Aqui estão os alimentos que irão manter o seu fígado saudável.

Há algumas coisas que podem ser más para o seu fígado, como beber muito ou tomar doses elevadas de medicamentos. No entanto, certos alimentos também podem ser bons para a saúde do seu fígado. E é super importante manter o seu fígado saudável, pois é um órgão poderoso que lida com uma tonelada de funções que o nosso corpo precisa para funcionar sem problemas.

“O fígado completa funções muito importantes que nenhum outro órgão pode realizar. E uma vez que o fígado é severamente danificado, não há como tratá-lo medicamente, a não ser um transplante de fígado, o que é uma proposta muito séria com muitas desvantagens”, diz Suzanne Dixon, dietista registrada no The Mesothelioma Center.

O que o fígado faz, exatamente? O principal trabalho do fígado é filtrar o sangue proveniente do trato digestivo, antes de enviá-lo para o resto do corpo, e ele desintoxica químicos e metaboliza drogas para manter o corpo seguro. “Em resumo, simplesmente não podemos viver sem os nossos fígados”, diz ela, por isso é muito importante alimentá-lo com os alimentos certos e viver um estilo de vida saudável para o proteger de danos.

Que papel desempenha a alimentação na saúde do fígado?

A alimentação pode ter um papel fundamental na saúde do fígado. “Na verdade, os especialistas em saúde notaram que houve um grande aumento na NAFLD ou doença hepática gordurosa não alcoólica. Este é um sinal de dano ao fígado que não se deve ao excesso de álcool”, diz Dixon. O abuso do álcool é a principal causa de problemas hepáticos nos EUA, mas agora os médicos estão vendo mais casos de danos ao fígado, manifestando-se como fígado gordo, em jovens sem histórico de beber muito, onde a culpa é muitas vezes dos alimentos.

Dito isto, o melhor que você pode fazer é manter um peso corporal saudável e evitar simples carboidratos e açúcares, como xarope de milho com alto teor de frutose, bem como beber álcool e tomar medicamentos com moderação, diz Dixon. (A menos que lhe seja prescrita doses elevadas por um médico.)

Você também deve carregar em alimentos saudáveis que nutrem o seu fígado e o ajudam a funcionar. Estes são os melhores alimentos para comer para uma óptima saúde do fígado – e boas notícias, também são bastante saborosos!

Artichokes

Artichokes pode ajudar a proteger o seu fígado de danos. “Os compostos encontrados neste alimento são estudados pela sua capacidade de prevenir a entrada de toxinas prejudiciais ao fígado nas células hepáticas. Na verdade, as alcachofras estão na mesma família de plantas que o cardo de leite, um produto herbal usado para promover a saúde do fígado”, diz Dixon. Desfrute assado com um pouco de azeite de oliva ou adicione a uma salada para uma fibra extra e nutrição.

Feijões

Os feijões são carregados com fibra saudável, que é conhecida por suportar um microbioma saudável (sua saúde intestinal). Um microbioma saudável, por sua vez, está ligado à melhoria da saúde do fígado, diz Dixon. Use feijão como uma fonte de proteína e fibra à base de plantas para ficar cheio por mais tempo e para ajudar a purificar seu fígado.

Yogurt

“Como no feijão, é tudo sobre o microbioma. Somente neste caso, em vez de fornecer o ‘alimento’ (fibra) que seus insetos microbianos gostam de comer, o iogurte realmente repõe os micróbios em si”, diz Dixon, pois o iogurte contém probióticos, que são aquelas bactérias benéficas e amigáveis ao intestino. Obtenha iogurte grego simples e não adoçado para manter o açúcar adicionado baixo e para colher esses benefícios probióticos.

Café

Believe it or not, your morning cup of joe has some liver protective effects, and while it’s not a food, it’s definitely something people love to drink for energy and flavor. “O café é notável pela sua capacidade de prevenir a acumulação de gordura e tecido conjuntivo (ambos estão presentes na doença hepática) no fígado”, diz Dixon. “O café também parece reduzir a inflamação no fígado e aumentar os níveis de antioxidantes que o corpo produz naturalmente (chamados de glutationa)”, diz ela.

Os grãos de café são ricos em antioxidantes, portanto tente apreciá-los em seu estado puro, se possível. “Apenas certifique-se de que se cola ao café preto ou apenas com um pouco de creme ou uma pequena colher cheia de açúcar. Salte as bebidas de café fofas e chiques que estão carregadas com açúcar e calorias”, diz ela.

Bright Purple and Red Berries

“Mirtilos, amoras, arandos e alimentos similares são carregados com um grupo de compostos chamados polifenóis. Estas substâncias parecem proteger as células hepáticas de danos e fornecer antioxidantes para reduzir os danos dos radicais livres no tecido hepático”, diz Dixon. Adicione algum ao iogurte para duplicar os benefícios, ou desfrute de um punhado quando você está desejando algo doce e satisfatório.

Cruciferous Vegetables

Aqui está outra razão pela qual os vegetais verdes são tão bons para você. Vegetais cruciferos (pense: brócolos, couve-flor, couve, acelga, mostarda e couve-flor, bok choy, agrião, rábano, couve e couve-de-bruxelas) suportam a capacidade do fígado de desintoxicar as muitas coisas menos saudáveis com que entramos em contacto (olá respiração, comer e beber) todos os dias.

Estes vegetais têm quercetina, o que se tem mostrado ter efeitos positivos no fígado. Preencher estes vegetais também pode reduzir o risco de cancro do fígado, diz Dixon.

Peixe e Nozes Gordurosos

Fontes saudáveis de gordura reduzem a inflamação, o que mantém o fígado saudável. “Isto, por sua vez, parece proteger o fígado de danos e desgaste diário”, diz Dixon. Desfrute de pelo menos 2-3 porções de peixe por semana, e coma nozes quando precisar de um lanche. No entanto, limite a uma mão cheia ou assim para manter as calorias e a gordura sob controle – há um pouco de ambos por porção.

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