Ačkoli miluji představu grilování, realita plánování a pořádání může být trochu stresující. Tyto snadné nápady a recepty na grilovací menu vám pomohou uspořádat grilování ve velkém stylu a ještě si ho užít!

S blížícím se teplým počasím se moje myšlenky začínají ubírat směrem k líným odpoledním posezením s přáteli ze sousedství, vůni spálených burgerů na grilu, dětem házejícím balónky s vodou na zahradě a vychlazenému drinku v ruce. Pak ale udeří realita plánování večírků.

Večer ve středu:

Já: „Hele, měli bychom o víkendu pozvat pár lidí na grilování.

SOBOTNÍ RÁNO:

Já: „OMG, proč nás to napadlo jako dobrý nápad? Rychle – ty musíš umýt terasu a vymalovat dům a já musím zajít do obchodu pro další dekorace. Myslíš, že pět příloh stačí? Mám koupit speciální barevně sladěná brčka na limonádu? Došel nám kečup?! Zrušíme to a řekneme všem, že jsme nemocní!“

Jde o to, že grilování může být pohodové a super snadné na přípravu, pokud si to dopředu naplánujete a budete to dělat jednoduše!

První částí plánování skvělého menu pro grilování na zahradě je ujistit se, že se jednotlivé pokrmy, které budete podávat, budou vzájemně doplňovat a budou dobře vyvážené.

Chcete se vyhnout přetížení jednou ingrediencí nebo podávání protichůdných kuchyní (tj. řecké kuřecí špízy s mexickým taco salátem). Mějte vyvážený poměr lehkých a vydatných pokrmů, aby se všichni mohli nasytit, aniž by se cítili přecpaní.

Složky jednoduchého menu pro grilovací večírek:

1. předkrm/svačina
2. hlavní bílkovina
3. zeleninová příloha
4. škrobová příloha
5. dezert
6. speciální nápoj

Nemusíte nabízet čtyři nebo pět příloh k tomu, co hodíte na gril, ani nepotřebujete osm druhů hranolků a tři dezerty.

Když mluvím o „speciálním nápoji“, znamená to jen něco jiného než vodu, co je trochu zábavné a slavnostní. Může to být charakteristický nápoj pro dospělé nebo domácí limonáda či ovocný punč vhodný pro děti. Je to snadný způsob, jak grilu dodat punc výjimečnosti, aniž byste to přehnali.

Klíčový tip ke grilovacímu menu:

Ujistěte se, že jen DVĚ věci z vašeho menu vyžadují nějaké větší úsilí z vaší strany.

To znamená, že vše ostatní by mělo být buď předem připravené (koupené v obchodě), nebo zadané některému z vašich hostů. Například pokud budou vaším hlavním chodem hotdogy a hamburgery, je v pořádku udělat domácí bramborový salát a dezert, ale pokud si chcete grilování skutečně užít, nesnažte se „udělat všechno“

A nebojte se přenést část práce na ostatní! Plánování jídelníčku dopředu vám outsourcing MNOHEM usnadní. V minulosti jsem byla proslulá tím, že jsem lidem říkala, aby nic nepřinášeli, když připravuji jídlo. Ale nebylo to proto, že bych nechtěla nebo nepotřebovala pomoc; bylo to proto, že jsem neměla připravený plán jídelníčku, a tak jsem nevěděla, co jim mám říct, aby přinesli.

Níže je několik vzorových jídelníčků, které jsem sestavila, abych vám všem pomohla.

Vzorové grilovací menu č. 1:

• 7vrstvý dip
• hotdogy &hamburgery
• orzo salát
• grilované avokádo
• *tropický ledový čaj (pro dospělé broskvový ledový čaj s vodkou)
• čokoládové nebe s arašídovým máslem

Vzorové BBQ menu #2:

• melounové špízy s fetou
• grilovaný lososový kabobs
• bramborový salát
• kovbojský kaviár
• paloma
• banánový pudink

Vzorové BBQ menu č. 3:

• deviled eggs
• mesquite grilované kuře
• foil packet potatoes
• spicy cucumber salad
• basil lemonade or watermelon basil & rum cocktail
• strawberry shortcake kabobs

A protože každý má jiné chutě, vytvořila jsem také PLÁN MENU K VYTISKNUTÍ

Tento plán vám pomůže naplánovat menu, vytvořit nákupní seznam surovin, které budete potřebovat, a ujistit se, že jste nezapomněli na některé nejčastěji potřebné doplňky pro grilování, jako je koření, ubrousky a led. (Na led zapomínáme VŽDY.)

*Můj oblíbený způsob přípravy tropického ledového čaje je kombinace neslazeného čaje se šťávou z tropického ovoce. Je to tak snadné a všichni ho milují!

Doufám, že vám to pomůže zbavit se stresu při plánování grilování. Pokud hledáte další nápady na menu nebo recepty na grilování, můžete navštívit mou nástěnku Recepty na grilování na Pinterestu, kde najdete další inspiraci.

Pamatujte, že smyslem zábavy je sejít se a užít si dobrou společnost, takže si nedělejte starosti s každou maličkostí. Prostě si něco naplánujte, rozpalte gril a užijte si své lidi!

Jsme účastníky programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat webům prostředky k získávání reklamních poplatků prostřednictvím reklamy a odkazů na amazon.com.