószínűleg azért van, mert valószínűleg Kína találta fel a teát, és évezredek óta a kultúra része. Srí Lankán és Kenyában is a 20. században vezették be a teanövényeket a britek, akik egy új pénztermelő növényt akartak meghonosítani. Tehát a kenyai teázás leginkább annak köszönhető, hogy ott nagyon-nagyon jól terem.
Modern módszerek megelőzik az ősi rivalizálást
A hummusz legnagyobb exportőre – az ősi étel, amelyet először a 13. századi Kairóban jegyeztek fel, és ma már az egész Közel-Keleten alapvető élelmiszer – az Egyesült Államok. A Sabra márka, amely uralja az amerikai humuszpiacot, 51%-ban izraeli tulajdonban van, de New Yorkban alapították, és most Virginiában található – ez a tény zavarba hozza az izraeli humuszgyártókat. Valójában a vállalat indította be az amerikai csicseriborsótermelést.
Mégis Izrael fő nemzetközi riválisa a humuszgyártásban nem az USA, hanem Libanon. 2008-ban egy libanoni üzletember bejelentette, hogy pert indít Izrael ellen, amiért az sajátjaként forgalmazza a humuszt és más vitathatóan arab ételeket, és a két ország hosszú ideje párbajozik a világ legnagyobb tál humuszának összekeveréséért. Az olasz tésztagyártók ugyanezt megtehetik, ha Törökország tovább kúszik az export első helyére.
Drogbárók biztonságosabb menedékhelyekre költöznek
Gil Kerlikowske amerikai drogcár szerint 2011-ben Kolumbia már nem volt a világ legnagyobb kokainexportőre. Peru és Bolívia 325, illetve 265 tonna (358 és 292 tonna), míg Kolumbia részesedése 195 tonnára csökkent – szemben a 2001-es 700 tonnával.
Miért a csökkenés? Egy tavaly nyári büszke beszédében Kerliwoske ezt annak tulajdonította, hogy közel egy évtizede “folyamatos stratégiai nyomást gyakoroltak több mint egy kormányzaton keresztül mind az Egyesült Államokban, mind Kolumbiában”. Azt azonban elfelejtette megemlíteni, hogy Kolumbia kokaintermelése csupán áttevődött a szomszédos országokba.