Această Salată de macaroane cu murături cu mărar este picantă și cremoasă și atât de delicioasă! Murăturile de mărar și sucul lor sunt ingredientul principal care conferă acestei salate de paste o aromă acrișoară și picantă, cu o textură plăcută și crocantă. Pregătiți-o cu o zi înainte și va avea un gust și mai bun… perfectă pentru toate grătarele, picnicurile și grătarele din această vară.

Acest articol poate conține link-uri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Vă rog să citiți politica mea de dezvăluire.

Unde sunt toți fanii mei de murături de mărar!???

Rețeta de astăzi nu este doar pentru cei care adoră murăturile (ca mine) este, de asemenea, un picnic delicios sau o garnitură de bbq pe care familia și prietenii dvs. o vor adora.

Am o prietenă care are o afecțiune destul de mare pentru murături. Ea bea literalmente suc de murături de mărar direct din borcan. Nici măcar nu glumesc! Ea este genul meu de oameni.

Există ceva în legătură cu gustul sărat, sărat și acrișor care este captat doar într-un borcan de murături cu mărar. În plus, există acea textură crocantă și suculentă care le face să fie gustarea savuroasă perfectă. Mmmmm.

Da – îmi plac murăturile!

Așa că am decis să iau pasiunea mea pentru murături și să o transform într-o rețetă de salată de paste cremoasă, brânzoasă și delicioasă.

Permiteți-mi să vă prezint noua mea salată de paste preferată… Salată de macaroane cu murături cu mărar!

Iată ce face ca această rețetă de salată de paste să fie atât de delicioasă:

Cașcavalul: Am folosit Brânză Harvarti cu mărar pentru această rețetă. Se vinde sub formă de bloc în zona specialităților de brânzeturi de lângă magazinul de delicatese de la băcănie. Este o brânză super cremoasă și moale, cu ceva aromă de ierburi de la mărar.

Ceea ce face ca aceasta să fie brânza perfectă pentru această salată de macaroane. Deoarece este atât de moale, de obicei o pun la congelator timp de 30 de minute – 1 oră și apoi o mărunțesc în robotul de bucătărie. Iese perfect de fiecare dată.

Ceapa: Am folosit o ceapă albă pentru această rețetă. De obicei, acestea sunt puțin mai blânde, dar nu sunt dulci. Ceea ce este exact ceea ce vă doriți. Oferă salatei un pic de crocant și multă savoare fără să fie copleșitoare = câștigătoare!!!

Tăițeii de macaroane: Am optat pentru 10 uncii de paste mari cot la cot fierte al dente pentru această salată de paste. Bineînțeles că am adăugat puțină sare în apa pastelor pentru a infuza mai multă aromă.

După ce macaroanele cot la cot au fost fierte și tăiețeii au absorbit apa, a ieșit un kilogram și 5 uncii de paste. Deoarece tăițeii sunt un pic mai consistenți, a permis ca sosul acela cremos să pătrundă în interiorul acelor tuburi mici.

Oualele: Am adăugat la această rețetă 6 ouă fierte moi tocate. Mă cunoașteți, introduc niște proteine ori de câte ori pot pentru a echilibra acei carbohidrați. Și dacă tot am ajuns la subiect permiteți-mi să vă împărtășesc cum să gătesc oul fiert perfect…

Cum să gătești oul fiert perfect

1. Adaugați o lingură de ulei de măsline sau ulei de canola în oala cu apă, apoi aduceți-o la fierbere.
2. Adaugați ușor ouăle în apa clocotită cu o lingură mare (aveți grijă să nu le lăsați să se spargă).
3. Setați un cronometru pentru 9 minute pentru ouă fierte moi – gălbenușurile vor fi de un portocaliu mai închis și mai puțin fierte. Dacă preferați un ou mai fiert, fierbeți-le timp de 11 minute.
4. Scoateți apa fierbinte și treceți ouăle prin apă rece. Goliți apa și adăugați suficientă gheață pentru a acoperi ouăle, apoi adăugați din nou puțină apă în cratiță.
5. Lăsați-le să stea timp de aproximativ 15 minute, apoi spargeți-le cojile peste tot pe tejghea și adăugați-le din nou în apă pentru câteva minute.
6. În cele din urmă, decojiți ouăle – aici veți observa beneficiile uleiului de măsline – acele coji vor aluneca cu ușurință! Iată de ce funcționează… cojile de ouă sunt poroase și uleiul se infiltrează în interiorul cojii, între albuș și coajă/membrană, provocând o barieră alunecoasă care face ca decojirea lor să fie floare la ureche.

Murăturile: Și în cele din urmă să discutăm despre vedeta acestui spectacol – murăturile, bineînțeles! Am folosit mici murături kosher cu mărar pentru această salată de mac. Aveau o lungime de 2½ până la 3 inci și o lățime de aproximativ 1 inci. I-am tăiat în bucăți de ½ inch.

Puteți folosi murături mai mari sau mai mici; este cu adevărat doar o chestiune de preferințe. Asigurați-vă că ați cumpărat un borcan de 16 uncii de murături. Acest lucru vă va da 8 uncii de murături feliate și suficient suc pentru dressingul cremos.

Aici aveți – acestea sunt cele mai importante ingrediente care fac această salată de paste atât de delicioasă!

Și BTW am și alte salate de paste pe care probabil veți dori să le încercați… una este o Salată grecească de paste Tortellini, plină de legume și ierburi proaspete, dressing grecesc picant făcut în casă și brânză feta.

Sau s-ar putea să vă placă această salată italiană de paste Tortellini, cu tortellini cu brânză, salam Genoa, perle proaspete de mozzarella și legume, toate amestecate într-un dressing italian picant făcut în casă. Nu o să vă mint că am salivat puțin.

Dar hai să vorbim mai mult despre această salată de paste cu murături de mărar!

Cum se prepară salata de macaroane cu murături de mărar

Această salată nu poate fi mai ușor de preparat.

1. Căliți pastele al dente, urmând instrucțiunile de pe cutie. Și gătiți ouăle la gradul de coacere preferat. (Asigurați-vă că ați setat niște cronometre pentru ca acestea să nu se gătească prea mult.)
2. Între timp, amestecați dressingul și puneți-l deoparte.

1. Tăiați ceapa, murăturile, mărarul proaspăt și pătrunjelul, tocați brânza și tăiați ouăle după ce acestea au fost răcite și decojite.
2. Adaugați toate ingredientele, cu excepția dressingului, într-un castron mare și amestecați-le.

1. Adaugați dressingul de mărar și împăturiți totul. Puneți-o în ea în frigider și lăsați-o să stea cel puțin o oră înainte de a o servi, sau chiar mai mult pentru a permite ca aromele să se infiltreze în paste.

Pot face salata de murături cu mărar cu o seară înainte?

Puteți face absolut această salată de paste cu murături cu mărar cu o zi înainte. De fapt, aceasta este preferința mea. Aceasta va permite ca toate ierburile, condimentele și sucul de murături să se infuzeze în fiecare îmbucătură.

În plus, dacă vă distrați, este o modalitate foarte bună de a face o parte din masă înainte și de a avea mai puțin de făcut în ziua respectivă.

Sunt nerăbdătoare să încercați această delicatesă! Nu numai că este originală, dar este și super gustoasă. Aduceți acest fel de mâncare la următorul vostru grătar și veți fi un Rockstar în ochii tuturor cu această variantă a salatei clasice de macaroane.

Distracție plăcută, prietenii mei!

.