Am degustat în 11 crame din Minnesota și Wisconsin. Iată ce ar trebui să știți despre fiecare înainte de a le vizita.
ALEXIS BAILLY VINEYARD
Cu podgoria plantată în 1973 și o sală de degustare care a debutat în 1978, această cramă din a doua generație susține că este prima cramă comercială care a produs struguri crescuți în Minnesota. Nan Bailly are aceleași vițe de vie pe care tatăl ei le-a plantat inițial pe ferma de 13 acri din Hastings. În plus față de strugurii din Minnesota, hibrizii francezi și strugurii californieni sunt vedetele vinurilor de aici. Aceasta este cu siguranță o destinație pentru cei cărora le place să aibă o selecție mare de vinuri medii și uscate.
Alegerea noastră: Nouă ne place Voyageur, un vin de masă roșu sec care se potrivește de minune cu mâncăruri consistente. Amestecul încorporează soiurile de struguri Marechal Foch și Leon Millot din Franța, pe care tatăl proprietarului Nan Bailly le-a plantat inițial pe teren. Acestea, amestecate cu strugurii Frontenac din Minnesota, rezistenți la frig, dau naștere unui vin robust, cu note de mure și vanilie afumată.
Este bine de știut: Cunoscătorii de vinuri, iubitorii de picnic și cei care caută un loc de joacă vor găsi acest loc potrivit pentru ei. Creați-vă propriul coș de picnic cu vin și brânzeturi artizanale locale disponibile la cramă. Sau transportați propriile alimente de acasă. Oricum ar fi, există o mulțime de spațiu pentru grupuri mari, cu locuri pe peluza extinsă și o terasă atașată (una dintre terasele noastre preferate din 2017). În timp ce sunteți acolo, vizitați grădina de sculpturi sau zona de bocce ball. Jazz-ul live este prezentat duminică după-amiaza în iulie și august.
Detalii: 18200 Kirby Ave. S., Hastings; 651-437-1413; abvwines.com
Consiliile de degustare a vinurilor: când să învârtiți, să mirosiți și să sorbiți
CANNON RIVER WINERY
Dacă preferați agitația în locul peisajului, acest loc din centrul orașului Cannon Falls ar putea fi exact ceea ce vă trebuie. O zonă mare de bar și un spațiu pentru evenimente atrag mulțimile, inclusiv localnicii. Există, de asemenea, un magazin care vinde vin și accesorii de servire. Strugurii provin de la podgoria de 20 de acri a Cannon River Winery din apropiere.
Alegerea noastră: Amestecul de struguri Minnesota LaCrescent, care a fost mai puțin dulce decât alte alburi pe care le-am încercat în timpul degustării noastre. Nota de coajă de portocală a adăugat o aromă răcoritoare. Sparkle Edelweiss Minnesota, un vin spumant, a avut, de asemenea, un final neted și o notă de pară.
Este bine de știut: În fiecare toamnă, începând cu luna septembrie, publicul este invitat în weekend-uri să ajute la culesul strugurilor.
Detalii: 421 Mill St. W., Cannon Falls; 507-263-7400; cannonriverwinery.com
CHATEAU ST. CROIX WINERY & VINEYARD
O vizită pe aceste terenuri fermecătoare inspirate de un castel francez vă va face să credeți că vă plimbați în mediul rural francez. Domeniul de 55 de acri din valea râului St. Croix include podgorii, o casă de trăsuri, grajduri și grădini. Soiurile de vin evidențiază hibrizi locali. Brânza și ciocolata se numără printre ofertele pentru ronțăială.
Alegerea noastră: Buckhunter Red, realizat cu struguri locali Marquette. Notele de mure și un final afumat fac parte din straturile care fac ca acest amestec de Cabernet Franc corpolent să fie complex și gustos.
Este bine de știut: Persoanele care doresc să sărbătorească recolta – și sunt dispuse să se murdărească – se pot alătura Festivalului Grape Stomp care are loc în septembrie.
