Ta sałatka makaronowa z ogórkami koperkowymi jest pikantna, kremowa i taka pyszna! Ogórki koperku i ich sok są głównym składnikiem, który daje tej sałatce makaronowej cierpki i pikantny smak z jakąś miłą teksturą i chrupkością. Zrób ją dzień wcześniej, a będzie smakować jeszcze lepiej… idealna na wszystkie Twoje wyjścia na kuchnię, pikniki i bbq’s tego lata.

Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Proszę zapoznać się z moją polityką ujawniania informacji.

Gdzie są wszyscy moi fani ogórków koperkowych!???

Dzisiejszy przepis jest nie tylko dla tych, którzy uwielbiają ogórki koperkowe (jak ja), ale jest również pysznym piknikowym lub bbq bocznym daniem, które Twoja rodzina i przyjaciele będą uwielbiać.

Mam dziewczynę, która ma wielkie przywiązanie do ogórków koperkowych. Ona dosłownie pije sok z ogórków koperkowych prosto ze słoika. Nawet nie żartuję! Ona jest w moim typie ludzi.

Jest po prostu coś w tym solankowym, słonym, cierpkim smaku, który jest uchwycony tylko w słoiku ogórków koperkowych. Plus, jest ta chrupiąca tekstura i soczystość, która czyni je idealną pikantną przekąską. Mmmmm.

Tak – lubię pikle!

Postanowiłam więc wykorzystać moje zamiłowanie do pikli i przekształcić je w przepis na kremową, serową i pyszną sałatkę makaronową.

Pozwólcie, że przedstawię wam moją nową ulubioną sałatkę makaronową… Sałatkę Makaronową z Ogórkami Koperkowymi!

Oto co sprawia, że ten przepis na sałatkę makaronową jest tak pyszny:

Ser: Do tego przepisu użyłem sera Harvarti z koperkiem. Jest on sprzedawany w formie bloku w obszarze serów specjalnych w pobliżu delikatesów w sklepie spożywczym. Jest to super kremowy i miękki ser z pewnym ziołowy z koperkiem.

Co sprawia, że jest to idealny ser do tej sałatki makaronowej. Ponieważ jest tak miękki, zwykle wkładam go do zamrażarki na 30 minut – 1 godzinę, a następnie rozdrabniam go w robocie kuchennym. Za każdym razem wychodzi idealnie.

Cebula: Do tego przepisu użyłam białej cebuli. Są one zazwyczaj nieco bardziej łagodne, ale nie słodkie. Co jest dokładnie to, co chcesz. To daje sałatkę trochę chrupiący i dużo smaku bez przytłacza = zwycięstwo!!!

Makaron Macaroni: Poszedłem z 10 uncji dużego makaronu łokciowego ugotowanego do al dente dla tej sałatki makaronowej. Oczywiście dodałem trochę soli do wody makaronowej, aby nadać więcej smaku.

Po makaronu łokcia były gotowane i makaron wchłonął wodę, to wyszło na 1 funt i 5 uncji makaronu. Ponieważ makaron jest nieco bardziej treściwy, pozwoliło to, aby kremowy sos dostał się do wnętrza tych małych rurek.

The Eggs: Dodałem 6 posiekanych jaj ugotowanych na miękko do tego przepisu. Znasz mnie, coraz trochę białka w gdziekolwiek mogę, aby zrównoważyć te węglowodany. A skoro jesteśmy przy temacie, pozwólcie mi podzielić się tym, jak ugotować idealne gotowane jajko…

Jak ugotować idealne gotowane jajko

1. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego do garnka z wodą, a następnie doprowadź do wrzenia.
2. Daj jajka delikatnie do wrzącej wody dużą łyżką (uważaj, aby nie popękały).
3. Ustaw minutnik na 9 minut dla jajek gotowanych na miękko – żółtka będą głębiej pomarańczowe i mniej ugotowane. Jeśli wolisz bardziej ugotowane jajka, gotuj je przez 11 minut.
4. Odcedź gorącą wodę i spuść zimną wodę na jajka. Opróżnij wodę i dodaj tyle lodu, aby przykryć jajka, a następnie dodaj trochę więcej wody z powrotem do rondla.
5. Pozwól im usiąść na około 15 minut, a następnie rozbij skorupki na blacie i dodaj je z powrotem do wody na kilka minut.
6. Wreszcie, obierz jajka – to właśnie tutaj zauważysz korzyści płynące z oliwy z oliwek – te skorupki zsuną się z łatwością! Oto dlaczego to działa… skorupki jajek są porowate i oliwa przenika do wnętrza skorupki pomiędzy białkiem a skorupką/membraną, powodując śliską barierę, która sprawia, że obieranie ich jest dziecinnie proste.

Pikle: I wreszcie porozmawiajmy o gwieździe tego przedstawienia – oczywiście o ogórkach! Użyłem drobnych koszernych ogórków koperkowych do tej sałatki mac. Były one 2 ½ do 3 cali długości i około 1 cal szerokości. Pokroiłem je na kawałki o długości ½ cala.

Możesz użyć większych lub mniejszych ogórków; to naprawdę tylko rzecz preferencji. Upewnij się, że kupiłeś 16 uncjowy słoik ogórków. To da ci 8 uncji pokrojonych ogórków i wystarczająco dużo soku do kremowego dressingu.

Tutaj masz to – to są najważniejsze składniki, które sprawiają, że ta sałatka makaronowa jest tak pyszna!

I BTW mam inne sałatki makaronowe, które prawdopodobnie będziesz chciał spróbować również … jeden jest grecki Tortellini Sałatka makaronowa, pełna świeżych warzyw i ziół, pikantny domowej roboty grecki dressing, i ser feta.

Or ty możesz polubić ten włoski Tortellini Pasta Salad, z serem tortellini, Genoa salami, świeże mozzarella perły, i vegies wszystko rzucone w zesty domowej roboty włoski dressing. I’m not gonna lie I just drooled a little.

But let’s talk more about this dill pickle pasta salad!

How to make Macaroni Dill Pickle Salad

This salad couldn’t be any easier to throw together.

1. Cook your pasta to al dente following the instructions on the box. I ugotuj jajka do preferowanej przez siebie gotowości. (Upewnij się, że ustawiłeś timer, aby się nie rozgotowały.)
2. W międzyczasie wymieszaj dressing i odstaw na bok.

1. Posiekaj cebulę, ogórki, świeży koperek i pietruszkę, poszatkuj ser i posiekaj jajka, kiedy już ostygną i będą w skorupkach.
2. Dodaj wszystkie składniki oprócz sosu do dużej miski i wymieszaj.

1. Dodaj sos koperkowy i złóż wszystko razem. Umieść w lodówce i pozwól mu siedzieć co najmniej godzinę przed podaniem, a nawet dłużej, aby smaki przesiąkły do makaronu.

Can I make Dill Pickle Salad The Night Before?

Możesz absolutnie zrobić tę sałatkę z koperkiem dzień wcześniej. W rzeczywistości to jest moja preferencja. Pozwoli to wszystkim ziołom, przyprawom i sokowi z ogórków kiszonych wniknąć w każdy kęs.

Plus, jeśli jesteś rozrywkowy jest to świetny sposób, aby zrobić część posiłku z wyprzedzeniem i mieć mniej do zrobienia w dzień.

Jestem podekscytowany, abyś spróbował tej pyszności! Jest nie tylko oryginalny, ale i super smaczny. Przynieś to danie na następny cookout i będziesz Rockstar w oczach wszystkich z tym podejściem do klasycznej sałatki makaronowej.

Enjoy moi przyjaciele!