Prime Rib Tacos to najlepszy sposób na wykorzystanie resztek prime rib. Z sosem chrzanowym z awokado i karmelizowaną cebulą są taco perfekcją.

Prime rib jest jednym z tych posiłków, które po prostu błagają, aby być wykonane na specjalną okazję. Jak świąteczny obiad. Ale co zrobić z resztkami? Jeśli zadajesz sobie to pytanie, dotarłeś do właściwego postu z przepisem, ponieważ zamierzam powiedzieć ci dokładnie, co zrobić z resztkami prime rib.

MAKE TACOS!

Because Tacos.

Ale nie byle jakie tacos, mind you, Prime Rib Tacos with Avocado Horseradish Sauce. Brzmi fantazyjnie, prawda? Wcale nie. To jest całkowicie proste. A dzięki kilku krokom możesz zadziwić swoją rodzinę umiejętnością przekształcania resztek w kolejne danie.

Porozmawiajmy o tym, co trzeba:

Co trzeba:

LEFTOVER PRIME RIB: Lubię go pokroić w cienkie plasterki, lub można pokroić w kostkę na małe kawałki podobne do carne asada.

TORTILLAS: Kukurydza działa najlepiej!

ŻÓŁTE Cebule i GARLIC: Pokrojone w cienkie plasterki, jak również. Sautééed idą idealnie z tych tacos!

Now wszyscy wiemy, że sos chrzanowy jest koniecznością, gdy robi Prime Rib, więc pomyślałem te tacos potrzebne mieć trochę chrzanu też. Ale z latynoskim twistem. Nieważne, czy nazwiecie go sosem chrzanowym z awokado, czy guacamole chrzanowym, ten produkt jest niesamowity. Aby go zrobić będziesz potrzebował:

AVOCADO

GARLIC

LEMON JUICE: Sok z cytryny robi tutaj podwójny obowiązek. Po pierwsze, dodaje blasku do awokado, a także utrzymuje go od utleniania i brązowy.

PREPARED HORSERADISH: Można to znaleźć w alei przypraw w sklepie spożywczym. Należy pamiętać, przygotowany chrzan jest inny niż kremowy sos chrzanowy. Beaver’s Prepared Hot Horseradish (link partnerski) jest mój go-to brand.

SALT

Jak zrobić prime rib tacos?

Jak większość przepisów taco, ten jest łatwy zbyt!

KROK 1: Zacznij od przygotowania sosu chrzanowego awokado. Umieść awokado, czosnek, sok z cytryny, chrzan i sól razem w robocie kuchennym. Przetwarzaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przenieś do miski, przykryj i odstaw do lodówki, podczas gdy ty przygotowujesz tacos.

DES’ TIP: Używam mini 3,5 kubka robota kuchennego (link partnerski) dla tego. Jeśli robot kuchenny jest zbyt duży, nie będzie mieszał tego wystarczająco, chyba że podwoisz partię. Możesz również użyć tłuczka do ziemniaków, aby zmiksować to razem, aby uzyskać bardziej chunkierską wersję.

KROK #2: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Gotuj cebulę aż zmięknie, około 3 minuty. Wymieszaj z czosnkiem i pokrojonym prime rib. Gotować tylko do prime rib jest ciepły przez. Przełóż na talerz, przykryj folią aluminiową, aby utrzymać ciepło.

KROK #3: Na tej samej patelni, na której gotowałeś mięso, rozgrzej cienką warstwę oleju. Smażyć muszle taco, 30 sekund z każdej strony i przenieść na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Powtórz z pozostałymi muszlami taco.

KROK 4: Aby złożyć taco, umieść łyżkę mieszanki prime rib w środku muszli. Nałóż sos z awokado na wierzch. Posyp kolendrą. Powtórz z pozostałymi składnikami. Serve.

Jeśli jestem szczery, podczas gdy prime rib jest świetny (duh) to sos, który całkowicie kradnie show! Sprawia on również, że nie jest *super* przyjazny dla dzieci, ponieważ chrzan daje mu małego kopa. Po prostu dałam moim dzieciom zwykłe guacamole i wszystko było w porządku!

Nie masz dość tacos? Witaj w klubie! Oto niektóre z moich najbardziej popularnych przepisów na taco:

Tacos z krewetek z sosem kolendrowym

Tacos z ryb z pikantnym sosem

Pieczone Chorizo Tacos

Sezonowane mięso do taco

Taquitos z rozdrobnionej wołowiny

Jeśli szukasz więcej przepisów na wołowinę, sprawdź te!

Garlic Butter Steak Bites

Flat Iron Steak with Balsamic Sauce

Dutch Oven Pot Roast

Instant Pot Chili

French Dip Sandwich

Beef Stew with Red Wine

Note: Ten przepis został pierwotnie opublikowany w 2014 roku. Został zaktualizowany o nowe zdjęcia i fakty żywieniowe w 2020 roku.

.