あなたは、高脂肪、低炭水化物のケトダイエットを始めて、結果を見るために興奮しています（急速な体重減少とエネルギー？ はい、してください！）。 高脂肪・低炭水化物ケトダイエットを始めて、結果が出るのを楽しみにしていることでしょう。 しかし、その炭水化物の量はお皿の上でどのように見えるのでしょうか？ サツマイモ1本、ブルーベリー1カップ、ホウレンソウ2束でしょうか？ 時には、視覚的に確認することも大切です。 ここでは、炭水化物の摂取量を示す便利な食品表をご紹介します。 その前に、ケト食、大栄養素、総炭水化物と純炭水化物の違いについて簡単に説明します。

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ケト・ダイエットをしているときは、脂肪をたくさん（1日のカロリーの75%）食べ、かなりの量のタンパク質（20%）と非常に少ない炭水化物（5%未満） を食べます。 炭水化物を制限することで、体がエネルギーを燃やす方法を変えているのです。 ブドウ糖を使う代わりに、脂肪を燃料として燃やすようになるのです。 肝臓が脂肪酸をケトン体という分子に変換し、エネルギーとして利用するのです。 脂肪を燃料として燃やすと、減量が促進され、炎症が抑えられ、エネルギーが高まるという大きな利点があります。 ケトダイエットについて詳しくは、このケトダイエット初心者ガイドをご覧ください。

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マクロを把握する

ケトでは、脂肪、タンパク質、炭水化物を一定量食べることにしています。 これらは合わせて、大栄養素（別名マクロ）と呼ばれています。 減量であれ、筋肉をつけることであれ、目標がある場合、マクロを数えることはパズルの重要なピースです。

関連記事 5つのベストフードトラッカーアプリをテストしました。 正味炭水化物とは、食物中の炭水化物のうち、体が消化し、燃料として使用できるものを指します。 正味炭水化物を計算するには、食品の総炭水化物量から食物繊維と糖アルコール類を差し引きます。 正味炭水化物の詳細と計算方法については、こちらをご覧ください。

体質によっては、正味炭水化物20gより少し多めに必要な場合もあります。 実験して、自分にとって最も効果的なものを見つけてください。 理想的な炭水化物の摂取量については、こちらをご覧ください。 防弾食では、防弾コーヒーやブレインオクタンオイルを飲んだり、断食をしたりすることで、ケトーシスを維持したまま、1日に35gの炭水化物を摂取することができます。

このケト炭水化物食品表は、あなたの好きなケト野菜、でんぷん、果物、脂肪（Bulletproofも承認されている）に関して、正味炭水化物20gがどのように見えるかを示しています。

これらの量は、生の状態の食品に対するものなので、調理する場合は注意してください。 ブレットプルーフ・ダイエットの調理ロードマップには、さまざまな食品をどのように調理すれば栄養価が保たれるかについてのガイダンスが掲載されていますので、ご覧になってください。

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