We proefden onze weg door 11 wijnmakerijen in Minnesota en Wisconsin. Hier is wat u moet weten over elk voordat u een bezoek brengt.
ALEXIS BAILLY VINEYARD
Met een wijngaard die in 1973 is aangeplant en een proeflokaal dat in 1978 is geopend, beweert deze wijnmakerij van de tweede generatie de eerste commerciële wijnmakerij te zijn die in Minnesota geteelde druiven produceert. Nan Bailly heeft dezelfde druivenstokken als haar vader oorspronkelijk plantte op de 13 hectare grote boerderij in Hastings. Naast de druiven uit Minnesota zijn Franse hybriden en Californische druiven de sterren van de wijnen hier. Dit is zeker een bestemming voor degenen die graag een grote selectie van medium tot droge wijnen.
Our pick: Wij zijn dol op de Voyageur, een droge rode tafelwijn die goed samengaat met stevige gerechten. De blend bevat Marechal Foch en Leon Millot druivensoorten uit Frankrijk die de vader van eigenaar Nan Bailly oorspronkelijk op het terrein heeft aangeplant. Deze, gemengd met de koude winterharde Frontenac druif uit Minnesota, zorgen voor een robuuste wijn met hints van braambessen en rokerige vanille: Wijnkenners, picknickliefhebbers en mensen die op zoek zijn naar een plek om te spelen, zullen dit geschikt voor hen vinden. Stel uw eigen picknickmand samen met wijn en lokale ambachtelijke kazen die verkrijgbaar zijn bij de wijnmakerij. Of neem je eigen etenswaren van thuis mee. Hoe dan ook, er is genoeg ruimte voor grote groepen, met zitplaatsen op het uitgestrekte gazon en een aangrenzende patio (een van onze favoriete patio’s van 2017). Terwijl er, check out de beeldentuin of de jeu de boules bal gebied. Live jazz is featured zondagmiddag in juli en augustus.
Details: 18200 Kirby Ave. S., Hastings; 651-437-1413; abvwines.com
Wijn proeverij tips: wanneer te wervelen, snuiven en nippen
CANNON RIVER WINERY
Als u liever drukte dan landschap, deze downtown Cannon Falls plek zou kunnen zijn precies het ticket. Een grote bar en evenementenruimte trekt veel mensen aan, ook plaatselijke bewoners. Er is ook een winkel met wijn- en serveertoebehoren. De druiven komen van de nabijgelegen Cannon River Winery’s 20-acre wijngaard: De Minnesota LaCrescent druivenmix, die minder zoet was dan andere blanken die we tijdens onze proeverij probeerden. De noot van sinaasappelschil voegde een verfrissende smaak toe. De Sparkle Edelweiss Minnesota, een mousserende wijn, had ook een zachte afdronk en een hint van peer.
Goed om te weten: Elk najaar, te beginnen in september, wordt het publiek uitgenodigd in het weekend om te helpen druiven plukken.
Details: 421 Mill St. W., Cannon Falls; 507-263-7400; cannonriverwinery.com
CHATEAU ST. CROIX WINERY & VINEYARD
Een bezoek aan dit charmante, op een Frans kasteel geïnspireerde terrein doet u denken dat u op het Franse platteland wandelt. Het 55 hectare grote landgoed in de St. Croix River Valley omvat wijngaarden, een koetshuis, stallen en tuinen. De wijnvariëteiten zijn lokale hybriden. Kaas en chocolade behoren tot het aanbod om van te snoepen.
Onze keuze: Buckhunter Red gemaakt met de lokale Marquette druif. Notities van braambessen en een rokerige afwerking maken deel uit van de lagen die deze full-bodied Cabernet Franc-blend complex en smakelijk maken.
Goed om te weten: Mensen die de oogst willen vieren – en bereid zijn om rommelig te worden – kunnen deelnemen aan het Grape Stomp Festival dat in september wordt gehouden.
