2015年7月、ヘイスティングスのアレクシ・ベイリー・ヴィンヤードに生える葡萄たち。 (Holly Peterson / Pioneer Press)
ミネソタ州とウィスコンシン州の11のワイナリーをテイスティングしてみました。 訪れる前にそれぞれについて知っておくべきことを紹介します。
ALEXIS BAILLY VINEYARD
1973年に植えたブドウ畑と1978年にデビューしたテイスティングルームで、この2代目ワイナリーはミネソタ産のブドウを生産した最初の商業ワイナリーであると主張しています。 ナン・ベイリー氏は、13エーカーのヘイスティングスの農場に、もともと父親が植えたブドウの木をそのまま使っています。 ミネソタ産のほか、フランスの交配種やカリフォルニア産のブドウが、ここのワインの主役だ。 ミディアムからドライのワインをたくさん揃えたい人には間違いなくお勧めの場所です。
Our pick: ボヤージャーは、ボリュームのある料理と相性のいい辛口の赤のテーブルワイン。 オーナーのナン・ベイリーの父親がもともと敷地内に植えていたフランス産のマレシャル・フォックとレオン・ミヨをブレンドしています。 ミネソタ州の寒さに強いフロンテナック種とブレンドされたこのワインは、ブラックベリーとスモーキーなバニラの香りが漂う、しっかりとしたワインに仕上がっています」
Good to know: ワイン通の方、ピクニック好きの方、遊び場を探している方にもぴったりです。 ワイナリーで販売しているワインや地元産のアーティザンチーズで自分だけのピクニックバスケットを作ってみてはいかがでしょうか。 または、ご自宅の食材を持ち込んでみてはいかがでしょう。 いずれにせよ、広大な芝生と付属のパティオ（2017年のお気に入りパティオの1つ）に座席があり、大人数のグループでも十分なスペースが確保されています。 そこにいる間に、彫刻庭園やボッチボールエリアをチェックしてみてください。 7月と8月の日曜の午後にはジャズのライブが行われます
Details: 18200 Kirby Ave. S., Hastings; 651-437-1413; abvwines.com
Wine tasting tips: when to swirl, sniff and sip
CANNON RIVER WINERY
風景よりも喧騒を好むなら、このCannon Fallsダウンタウンがぴったりかもしれませんね。 広いバーエリアとイベントスペースは、地元の人たちを含め、多くの人が集まります。 ワインやサービング用品を販売するショップも併設されている。 ブドウは近くにあるキャノンリバー・ワイナリーの20エーカーのブドウ園から。 テイスティングで試した他の白ワインよりも甘さが控えめだったミネソタ・ラクレセントのブレンド。 オレンジの皮のニュアンスが爽やかな風味を添えている。 スパークリングワインの「スパークル エーデルワイス ミネソタ」も、なめらかな仕上がりで、洋梨の香りがしました。
知って得すること。 毎年秋の9月から、週末に一般客を招いてブドウ狩りを手伝ってもらう。
Details: 421 Mill St. W., Cannon Falls; 507-263-7400; cannonriverwinery.com
CHATEAU ST. CROIX WINERY & VINEYARD
フランスのシャトーをイメージしたこの魅力的な敷地を訪れると、フランスの田舎を歩いているような錯覚を覚えるでしょう。 セントクロイ川渓谷にある55エーカーの敷地には、ブドウ畑、馬車小屋、馬小屋、庭園があります。 ワインの品種は、地元の交配種が中心です。 チーズやチョコレートもおつまみに最適です。
Our pick: 地元産のマーケット種を使ったバックハンターレッド。 ブラックベリーの香りとスモーキーなフィニッシュが、このフルボディのカベルネ・フランとのブレンドを複雑かつ美味しくしている。 このワインは、葡萄の収穫を祝いたい人、そして汚したくない人は、9月に開催されるグレープ・ストンプ・フェスティバルに参加できます。 1998 Highway 87, St. Croix Falls, Wis; 715-483-2556; chateaustcroix.com
ミネソタ州のワイン産業は、60以上のワイナリーがあり、順調に成長しています
FALCONER VINEYARDS
美しい断崖と曲がりくねった道はツインシティからレッドウィングまでの50分のドライブを華やかにしてくれる場所となっています。 6.5エーカーの趣のある敷地からは、ブドウ畑と渓谷の景色が広がり、時にはキツツキの声も聞こえます。 店内では、L字型のバーやワインバレルのテーブルに座って、ゆったりとくつろぐことができます。 隣接する部屋には生産設備や樽があり、ワインづくりの魔法がかかっている。 テイスティングは甘口ワインが中心。 フロンテナック・ロゼは、ミネソタ州ブドウ栽培者協会によって2012年ベストミネソタ白ワインに選ばれた半甘口ワインだ。 薪で焼くピザもメニューにある。 また、エルズワースのチーズカードなど、小さな小売店もあります。 3572 Old Tyler Road, Red Wing; 651-388-8849; falconervineyards.com
MAIDEN ROCK WINERY & CIDERY
プレミアムハードサイダーがここの名物です。 ブドウ園や果樹園を含む80エーカーの丘の上にあるこの場所では、リンゴやブドウのワインもあります。 ドルゴ・クラバップル カニリンゴを使ったワインはあまりないので、この甘くて酸味のあるワインはごちそうです。 メイデン・ロックは、その名前のラベルに加えて、ウィスコンシンの他のワイナリーのワイン、地元の食品、ワイン醸造用具、ギフト商品も販売しています。 このサイトは、ウィスコンシン州、ストックホルム、W12266 King Lane; 715-448-3502; maidenrockwinerycidery.com