Detalii: 1998 Highway 87, St. Croix Falls, Wis; 715-483-2556; chateaustcroix.com
Industria vinicolă din Minnesota, cu 60 și ceva de crame, îmbătrânește frumos
FALCONER VINEYARDS
Ceastele pitorești și drumurile sinuoase creează o călătorie superbă de 50 de minute de la Twin Cities la Red Wing. Proprietatea pitorească, de 6,5 acri, oferă priveliști ale podgoriei și ale văii și, uneori, sunetul unei ciocănitori. În interior, mergeți la barul în formă de L sau așezați-vă la una dintre mesele cu butoaie de vin. O încăpere adiacentă cu echipamente de producție și butoaie arată unde are loc magia fabricării vinului. O degustare a constat în cea mai mare parte din vinuri dulci.
Alegerea noastră: Frontenac rosé, un vin semidulce votat în 2012 drept cel mai bun vin alb din Minnesota de către Asociația cultivatorilor de struguri din Minnesota.
Este bine de știut: Pizzele la cuptor cu lemne sunt în meniu. Locul găzduiește, de asemenea, o mică zonă de vânzare cu amănuntul cu articole precum cașcavalul Ellsworth.
Detalii: 3572 Old Tyler Road, Red Wing; 651-388-8849; falconervineyards.com
MAIDEN ROCK WINERY & CIDERY
Cidrele tari de calitate superioară sunt specialitatea de aici. Unele vinuri de mere și struguri sunt, de asemenea, disponibile la acest loc de pe deal care se întinde pe 80 de acri, inclusiv podgorii și livezi de meri.
Alegerea noastră: Dolgo Crabapple. Nu multe locuri fac vinuri folosind mere de crab, așa că acest vin dulce și acrișor este un deliciu.
Este bine de știut: În plus față de eticheta omonimă, Maiden Rock vinde, de asemenea, vin de la alte crame din Wisconsin, precum și alimente locale, consumabile pentru vinificație și articole de cadou.
Detalii: W12266 King Lane, Stockholm, Wis.; 715-448-3502; maidenrockwinerycidery.com
NORTHERN VINEYARDS WINERY
Această cramă cu două etaje din centrul orașului Stillwater găzduiește degustări de vin și evenimente pe tot parcursul anului. Descoperiți pivnița de vinuri stivuită în butoaie și terasa cu vedere la râul St. Croix. Cele 30 de vinuri oferite sunt realizate în principal din struguri cultivați la nivel local și transportați la cramă.
Alegerea noastră: Main Street Red, un soi semidulce, fără coacere, făcut din struguri din Minnesota și Wisconsin, cu note de cireșe negre și zmeură.
Este bine de știut: Vinăria se află în inima centrului orașului Stillwater, astfel încât sunt disponibile o mulțime de oportunități de luat masa și de cumpărături.
Detalii: 223 Main St. N., Stillwater; 651-430-1032; northernvineyards.com
SOVEREIGN ESTATE
Această cramă din vestul metropolei și spațiu pentru evenimente este un loc pentru a petrece o după-amiază liniștită. Prindeți un loc în piață sau așezați-vă pe o bancă de picnic pe gazon. Gustați vinuri de la eticheta Sovereign Estate sau alegeți dintr-o selecție de beri fabricate la nivel local. Gustă aperitive, cum ar fi planșele cu brânză și salam, sau comandă pizza.
Alegerea noastră: Blue Loon, un vin alb sec cu note subtile de arome florale și citrice, este răcoritor într-o zi caldă de vară.
Este bine de știut: Când este timpul să vă jucați, puteți să vă plimbați prin grădina frumos amenajată, să admirați priveliștea lacului Waconia sau să jucați pe un teren de baseball disponibil pentru oaspeți. Sau începeți o partidă de „fetch” cu câinele rezident, Duke, un amestec de ciobănesc german alb și labrador galben.