Details: 1998 Highway 87, St. Croix Falls, Wis; 715-483-2556; chateaustcroix.com
Minnesota’s wijnindustrie, met 60-tal wijnmakerijen, is mooi aan het verouderen
FALCONER VINEYARDS
Scenic bluffs en kronkelende wegen creëren een prachtige 50 minuten durende rit van de Twin Cities naar Red Wing. Het schilderachtige landgoed van 6,5 hectare biedt uitzicht op de wijngaard en de vallei, en soms, het geluid van een specht. Binnen kun je plaatsnemen aan de L-vormige bar of aan een van de wijnvattafels. Een aangrenzende ruimte met productieapparatuur en vaten laat zien waar de magie van het wijn maken gebeurt. Een proeverij bestond voornamelijk uit zoete wijnen.
Onze keuze: Frontenac rosé, een halfzoete uitgeroepen tot 2012 Best Minnesota white door de Minnesota Grape Growers Association.
Goed om te weten: Houtgestookte pizza’s staan op het menu. De plek herbergt ook een klein winkelgebied met artikelen zoals Ellsworth cheese curds.
Details: 3572 Old Tyler Road, Red Wing; 651-388-8849; falconervineyards.com
MAIDEN ROCK WINERY & CIDERY
Premium harde ciders zijn hier de specialiteit. Sommige appel- en druivenwijnen zijn ook verkrijgbaar in deze op een heuvel gelegen wijnmakerij van 80 hectare, inclusief wijngaarden en appelboomgaarden.
Onze keuze: Dolgo Crabapple. Niet veel plaatsen maken wijnen met krab appels, dus deze zoete, wrange wijn is een traktatie.
Goed om te weten: Naast zijn naamgenoot label, Maiden Rock verkoopt ook wijn van andere Wisconsin wijnhuizen, alsmede lokale voedingsmiddelen, wijnmaken benodigdheden en cadeau items.
Details: W12266 King Lane, Stockholm, Wis.; 715-448-3502; maidenrockwinerycidery.com
NORTHERN VINEYARDS WINERY
Deze twee verdiepingen tellende wijnmakerij in het centrum van Stillwater hosts wijnproeverijen en evenementen het hele jaar door. Bekijk de wijnkelder met opgestapelde vaten en het terras met uitzicht op de St. Croix River. De 30 aangeboden wijnen zijn voornamelijk gemaakt van lokaal geteelde druiven vervoerd naar de wijnmakerij.
Our pick: Main Street Red, een halfzoete, unoaked variëteit gemaakt van Minnesota en Wisconsin druiven met tonen van zwarte kersen en framboos.
Goed om te weten: De wijnmakerij ligt in het hart van het centrum van Stillwater, dus veel eet- en winkelmogelijkheden zijn beschikbaar.
Details: 223 Main St. N., Stillwater; 651-430-1032; northernvineyards.com
SOVEREIGN ESTATE
Deze westelijke metro wijnmakerij en evenementenruimte is een plek om een ontspannen middag door te brengen. Neem plaats op het piazza of nestel u op een picknickbank op het gazon. Proef wijnen van het Sovereign Estate-label of kies uit een selectie van plaatselijk gebrouwen bieren. Nosh op voorgerechten, zoals een kaas en salami boards, of bestel pizza.
Onze keuze: Blue Loon, een droge witte wijn met subtiele hints van bloemen en citrus aroma’s, is verfrissend op een warme zomerdag.
Goed om te weten: Als het tijd is om te spelen, kunt u een wandeling maken door de prachtig aangelegde tuin, genieten van het uitzicht op Lake Waconia of spelen op een honkbalveld dat beschikbaar is voor gasten. Of begin een spelletje apporteren met de inwonende hond, Duke, een witte Duitse herder-geel Lab mix.
