Während ich die Idee von BBQs liebe, kann die Realität der Planung und Ausrichtung ein wenig stressig sein. Diese einfachen Grillmenü-Ideen und -Rezepte helfen Ihnen, Ihr Grillfest stilvoll auszurichten und es auch zu genießen!

Wenn sich das warme Wetter nähert, denke ich an faule Nachmittage mit Freunden aus der Nachbarschaft, den Geruch von verkohlten Burgern auf dem Grill, Kinder, die Wasserballons im Garten werfen, und ein kühles Getränk in der Hand. Aber dann schlägt die Realität der Partyplanung zu.

Mittwochabend:

Ich: „Hey, wir sollten dieses Wochenende ein paar Leute zum Grillen einladen.

SAMSTAGMORGEN:

Ich: „OMG, warum haben wir das für eine gute Idee gehalten? Schnell – du musst die Terrasse waschen und das Haus neu streichen, und ich muss in den Laden, um neue Dekoration zu kaufen. Meinst du, fünf Beilagen sind genug? Soll ich spezielle farblich abgestimmte Strohhalme für die Limonade kaufen? Wir haben keinen Ketchup mehr?! Lass es uns absagen und allen sagen, dass wir krank sind!“

Die Sache ist die, dass ein Grillfest entspannend und super einfach zu organisieren sein kann, wenn man vorausschauend plant und es einfach hält!

Der erste Teil der Planung eines großartigen Hinterhof-Grill-Menüs besteht darin, sicherzustellen, dass die verschiedenen Gerichte, die du servierst, sich gegenseitig ergänzen und gut ausgewogen sind.

Vermeiden Sie es, sich mit einer Zutat zu überladen oder widersprüchliche Gerichte zu servieren (z. B. griechische Hähnchenspieße mit mexikanischem Tacosalat). Haben Sie ein Gleichgewicht von leichten und herzhaften Gerichten, so dass jeder zufrieden sein kann, ohne sich überfüllt zu fühlen.

Komponenten eines einfachen Grillparty-Menüs:

1. Vorspeise/Snack
2. Hauptprotein
3. Gemüsebeilage
4. Stärkebeilage
5. Dessert
6. Spezialgetränk

Sie müssen nicht vier oder fünf Beilagen anbieten, die zu dem passen, was Sie auf den Grill werfen, Sie brauchen auch nicht acht Sorten Pommes frites und drei Nachspeisen.

Wenn ich von einem „besonderen Getränk“ spreche, meine ich damit etwas anderes als Wasser, das ein bisschen Spaß macht und festlich ist. Das kann ein typisches Getränk für Erwachsene sein, aber auch eine kinderfreundliche selbstgemachte Limonade oder Fruchtbowle. Es ist eine einfache Möglichkeit, Ihrem BBQ einen besonderen Charakter zu verleihen, ohne dabei zu übertreiben.

Schlüssel-Tipp für das BBQ-Menü:

Stellen Sie sicher, dass nur ZWEI der Dinge in Ihrem Menü einen größeren Aufwand erfordern.

Das bedeutet, dass alles andere entweder vorgefertigt (im Laden gekauft) oder an einen Ihrer Gäste ausgelagert werden sollte. Wenn Ihr Hauptgericht zum Beispiel aus Hotdogs und Hamburgern besteht, ist es in Ordnung, einen hausgemachten Kartoffelsalat und ein Dessert zu machen, aber wenn Sie Ihr Grillfest wirklich genießen wollen, sollten Sie nicht versuchen, „alles selbst zu machen“

Und scheuen Sie sich nicht, einen Teil der Arbeit an andere abzugeben! Wenn Sie Ihr Menü im Voraus planen, ist es viel einfacher, die Arbeit auszulagern. In der Vergangenheit war ich dafür berüchtigt, dass ich den Leuten gesagt habe, sie sollen nichts mitbringen, wenn ich ein Essen koche. Aber das lag NICHT daran, dass ich keine Hilfe wollte oder brauchte, sondern daran, dass ich keinen Menüplan hatte und daher nicht wusste, was ich ihnen sagen sollte.“

Unten sind einige Beispielmenüs, die ich zusammengestellt habe, um euch zu helfen.

Beispiel BBQ Menü #1:

• 7-Schicht-Dip
• Hotdogs &Hamburger
• Orzosalat
• gegrillte Avocados
• *tropischer Eistee (für Erwachsene, Pfirsich-Wodka-Eistee)
• Schokoladen-Erdnussbutter-Himmel

Beispiel BBQ-Menü #2:

• Wassermelonen-Feta-Spieße
• Gegrillte Lachsspieße
• Kartoffelsalat
• Cowboy-Kaviar
• Paloma
• Bananenpudding

Muster BBQ Menü #3:

• Spiegeleier
• Mesquite-Hähnchen vom Grill
• Folienkartoffeln
• Würziger Gurkensalat
• Basilikumlimonade oder Wassermelonen-Basilikum &Rum-Cocktail
• Erdbeer-Krapfen-Kebobs

Und da jeder Geschmack anders ist, Ich habe auch einen DRUCKBAREN MENÜPLANER

erstellt, der Ihnen helfen wird, Ihr Menü zu planen, eine Einkaufsliste mit den benötigten Zutaten zu erstellen und sicherzustellen, dass Sie einige der am häufigsten benötigten Extras für Ihr BBQ nicht vergessen, wie Gewürze, Servietten und Eis. (Wir vergessen IMMER das Eis).

*Ich mache am liebsten tropischen Eistee, indem ich ungesüßten Tee mit tropischem Fruchtsaft mische. Es ist so einfach, und jeder liebt es!

Ich hoffe, dies kann helfen, etwas von dem Stress aus der Grillplanung zu nehmen. Wenn Sie nach weiteren Menüideen oder Grillrezepten suchen, können Sie sich auf meinem Board für Grillrezepte auf Pinterest inspirieren lassen.

Denken Sie daran, dass es bei einem Fest darum geht, zusammenzukommen und gute Gesellschaft zu genießen, also machen Sie sich keine Gedanken über jedes kleine Detail. Machen Sie einfach ein paar Pläne, zünden Sie den Grill an und genießen Sie Ihre Gäste!

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