Detalii: 9950 North Shore Road, Waconia; 952-446-9957; sovereignestatewine.com
ST. CROIX VINEYARDS
Campusul mare împărțit cu Aamodt’s Apple Orchard face ca aceasta să fie una dintre cele mai prietenoase crame din zonă pentru familii. În plus față de un hambar rustic care găzduiește crama, magazinul, barul și terasa, terenul întins include vii, meri și o zonă împrejmuită care adăpostește capre.
Alegerea noastră: Frontenac Gris, un alb corpolent, cu note de piersici și pere.
Este bine de știut: În primul weekend după Ziua Muncii, Festivalul Grape Stomp include tururi gratuite ale terenului, un concurs de bătut struguri și muzică live. Iubitorii de vinuri germane vor dori să marcheze Oktoberfest în calendarul lor, când tradițiile germane de fabricare a vinului sunt menținute aici.
Detalii: 6428 Manning Ave., Stillwater; 651-430-3310; scvwines.com
VILLA BELLEZZA
Drumul de o oră până la acest loc din Upper Mississippi River Valley oferă priveliști frumoase de pe faleză și de pe râu. La cramă, proprietatea relaxantă în stil vilă italiană vă transpune într-o altă lume. Meniul extins include aproximativ trei duzini de vinuri, de la un Cotes du Pepin sec până la un vin dulce de gheață. Ne-a plăcut că oaspeții pot alege vinurile atunci când comandă un zbor de vinuri, în loc să li se servească o listă de degustare prestabilită.
Alegerea noastră: Iubitorii de rosé nu vor dori să rateze vinul Rosé SOLE 2011 de la Villa Bellezza, un amestec neted, uscat și crocant, cu note de citrice. Vinul este medaliat cu bronz în cadrul Concursului Național de Vinuri din SUA.
Este bine de știut: Antipasti, pizza și panini sunt în meniu. Terenul drăguț include podgorii, o piață cu o fântână și un spațiu pentru evenimente.
Detalii: 1420 Third St., Pepin, Wis.; 715-442-2424; villabellezza.com
WILD MOUNTAIN WINERY
Cele peste o duzină de vinuri oferite sunt un adevărat gust al regiunii. Wild Mountain Winery este specializată în viță de vie de la Universitatea din Minnesota și de la Elmer Swenson, cultivator și crescător de struguri din Upper Midwest, cum ar fi LaCrosse și St. Croix.
Alegerea noastră: Frontenac rosé, care a primit o medalie de argint la Rosé Competition, pentru roze nord-americane.
Este bine de știut: Crama face parte din Upper St. Croix – o mână de crame pe o rază de 35 de mile una de alta – așa că ar putea fi util să verificați mai multe în timp ce vă aflați în zonă.
Detalii: 16906 Wild Mountain Road, Taylors Falls; 651-583-3585; wildmountainwinery.com
WINEHAVEN WINERY
Ceea ce s-a întâmplat a parcurs un drum lung de când WineHaven a început în 1992 cu lansarea vinurilor de miere. Astăzi, WineHaven găzduiește o cramă la 40 de minute la nord de Twin Cities și s-a extins la vinuri de struguri, de la rieslings la merlots, punând accentul pe loturi mici de butoaie. Vinurile de fructe și de desert premium fac, de asemenea, parte din gamă.
Alegerea noastră: Nokomis, un roșu obținut dintr-un strugure patentat de WineHaven, este profund, stratificat, complex, neted și unic. Un vin perfect pentru a fi luat la o cină.
Este bine de știut: În plus față de introducerea de noi vinuri, o cramă și un centru de evenimente construit în 2013 au menținut lucrurile proaspete. Vinurile WineHaven sunt servite în cadrul croazierelor cu cină pe râul St. Croix, oferite prin Taylors Falls Scenic Boat Tours.
Detalii: 10020 Deer Garden Lane, Chisago City; 651-257-1017; winehaven.com
.