In collaborazione con NOW Foods. Queste barrette proteiche al burro di arachidi e cioccolato alla banana sono un ottimo spuntino salutare per fare il pieno di energia! Queste barrette proteiche vegane sono fatte con ingredienti semplici e gustosi.
Nessuno si sente particolarmente affamato in questi giorni? Forse perché la maggior parte del tempo sono a casa… a girovagare… fino alla cucina. Poi prendo qualcosa a caso per fare uno spuntino, e non sembra proprio colpire il punto.
Ma quando mi prendo il tempo per fare effettivamente spuntini solidi come barrette proteiche vegane, cracker a base di lievito naturale, o piatti snack epici… è allora che sono davvero soddisfatto.
Quindi ecco a prendere qualche minuto per preparare alcuni snack soddisfacenti piuttosto che afferrare qualsiasi cosa si può trovare nella dispensa. Queste barrette proteiche al burro di arachidi e cioccolato alla banana sono un ottimo punto di partenza!
Ingredienti delle barrette proteiche al burro di arachidi e cioccolato
Queste barrette proteiche al burro di arachidi sono una variazione di queste barrette proteiche alla zucca. Ho pensato che non c’è combinazione migliore di banana, burro di arachidi e cioccolato!
Gli ingredienti di queste gustose barrette proteiche fatte in casa sono super semplici – probabilmente hai la maggior parte di loro proprio ora:
- Avena
- Proteine in polvere
- Cannella
- Sale
- Banana
- Burro di arachidi
- Non-latte
- Vaniglia
- Gocce di cioccolato senza latte
Per le proteine in polvere, Sto usando il mio preferito NOW Sports Plant Protein Complex in Creamy Vanilla. Questa polvere proteica vegana è fatta con una miscela di piselli, canapa e quinoa per dare un profilo equilibrato di aminoacidi. Inoltre, ci sono 22 g di proteine vegetali per porzione!
Lasciami solo dire che non sono veramente un fan della proteina di pisello pura – c’è un retrogusto strano per me. Ma con NOW Sports Plant Protein Complex, non ho davvero nessun retrogusto, ed è per questo che sono una grande fan degli elementi miscelati.
Come fare le barrette proteiche fatte in casa
La cosa migliore di queste barrette proteiche fatte in casa è che non c’è bisogno di cottura. Questa ragazza non accende il forno quando fuori ci sono 90ºF! L’unica cottura che devi fare per questa ricetta è il microonde per le gocce di cioccolato – facile facile.
Per fare queste barrette proteiche al burro di arachidi, devi solo mescolare gli ingredienti secchi, aggiungere gli ingredienti umidi, poi mescolare fino a quando si forma un impasto compatto.
Appiattisci l’impasto in una teglia 8×8 (o una teglia per barre più spesse). Colare sul cioccolato fuso. Mettetele nel congelatore. Tagliare. MANGIARE.
Suggerimenti per fare questa ricetta delle barrette proteiche al burro di arachidi
Ci sono alcune modifiche che puoi fare a questa ricetta – è molto indulgente!
- Usa avena senza glutine certificata se sei celiaco o devi mangiare senza glutine.
- Per tutti i miei irriducibili amanti del cioccolato: Usa il complesso di proteine vegetali NOW Sports in Chocolate Mocha in queste barrette proteiche al burro di arachidi!
- Senza noci? Usa il burro di semi di girasole al posto del burro di arachidi!
- Se non sei un grande amante del cioccolato *alza la mano*, elimina la copertura di cioccolato e metti solo del burro di arachidi.
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Barrette proteiche al cioccolato e banana e burro di arachidi
Queste barrette proteiche al cioccolato e banana e burro di arachidi sono un ottimo snack sano per fare il pieno di energia! Queste barrette proteiche vegane sono fatte con ingredienti semplici e gustosi.
Ingredienti
- 2 tazze di farina d’avena* (senza glutine se necessario)
- 1/2 tazza di NOW Sports Plant Protein Complex in Creamy Vanilla
- 2 cucchiaini di cannella macinata
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di banana, schiacciata
- 1/4 di tazza + 1 cucchiaio di burro di arachidi, diviso**
- 3 cucchiai di latte non zuccherato, diviso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente senza latte
Istruzioni
- Foderate una teglia 8×8 con un foglio o carta da forno.
- In una grande ciotola, aggiungere la farina di avena, le proteine in polvere, la cannella e il sale. Mescolare per combinare. Aggiungere agli ingredienti secchi la banana, 1/4 di tazza di burro di arachidi, 2 cucchiai di latte non caseari e la vaniglia. Mescolare fino a formare un impasto sodo, impastando con le mani se necessario.
- Aggiungere l’impasto alla teglia foderata e premere verso il basso per formare uno strato uniforme.
- In una piccola ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato. Cuocere al microonde a intervalli di 30 secondi fino a quando il cioccolato si è sciolto, mescolando tra l’uno e l’altro. Aggiungere 1 cucchiaio di burro di arachidi e 1 cucchiaio di latte di mandorla; mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il cioccolato sull’impasto nella teglia e stendere in uno strato uniforme.
- Porre in freezer per almeno 30 minuti, poi tagliare in 12 barrette. Conservare in frigorifero.
Note
*Per fare la farina di avena: Mettere l’avena arrotolata in un robot da cucina o in un frullatore. Lavorare fino a formare una farina fine.
**È possibile utilizzare il burro di semi di girasole per rendere questi senza noci.
Nutrizione
- Dimensioni della porzione: 1 bar
- Calorie: 173,0
- Zucchero: 6,5
- Sodio: 100,2
- Grassi: 8,9
- Grassi saturi: 3,2
- Grassi insaturi: 3,2
- Grassi trans: 0
- Carboidrati: 22.2
- Fibra: 4.3
- Proteine: 6.4
- Colesterolo: 0
Grazie a NOW Foods per aver sponsorizzato questo post! Adoro lavorare con marchi i cui prodotti mi piacciono molto e che raccomanderei onestamente. Grazie per il vostro sostegno!