Houd die oven uit en maak een gezonde snackreep voor uw gezin met dit recept van chocolate chip no bake oatmeal date nut bars.

Het is de afgelopen weken warm en vochtig geweest in San Diego. En we zijn gewoon niet gewend aan dit soort weer. Sinds Californië in een gevaarlijke droogte verkeert en er overal in de staat bosbranden woeden, zijn we allemaal een beetje nerveus in deze tijd van het jaar.

Voor San Diego wordt het weer laat in de zomer heet en duurt tot in de herfst. Dus als de kinderen zich klaarmaken om terug naar school te gaan, is het weer perfect voor zwembadfeestjes en stranddagen.

Vele huizen in SoCal hebben geen airconditioning omdat we het hele jaar door verwend worden met milde temperaturen. Gelukkig hebben wij wel airco. Maar dat betekent nog niet dat ik me in de keuken in het zweet ga werken als dat niet nodig is. Er is hier deze zomer veel gegrild en buiten gekookt.

Deze makkelijke No Bake Havermout Datum Noten Repen zijn perfect voor deze warme dagen, of eerlijk gezegd elke dag dat je geen zin hebt om te hard te werken of de oven aan te zetten. En als je je schoolklaar wilt maken voor een snelle naschoolse snack, een ontbijtreep voor ’s ochtends of een zoete en gezonde traktatie voor in de lunchbox, dan zijn dit de repen voor jou!

Zijn dadels goed voor je?

Als ouder zijn we overgevoelig als het aankomt op het geven van suiker beladen voedsel aan onze kinderen. Toetjes zijn een duidelijke bron van suiker die we gemakkelijk kunnen beperken en beheersen. Maar hoe zit het met voedsel waar suiker in zit verstopt? Het is een eindeloze strijd die veel toewijding en etiketten lezen vergt.

Dus als ik kan, maak ik wat ik kan van de grond af aan. En dat betekent dat ik andere manieren moet vinden om snacks zoeter te maken zonder suiker te gebruiken. Soms gebruik ik honing en vandaag gebruik ik dadels. Zitten dadels niet vol met suiker? Ja, dadels bevatten veel natuurlijke suikers, maar ze zitten ook vol met andere voedingsstoffen.

Dadels zijn al heel lang geliefd in de keuken van het Midden-Oosten. Het is gebruikelijk om een dadel te eten met een kop hete thee. Dadels zijn rijk aan vezels, antioxidant rijke polyfenolen, rijk aan kalium en ook een geweldige bron voor vitamine B-6 en ijzer.

Voor degenen onder u het beheren van uw bloedsuikerspiegel nog steeds nodig om dadels te eten met mate. Maar dadels zijn nog steeds een geweldige manier om gebakken goederen, repen of smoothies op natuurlijke wijze te zoeten en de extra gezondheidsvoordelen te krijgen die dadels bieden.

Hoe gebruik je dadels in deze dadel notenreep

Als je nog nooit dadels hebt gegeten of er nooit om hebt gegeven, ben je misschien bang om ze te proberen, laat staan ze aan je kieskeurige kinderen te introduceren. Dus om de dadel notenrepen zoeter te maken zonder op brokken dadels te kauwen, is het om ze te pureren.

Doe de dadels in een keukenmachine met een scherpe mix en mix tot je een mooie bal hebt gevormd. Eenmaal gepureerd en in een papperige bal, kunt u mengen met de rest van de ingrediënten om deze no bake dadel notenrepen te maken, of gebruik het in elk ander recept dat u wilt gezoet met dadels.

De basisingrediënten voor dadelnotenrepen

De dadels maken deze repen van nature zoet, met slechts een klein beetje honing erbij. De dadels worden gepureerd in de keukenmachine en vervolgens gemengd met honing, pindakaas, havermout, chocoladestukjes en andere energierijke ingrediënten.

Meng alles tot het volledig is gecombineerd, want dit vormt de basis van de havermout- dadelreep.

Datum notenrepen

Het zijn de extra ingrediënten die je toevoegt die je kunt aanpassen aan je persoonlijke voorkeur. Om de suiker laag te houden, heb ik gekozen voor pure chocolade chips in plaats van halfzoete of iets zoeters. Ik heb gemerkt dat de kinderen de gezonde dingen niet opmerken als ze chocolade chips zien!

U kunt elke favoriete mix van noten van uw gezin gebruiken. Ik koos onze twee favorieten, pistachenoten en amandelen, maar u kunt ook walnoten, pecannoten, pinda’s of macadamianoten gebruiken. Als je geen rozijnen wilt gebruiken, kun je ze vervangen door gedroogde cranberry’s of gehakte gedroogde abrikozen.

Kid approved date nut bars

Deze repen zijn een geweldige manier om een jump start op je dag of om u te helpen kracht door die trage, zelfs vochtige, middagen. We eten ze als een snel ontbijt bar wanneer we geen tijd hebben om te koken iets meer substantiële. Je kunt deze repen in perkamentpapier wikkelen en ze in de schoollunchbox verpakken.

Deze dadelnotenrepen zijn ook een uitstekende snack na schooltijd of middagpick-me-up. Je weet wel, die tijd tussen 3 en 5 uur ’s middags wanneer je uitgeput bent en nog een lange avond voor de boeg hebt. Snijd ze in rechthoekige repen of kleine vierkantjes voor kleine handjes, hoe dan ook vormen ze een gezond en bevredigend energierijk tussendoortje voor jou en je hele gezin.