Sharing is caring!
- Pin
- Share
- Tweet
Egelloze Vanillecake is een heel basistaartrecept dat je kunt gebruiken om veel andere taarten voor verjaardagen of feestjes mee te maken of je kunt het als basis gebruiken om de smaak te veranderen en een heel nieuw recept te bedenken.
Dit recept van Eierloze vanille cake is zeker een blijvertje.
Heb je een basis cake opgeschreven in je receptendagboek?
Zo niet, dan moet je zeker een verzameling van bepaalde basisrecepten in je dagboek hebben staan. Bijvoorbeeld:
1. Deze Eierloze Vanille Cake
2. Eierloze Chocolade Cake – Eén kom, geen botermelk of gecondenseerde melk
3. Basis Pond Cake
4. Basis Koekjes recept
5. Basis Cupcake recept
6. Enkele Muffin recept
Als je nieuw bent met bakken dan raad ik je ten zeerste aan om mijn Beginners Bakserie te bekijken die zowel de Snelkookpan als Oven bakmethode bevat.
Zodat je deze als basis kunt gebruiken en dan kunt beginnen met bakken met smaken die jij lekker vindt of die je familie lekker vindt.
Het eierloze vanille cake recept van vandaag is zo eenvoudig dat je het allemaal in één kom kunt maken. Pak gewoon je mengkom, voeg de droge en natte ingrediënten toe, meng, doe over in een ovenschaal en bakken maar. Kan het nog simpeler?
Of je kunt het beste alles direct in de ovenschaal zelf mengen.
Net als hoe ik het doe. Ik heb een bakvorm van 8 inch genomen, ingevet met boter en bekleed met perkamentpapier.
In deze bakvorm heb ik de droge ingrediënten gedaan: bloem, zout en zuiveringszout.
Daaraan heb ik de suiker toegevoegd en de natte ingrediënten: water, olie, citroensap en vanille-extract.
Daarna heb ik alles goed gemengd en in mijn voorverwarmde oven gebakken.
Als je er niet zeker van bent dat je alles in de bakvorm zelf kunt mengen, kun je het altijd in de kom mengen en dan overbrengen.
Dus je vraagt je misschien af waarom heb ik geen afbeelding van gesneden plak laten zien?
Wel, omdat ik deze cake voor een speciale gelegenheid heb gebakken, zal ik hem nu niet in plakken snijden; maar pas na drie dagen, wanneer ik hem zal bevriezen en snijden. Tot die tijd blijf ik op de hoogte… 😀
Nu ik hem dus niet gesneden heb, vraag ik me af hoe hij smaakt?
Dit recept is aangepast van mijn One Bowl Eggless Chocolade cake, dus ik weet zeker dat dit een zeer vochtige en zachte cake is. Natuurlijk niet sponzig en luchtig zoals mijn pond cake maar zeker goed genoeg om de basis te vormen voor die speciale gelegenheid.
De sleutel mijn vriend is om een goede kwaliteit vanille-extract te gebruiken want dat is wat de smaak gaat toevoegen aan het. Probeer indien mogelijk verse bonen te gebruiken of een extract met bonen erin.
Hier is het gedetailleerde recept van deze heerlijke vochtige en zachte eierloze vanillecake.
Maar voordat je dit recept leuk vindt of probeert, tag me dan, tweet me of instagram me; ik zou het leuk vinden om je en je berichten te volgen.
Klik hier voor het videorecept – Eierloze Vanillecake
Afdrukken
Een kom Eierloze vanillecake – Zonder melk, boter of gecondenseerde melk
Ingrediënten
Voor droge ingrediënten
- 1 en 3/4 kop Maida, APF
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop Suiker
Voor natte ingrediënten
- 1 kop water
- 6 eetlepels Olie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
-
Vervet een cakevorm van 8 inch en houd klaar. Verwarm de oven voor op 180°C
-
Nu kunt u alle hierboven vermelde droge ingrediënten rechtstreeks in de cakevorm of in een aparte mengkom toevoegen. (Zie video)
-
Voeg aan de droge ingrediënten de natte ingrediënten toe. Meng alles tot een helder beslag
-
Bakken in de voorverwarmde oven van 180°C gedurende 30 minuten.
Notes:
1. Bekijk mijn videorecept door hier te klikken – Eierloze Vanillecake
2. Meng het beslag niet te veel.