Ecco come fare una ciotola di acai a casa: il frullato viola e i coriandoli di condimenti hanno un sapore rinfrescante e dolce. È la colazione sana per eccellenza!

Avete amato le acai bowl? Non ricordo esattamente la prima volta che ne ho mangiato uno, ma sono stata conquistata al primo morso. Quel cremoso e gelido frullato viola è inspiegabilmente delizioso. Con un coriandolo colorato di condimenti, ha un sapore diverso ad ogni morso. Le ciotole di acai sono diventate piuttosto popolari qui negli Stati Uniti, dopo che hanno preso piede in Brasile. Sono una perfetta colazione sana o uno spuntino: e una vera delizia! Un lettore ci ha detto: “Ho fatto la tua ricetta della ciotola di acai e OH MY! Non ne ho mai mangiato uno che mi sia piaciuto tanto quanto questo. Era così perfettamente bilanciata, e anche mio marito l’ha adorata! Ecco come farla.

Cos’è un acai bowl?

Se non l’avete mai provato, un acai bowl è un frullato fatto con bacche di acai. La ciotola viene caricata con guarnizioni come frutta, granola, cocco e burro di mandorle.

Da dove viene l’acai? Le bacche di acai crescono sulle palme e sono originarie del Brasile. Le ciotole di acai sono un piatto popolare in Brasile, e hanno preso piede negli Stati Uniti come colazione o spuntino salutare. Le bacche di Acai sono conosciute come un superalimento e sono cariche di antiossidanti e nutrienti. Molti ristoranti e camioncini alimentari negli Stati Uniti servono ciotole di acai, ma non c’è bisogno di spendere soldi ogni volta che se ne vuole una. Sono molto facili da fare a casa!

Come trovo l’acai?

Se sei un fanatico dell’acai bowl come noi, sarai felice di sapere questo. Le bacche di acai sono originarie del Brasile, ma sono facili da trovare qui negli Stati Uniti! Fortunatamente a causa della popolarità delle ciotole di acai, i pacchetti di polpa di acai congelata sono ampiamente disponibili online o al vostro negozio di alimentari locale. Controlla nella corsia della frutta congelata. Sambazon è un marchio noto che vende acai e ha pratiche di raccolta sostenibile.

Come fare una ciotola di acai

Come fare questa ricetta di ciotola di acai fatta in casa? È molto semplice, e il risultato è il perfetto sapore dolce e aspro! Alex e io abbiamo giocato con varie combinazioni di frutta congelata prima di trovare questa. Ananas, banana e mango sono tutti essenziali per aggiungere la giusta dolcezza naturale alle bacche di acai, che sono piuttosto aspre da sole. Ecco i passaggi fondamentali:

1. Mettete la vostra ciotola nel congelatore. Questo evita che il frullato si sciolga una volta che colpisce la ciotola.
2. Prepara le guarnizioni: Per evitare che si sciolga ancora di più, prepara prima le guarnizioni. Alcune idee: fragole affettate, mango a cubetti, mirtilli, cocco tostato, semi di zucca, burro di mandorle e altro.
3. Frullare: Frullare l’ananas congelato, la banana e il mango congelato fino a quando sono combinati e a pezzi. Poi aggiungere la polpa di acai al frullatore con il succo di lime e l’acqua, e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Servire: Versare la miscela di acai nelle ciotole congelate. Coprire e servire!

Avete le bacche di acai? Usa anche la purea per fare frullati di acai o ghiaccioli Acai Bowl!

Consigli per la migliore ciotola di acai

Ecco alcuni consigli da tenere a mente per fare la migliore ciotola di acai fatta in casa:

• Rompere la polpa in pezzi prima di frullarla. Le confezioni di polpa di acai congelata stanno diventando ampiamente disponibili negli Stati Uniti nei principali negozi di alimentari. Quando si utilizza la polpa di acai, scongelare la confezione sotto l’acqua calda fino a quando è facile da rompere in pezzi all’interno della confezione. Poi rimuovete l’involucro di plastica. Sarà più facile da frullare in un frullato quando è rotto in pezzi.
• Fermati e raschia, poi frulla fino a che non è liscio. È più facile usare un frullatore ad alta velocità per frullare il frullato. Ma anche un frullatore standard funziona, potrebbe essere necessario fermarsi e mescolare il frullatore un po’ di più. Puoi anche aggiungere solo un po’ d’acqua per farlo frullare meglio, ma non troppo! È meglio quando è denso e non ha troppa acqua aggiunta.

Questo è tutto! Andate avanti e godetevi la vostra ciotola. E fateci sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto!

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Questa ricetta di acai bowl fatta in casa è…

Vegetariana, vegana, senza glutine, a base vegetale, naturalmente dolce e senza zucchero raffinato.

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Oltre a questa ricetta di acai bowl fatta in casa, abbiamo dozzine di idee per la colazione vegana e ricette veloci per una colazione sana sul nostro sito. Ecco alcuni dei nostri preferiti:

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Ultimo aggiornamento: Gennaio 2020

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