NORTHERN VINEYARDS WINERY
Stillwater市街にあるこの2階建てワイナリーでは年間を通じてワインテイスティングとイベントを開催しています。 樽を積み上げたワインセラーやセントクロイ川を見下ろすデッキは要チェック。 30種類のワインは、主にワイナリーに運ばれた地元産のブドウから作られています。
私たちの一押し。 このような場合、「崖っぷち」であっても、「崖っぷち」であっても、「崖っぷち」であれば、「崖っぷち」であっても、「崖っぷち」でなければならない。 ワイナリーはスティルウォーターのダウンタウンの中心部にあるので、食事や買い物の機会がたくさんあります。
詳細 223 Main St. N., Stillwater; 651-430-1032; northernvineyards.com
SOVEREIGN ESTATE
この西メトロのワイナリーとイベントスペースは、ゆったりと午後を過ごすのに最適な場所です。 広場の席や芝生のピクニックベンチでくつろげる。 ソブリン・エステート社のワインや地ビールのセレクションを試飲できます。 チーズやサラミのボードなどの前菜をつまんだり、ピザを注文するのもいいでしょう。 ブルー・ルーンは、花と柑橘類のアロマがほのかに香る辛口の白ワインで、暑い夏の日に爽快な気分にさせてくれます。 美しい庭を散策したり、ワコニア湖を眺めたり、宿泊客用の野球場で遊んだり。 また、常駐している犬のデューク（白のジャーマンシェパードとイエローラブのミックス）とキャッチボールを始めることもできます。
詳細 9950 North Shore Road, Waconia; 952-446-9957; sovereignestatewine.com
ST. Aamodt’s Apple Orchardと共有する広大な敷地を持つ、最も家族向けのワイナリーのひとつ。 ワイナリー、ショップ、バー、パティオがある素朴な納屋に加え、広大な敷地にはブドウ園、リンゴの木、ヤギを飼うフェンスエリアがあります。 このような場合、「崖っぷち」であることを自覚しておくことが大切です。 このような場合、「崖っぷち」であっても、「崖っぷち」であっても、「崖っぷち」であれば、「崖っぷち」であっても、「崖っぷち」でなければならない。 ドイツワイン好きの方は、オクトーバーフェスト（Oktoberfest）をカレンダーに書き込んでおくとよいでしょう。
VILLA BELLEZZA
ミシシッピ川上流のバレーにあるこの場所まで車で1時間、断崖と川の美しい景色を楽しむことができる。 ワイナリーでは、イタリアのヴィラ風の落ち着いた雰囲気の中で、別世界にいるような気分になります。 辛口のコート・デュ・ペパンから甘口のアイスワインまで、約30種類の豊富なメニューが用意されています。 ワインフライトを注文すると、決められたテイスティングリストが出されるのではなく、ゲストがワインを選べるのが嬉しいですね」
Order pick: ロゼ好きなら、Villa BellezzaのSOLE 2011 Rosé Wineは見逃せない。柑橘系の香りが漂う、滑らかでドライ、爽やかなブレンド。 このワインはアメリカのナショナル・ワイン・コンペティションで銅賞を受賞している。
Good to know: アンティパスト、ピザ、パニーニがメニューにある。 きれいな敷地内にはブドウ畑、噴水のある広場、イベントスペースがあります。
詳細 1420 Third St., Pepin, Wis.; 715-442-2424; villabellezza.com
WILD MOUNTAIN WINERY
12種類以上のワインは、まさにこの地域の味です。 ワイルド・マウンテン・ワイナリーは、ラクロスやセントクロイなど、ミネソタ大学やアッパーミッドウェストのブドウ栽培者／ブリーダー、エルマー・スウェンソンのブドウを専門としている。
Our pick: 北米のロゼを対象としたロゼ・コンペティションで銀賞を受賞したフロンテナックのロゼ
Good to Know: このワイナリーは、アッパーセントクロイの一部であり、互いに35マイル以内にある一握りのワイナリーです。 16906 Wild Mountain Road, Taylors Falls; 651-583-3585; wildmountainwinery.com
WINEHAVEN WINERY
1992年に蜂蜜ワインのリリースで始まったWineHavenから大きく前進しました。 今日、WineHavenはツイン・シティの北40分のところにワイナリーを持ち、リースリングからメルローまで、小樽のバッチに重点を置いたブドウのワインに手を広げています。 フルーツワインやプレミアムデザートワインもラインアップしている。
Our pick: WineHavenの特許を取得したブドウから作られた赤ワイン、Nokomisは、深く、層があり、複雑で、滑らかで、ユニークです。 ディナーパーティに持っていくのに最適なワインです。
知っておいて損はないでしょう。 新しいワインの導入に加え、2013年に建設されたワイナリーとイベントセンターにより、新鮮さが保たれています。 WineHavenのワインは、Taylors Falls Scenic Boat Toursが提供するセントクロイ川ディナークルーズで提供されています。
詳細。 10020 Deer Garden Lane, Chisago City; 651-257-1017; winehaven.com
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