Details: 9950 North Shore Road, Waconia; 952-446-9957; sovereignestatewine.com
ST. CROIX VINEYARDS
De grote campus die wordt gedeeld met Aamodt’s Apple Orchard maakt dit een van de meest gezinsvriendelijke wijnmakerijen die er zijn. Naast een rustieke schuur die de wijnmakerij, winkel, bar en patio huisvest, omvat het uitgestrekte terrein wijngaarden, appelbomen en een omheind gebied dat geiten huisvest.
Onze keuze: De Frontenac Gris, een full-bodied wit met perzik en peer notes.
Goed om te weten: Het eerste weekend na Labor Day, de Grape Stomp Festival omvat gratis rondleidingen over het terrein, een druiven-stampen wedstrijd en live muziek. Duitse wijnliefhebbers zullen het Oktoberfest in hun agenda willen markeren, wanneer de Duitse wijnbouwtradities hier in ere worden gehouden.
Details: 6428 Manning Ave., Stillwater; 651-430-3310; scvwines.com
VILLA BELLEZZA
De rit van een uur naar deze plek in de Upper Mississippi River Valley biedt prachtige uitzichten op de bluf en de rivier. In de wijnmakerij brengt het ontspannende landgoed in Italiaanse villa-stijl u naar een andere wereld. Het uitgebreide menu omvat ongeveer drie dozijn wijnen, van een droge Cotes du Pepin tot zoete ijswijn. We vonden het geweldig dat gasten de wijnen konden kiezen bij het bestellen van een wijnvlucht, in plaats van dat ze een vooraf vastgestelde proeflijst geserveerd kregen.
Onze keuze: Rosé liefhebbers zullen Villa Bellezza’s SOLE 2011 Rosé Wine niet willen missen, een zachte, droge, knisperende blend met hints van citrus. De wijn is een bronzen medaillewinnaar in de U.S. National Wine Competition.
Goed om te weten: Antipasti, pizza en panini’s staan op het menu. Het mooie terrein omvat wijngaarden, een piazza met een fontein en evenementenruimte.
Details: 1420 Third St., Pepin, Wis.; 715-442-2424; villabellezza.com
WILD MOUNTAIN WINERY
De meer dan een dozijn aangeboden wijnen zijn een echte smaak van de regio. Wild Mountain Winery is gespecialiseerd in wijnstokken van de Universiteit van Minnesota en Upper Midwest druiventeler/kweker Elmer Swenson, zoals de LaCrosse en St. Croix.
Our pick: Frontenac rosé, die een zilver kreeg in de Rosé Competition, voor Noord-Amerikaanse rosés.
Goed om te weten: De wijnmakerij maakt deel uit van de Upper St. Croix – een handvol wijnmakerijen binnen 35 mijl van elkaar – dus het kan de moeite waard zijn om te controleren een paar meer terwijl in het gebied.
Details: 16906 Wild Mountain Road, Taylors Falls; 651-583-3585; wildmountainwinery.com
WINEHAVEN WINERY
Dingen zijn een lange weg afgelegd sinds WineHaven in 1992 begon met het uitbrengen van honingwijnen. Vandaag, WineHaven huizen een wijnmakerij 40 minuten ten noorden van de Twin Cities en heeft vertakt in druiven wijnen, variërend van rieslings aan merlots met een nadruk op kleine vat partijen. Fruit en premium dessertwijnen maken ook deel uit van de line-up.
Our pick: De Nokomis, een rode gemaakt van een WineHaven gepatenteerde druif, is diep, gelaagd, complex, glad en uniek. Een perfecte wijn om mee te nemen naar een etentje.
Goed om te weten: Naast de introductie van nieuwe wijnen, hebben een in 2013 gebouwde wijnmakerij en evenementencentrum de zaken fris gehouden. WineHaven wijnen worden geserveerd op St. Croix River diner cruises aangeboden door Taylors Falls Scenic Boat Tours.
Details: 10020 Deer Garden Lane, Chisago City; 651-257-1017; winehaven.com